Suroviny:
150 g hladké mouky
50 g holandského kakaa
½ balení kypřicího prášku
½ lžičky mleté skořice
190 g cukru krupice
špetka soli
špetka chilli
60 g hořké čokolády
60 g másla
2 vejce
prosátý moučkový cukr na obalování
Postup:
Do velké mísy prosejte hladkou mouku a kakao. Přidejte špetku soli, chilli, mletou skořici a kypřicí prášek a vše promíchejte. Čokoládu nasekejte nadrobno a přimíchejte ji do moučné směsi.
Máslo vložte do rendlíku a nechte ho rozpustit. Poté ho odstavte z plotny a počkejte asi 10 minut, aby alespoň částečně vychladlo. Následně ho společně s rozšlehanými vejci nalijte do mísy k ostatním surovinám a rukama vypracujte hladké těsto.
Do hlubokého talíře nebo misky nasypejte prosátý moučkový cukr, z těsta tvořte malé kuličky a ty v něm ze všech stran obalte.
Hotové kousky pokládejte na plech vyložený pečicím papírem tak, aby mezi nimi byly dostatečné rozesupy. Plech se sušenkami vložte do trouby předehřáté na 190 °C a pečte je asi 12 minut, dokud jejich povrch nepopraská.
Kakaové crinkles jsou ideální na víkendové pečení. Ráda takové recepty zkouším s dětmi, baví je to.
Hele, někdy jsem zkoušela podobný a bylo to super. Teď mám chuť na tyhle!
Tyhle sušenky vypadají fakt moc dobře! Jen trochu moc surovin, ale snad to zvládnu.
Kakaové crinkles zní skvěle! Ráda zkouším nové recepty, hlavně když jsou tak detailně popsané. Už se těším, až je vyzkouším.