U pizzy je důležité, aby těsto bylo tenké a na okrajích křupavé. Náplň se sýrem, hruškami a ořechy je vynikající!
Potřebujete:
✿ 250 ml vlažné vody
✿ 3 g sušeného droždí
✿ 1 lžičku třtinového cukru
✿ 2 lžíce olivového oleje
✿ 500 g hladké mouky
✿ 1 lžičku soli
Náplň:
✿ 3 hrušky
✿ 240 g plísňového sýru
✿ 150 g mozzarely
✿ hrst ořechů
✿ olivový olej
✿ pár lístků rukoly, bazalky apod.
1. Droždí rozmíchejte ve vodě s cukrem, přidejte olej, sůl a opět promíchejte. Do mísy robotu nasypte mouku a přidejte drožďovou směs. Pomocí háků nechte 10 minut hníst, pak mísu zakryjte utěrkou a nechte 1 hodinu kynout.
2. Hrušky omyjte, zbavte jadřince a nakrájejte na tenké plátky. Sýry nalámejte na kousky. Vykynuté těsto rozdělte na 3 bochánky a vyválejte je na pomoučeném vále dokulata. Na placky položte plátky hrušek a posypejte sýry. Nakonec přidejte oříšky a zakápněte olejem.
3. Pečte nejlépe na kulatém plechu na pizzu ve vyhřáté troubě na 250 °C 6–8 minut. Pizzu nechte chvíli vychladnout, pak ji ozdobte bylinkami a podávejte.
Snažím se zkoušet nové chutě, a tahle pizza vypadá, že by mohla být přesně to, co hledám! Skvělý tip na víkendový oběd.
Jsem fascinovaná tím, jak může být pizza takhle neobvykle kreativní. Tahle kombinace surovin musí být chuťově úžasná!
Wow, tak tahle pizza je naprosto originální! Spojení hrušek a sýru si prostě musím zkusit, tak trochu sladké, tak trochu slané. Už se těším!
To zní jako neuvěřitelně lahodná kombinace! Určitě to vyzkouším a snad nadchnu svou rodinu i přátele. Díky za inspiraci!