Klasické české kynuté buchty plněné povidly jsou oblíbeným moučníkem, který se docela snadno připravuje a naprosto skvěle chutná.

Ingredience:

500 g hladké mouky

250 ml mléka

100 g cukru

50 g másla

2 žloutky

20 g droždí

špetka soli

povidla na náplň

moučkový cukr na posypání

Postup:

Připravte kvásek z trochy vlažného mléka, lžíce cukru a droždí. Nechte vzejít. V míse smíchejte mouku, cukr, sůl, žloutky, rozpuštěné máslo a zbytek mléka. Dále přidejte kvásek a vypracujte hladké těsto. Nechte kynout na teplém místě přibližně 1 hodinu.

Těsto rozválejte a rozkrájejte na čtverce. Na každý čtverec dejte lžičku povidel, zabalte a vytvořte buchty. Ty naskládejte do vymazaného pekáče a nechte kynout dalších 30 minut. Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C cca 25–30 minut dozlatova. Po vychladnutí posypte moučkovým cukrem.

Doba přípravy: 120 min

Cena: 110 Kč