Sós můžeme zahustit lžící hladké mouky nebo chlebovými drobečky.

Ingredience na 4 porce:

 1 kg hovězí kýty

 2 lžíce vepřového sádla

 2 cibule

 1 česnek

 100 ml suchého červeného vína

 150 ml hovězího vývaru

 sůl

 pepř

 snítky tymiánu

Postup:

V litinovém hrnci rozpálíme sádlo a osolené a opepřené maso v něm ze všech stran prudce opečeme. Přidáme česnek a cibuli rozkrájené na malé kousky.

Podlijeme vínem a vývarem. Pečeme v troubě na 150 °C asi 4 hodiny. Zdobíme tymiánem a podáváme s bramborovou kaší.

Doba přípravy: 260 min

Cena za 1 porci: 100 Kč