Máte chuť na něco exotičtějšího? Pak zkuste svěží závitky s jedlými květy, ty budou tou pravou jarní lahůdkou.

Potřebujete:

✿ 12 ks rýžového papíru

✿ 250 g rýžových nudlí

✿ 1 lžíci sezamového oleje

✿ 1 mrkev

✿ 1 okurku

✿ 100 g ledového salátu

✿ 2 cibule

✿ ½ hrnku čerstvé máty

✿ ½ hrnku čerstvé bazalky

✿ 36 jedlých květů

✿ sůl

Omáčka:

✿ 80 g arašídového másla

✿ 2 lžíce rýžového octa

✿ 2 lžíce sojové omáčky

✿ 2 lžíce medu

✿ 1 lžíci sezamového oleje

✿ 2 stroužky česneku

✿ 2 lžíce vody

1. Vodu v hrnci přiveďte k varu, vložte rýžové nudle, vařte 4 minuty a sceďte. Osolte, přidejte sezamový olej a dobře promíchejte. Omytý salát nechte okapat a nakrájejte na proužky. Očistěnou mrkev, okurku a cibuli nakrájejte na tenké proužky.

2. Připravte omáčku. V misce smíchejte arašídové máslo, ocet, sójovou omáčku, med, olej, vodu a prolisovaný česnek. Do hlubokého talíře nalijte vodu a asi 20 vteřin v ní namočte plát rýžového papíru.

Vyndejte, položte na talíř a na spodní třetinu položte 3 jedlé květy a zeleninu.

3. Přidejte rýžové nudle, mátu, bazalku a pokapejte omáčkou. Potom zabalte do rolky. Postup opakujte u každého závitku. Ihned podávejte.