Zeleninové placičky přijdou vždy vhod a brokolice je pro přípravu této chuťovky jako stvořená.
Potřebujete:
✿ 250 g brokolice
✿ 180 g mraženého hrášku
✿ 2 vejce
✿ 2 lžíce hladké mouky
✿ 60 g tvrdého sýru
✿ sůl, pepř
✿ 2 stroužky česneku
✿ olej
✿ čerstvé bylinky
1. Brokolici omyjte a nakrájejte na menší kousky. V hrnci přiveďte osolenou vodu k varu, vsypte do ní brokolici a hrášek a povařte 3–4 minuty. Potom sceďte, nechte zeleninu okapat a dejte ji do mísy.
2. Přidejte nastrouhaný sýr, vejce, mouku, prolisovaný česnek a vše dobře promíchejte na hustou hmotu. Odebírejte kousky těsta, vytvarujte kuličky a odkládejte je na pečicí papír, kde je rukou zploštěte.
3. V pánvi rozpalte olej a opékejte na něm placičky asi 3 minuty z každé strany do zlatohněda. Podávejte ozdobené bylinkami, případně s jogurtovým dipem nebo zakysanou smetanou.
Recept vypadá skvěle, chytrý způsob, jak do jídla dostat více zeleniny. Určitě vyzkouším. Děkuji za inspiraci!
To je super nápad. Když je sezóna, tak ráda vyzkouším něco novýho. A s hráškem to musí být fakt dobrý.
Ahoj, placky mam rada, ale brokolicový sem ještě nezkoušela. Možná to zkusím, vypadá to jednoduše. Díky za recept!