Suroviny:
1 zralé avokádo
200 g strouhaného kokosu
120 ml javorového sirupu
5 lžic kokosového oleje
100 g 70% čokolády
10 g kakaa
Postup:
Avokádo oloupejte, vyndejte z něj pecku, nakrájejte na menší kousky a rozmixujte ručním mixérem. Přidejte kokos, javorový sirup a 4 lžíce rozpuštěného kokosového oleje. Vše dobře promíchejte a propracujte.
Ze vzniklé hmoty rukama tvarujte kuličky. Hotové kuličky skládejte na talíř jednu vedle druhé a dejte alespoň na hodinu vychladit do lednice.
Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu, přidejte kokosový olej a promíchejte. Když je čokoláda připravená, namáčejte v ní jednu kuličku po druhé a odkládejte na plech vyložený pečicím papírem.
Hotové kuličky dejte alespoň na 30 minut do lednice. Před servírováním můžete lanýže posypat holandským kakaem.
Tip!
Toto cukroví si můžete dopřát, i pokud si hlídáte linii.
