Dáte si rádi ke kávě či čaji něco sladkého? Vyzkoušejte tento recept na jemnou a vláčnou jablečnou bábovku s mletými ořechy.

Potřebujete:

✿ 250 g másla

✿ 300 g třtinového cukru

✿ 370 g polohrubé mouky

✿ 4 vejce

✿ 5–6 jablek

✿ 2 lžičky skořice

✿ 1 prášek do pečiva

✿ 100 g mletých ořechů

✿ máslo a hrubou mouku na vymazání

✿ cukr moučku

1. Jablka oloupejte a nastrouhejte najemno. Mouku s práškem do pečiva prosejte do mísy, přidejte skořici a promíchejte. Přidejte třtinový cukr, mleté ořechy, rozpuštěné máslo, vejce a vymíchejte těsto. Jablka vymačkejte a vmíchejte do těsta.

2. Těsto vlijte do vymazané a vysypané bábovkové formy a pečte při 180 °C asi 45–50 minut. Zkuste špejlí, zda je bábovka upečená.

3. Vyndejte z trouby, i s formou otočte na talíř, zakryjte vlhkou a pak ještě suchou utěrkou a nechte vychladnout. Vychladlou bábovku vyklopte z formy, posypejte moučkovým cukrem, nakrájejte na dílky a podávejte.