Krájejte brownies (vyslovuje se braunyz) na čtverečky a podávejte se zmrzlinou či ovocem.
Ingredience: na 16 porcí
● 200 g nasekané hořké čokolády (minimálně 70 % kakaa)
● 150 g másla
● 200 g cukru krystal
● 3 velká vejce
● 1 lžička vanilkového extraktu
● 100 g hladké mouky
● 25 g kakaa
● špetka soli
● dle chuti 100 g nasekaných ořechů (vlašské nebo lískové)
● dle chuti 100 g čerstvých malin
Postup:
Předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte formu máslem (obdélníkovou nebo čtvercovou, asi 20 x 20 cm) nebo vyložte pečicím papírem. Ve vodní lázni nad nízkým plamenem rozehřejte nasekanou čokoládu a máslo, míchejte, dokud se nerozpustí a nevznikne hladká směs.
Poté nechte mírně vychladnout. Ke směsi přidejte cukr a promíchejte. Dále vejce, pak vanilkový extrakt. Nalijte těsto do připravené formy. V této fázi můžete přidat maliny. Pečte 25 min. Brownies by měly mít pevný povrch, ale střed vlhký.
Příprava: 35 min
Cena za 1 porci: 16 Kč
