Meruňky můžete nakombinovat i s lesním ovocem. Hodí se k nim i výrazné bylinky, jako je rozmarýn, tymián nebo levandule.

Ingredience: na 1 kulatou formu

Na těsto:

 300 g hladké mouky

1 vejce

1 žloutek

150 g másla

 1 lžička nastrouhané citronové kůry

2 lžíce řeckého jogurtu

 100 g cukru

Na dohotovení:

 800 g meruněk

 1 skořicový cukr

Postup:

Do mísy nasypejte mouku, cukr a citronovou kůru. Přidejte vejce, žloutek, jogurt, pokrájené změklé máslo a vše důkladně propracujte. Těsto nechte chvilku odpočinout v chladu. Z těsta odeberte třetinu. Větší část těsta vyválejte a přeneste na plech vyložený pečicím papírem.

Vytvarujte okraje. Na těsto naneste pokrájené, hodně zralé meruňky a posypejte je skořicovým cukrem. Zbylé těsto vyválejte a nakrájejte na proužky. Z těch pak vytvořte na koláči mřížku. Můžete ji potřít rozšlehaným vejcem. Pečte asi 40 min. v troubě na 180 0C.

Doba přípravy: 60 min

Cena za celý koláč: 100 Kč