Suroviny:

200 g červené čočky

2 velké mrkve

1 cibule

1 lžíce nasekané petrželky

1 vejce

sůl

pepř

4 lžíce strouhanky

1 stroužek česneku

Postup:

Červenou čočku uvařte doměkka, po uvaření slijte přebytečnou vodu a čočku dejte do velké mísy. Přidejte prolisovaný česnek, nahrubo nastrouhanou mrkev, nakrájenou cibuli, nasekanou hladkolistou petržel, vejce a dvě lžíce strouhanky. Osolte, opepřete a dobře zamíchejte.

Rukama tvarujte placičky a obalte je ve zbylé strouhance. Karbanátky skládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte na 180 °C zhruba 20 minut. Podávejte s vařeným bramborem nebo se salátem.

Tip:

Pokud se nechcete vzdát masa, můžete polovinu čočky nahradit mletým hovězím masem. Budete mít zdravější verzi klasických masových karbanátků.