Tenhle salát potěší nejen tělo, ale díky své krásné barvě i oči. 

Potřebujete:

✿ 1 menší červené zelí

✿ 2 červené cibule

✿ 1 jablko

✿ 250 g vařené červené řepy

✿ 50 g vlašských ořechů

✿ 1 pomeranč

✿ 3 lžíce vinného octa

✿ 3 lžíce rybízového džemu

✿ 2 lžíce medu

✿ 2 lžíce olivového oleje

✿ sůl, pepř

1. Zelí rozčtvrťte, zbavte košťálu a nakrouhejte najemno do velké mísy. Přidejte na proužky nakrájenou cibuli, jablka a červenou řepu, nastrouhanou kůru z poloviny pomeranče a promíchejte.

2. Oloupaný pomeranč nakrájejte na menší kousky a přidejte do salátu. V misce důkladně prošlehejte metličkou vinný ocet, džem, med a olej. Přidejte sůl a pepř a znovu pořádně prošlehejte.

3. Zálivku zamíchejte do salátu, přidejte drcené ořechy a podávejte.