Chutný teplý předkrm nebo lehká večeře přijdou vhod.

Potřebujete:

✿ 15 větších rajčat

✿ olej

✿ 300 g mletého masa

✿ 1 cibuli

✿ 1 svazek pažitky

✿ 100 g tvrdého sýru

✿ sůl, pepř

1. Rajčata omyjte, osušte, odřízněte vršky a dužinu vydlabejte. Na pánvi na oleji osmažte nadrobno nakrájenou cibuli dohněda, pak k ní přidejte mleté maso a smažte několik minut, až se začne rozpadat.

2. Přilijte trochu vývaru, opepřete, osolte a duste 15 minut, až bude maso měkké. Sýr nastrouhejte a smíchejte s masem. Lžící plňte masovou směs do rajčat a zakryjte je odříznutými špičkami.

3. Přendejte naplněná rajčata do pekáčku nebo zapékací misky a zapečte v troubě při 180 stupních asi 15 minut. Hotová rajčata servírujte ihned ještě teplá, posypaná nakrájenou pažitkou nebo bylinkami.