Cítíte tu vůni? Po vynikajícím závinu s vlašskými ořechy si olíznete všech deset.
Příprava: 60 minut + kynutí
Náročnost: ***
Cena za závin: 63 Kč
Suroviny na 2 záviny
Na těsto
– 400 g hladké mouky
– 70 g cukru
– 70 g másla
– ½ kostky droždí
– 2 vejce
– 200 ml mléka
Na náplň
– 200 g vlašských ořechů
– 200 ml mléka
– 100 g cukru
– 1 vanilkový cukr
– 2 lžíce rumu
– piškoty
Postup
1. Z droždí a mléka udělejte kvásek. Všechny suroviny smíchejte a vypracujte těsto, které nechte 2 hodiny kynout.
2. Na náplň zahřejte mléko. Přisypte cukry a ořechy, a nechte přejít varem. Odstavte, přidejte rum a zahustěte drobečky z piškotů.
3. Těsto rozdělte na dva díly a vyválejte obdélníky. Potřete náplní, stočte a potřete rozšlehaným vejcem. Pečte při 170 ºC asi 45 minut.
