Suroviny na 1 pizzu:
● 1 chlazený korpus na pizzu
● 6 lžic sekaných rajčat
● 2 stroužka česneku
● 5 hrstí listů baby špenátu
● 100 g mozzarely
● 2 lžíce strouhaného parmazánu
● 1 lžičku piniových semínek
● olivový olej
● sůl
Postup:
Troubu předehřejte na 200 °C. Pekáč vyložte pečicím papírem. Korpus na pizzu potřete nejprve olivovým olejem a pak sekanými rajčaty a hustě posypejte špenátovými listy. Mozzarelu nakrájejte na plátky a poklaďte je na vrstvu špenátu.
Nakonec dle chuti povrch osolte a posypejte pizzu piniovými semínky. Pizzu vložte do trouby a pečte ji přibližně 10 až 15 minut, dokud těsto nezezlátne a sýr se nerozpustí. Hotovou pizzu ještě posypte parmazánem.