Česnek má antivirotické a antibakteriální účinky, proto ulevuje při bolestech krku a potížích s dýcháním. Podporuje i vykašlávání a posiluje imunitu a chrání srdce.
Suroviny:
1 šálek kefíru
½ lžičku cukru krupice
½ lžičky jedlé sody
½ lžičky soli olej
2 ½ šálku hladké mouky
Na náplň:
150 g tvrdého sýra
200 g tvarohu
2 stroužky česneku
mletý pepř
Postup:
Kefír smícháme se solí, cukremna jedlou sodou. Přidáme hladkou mouku a vypracujeme těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme 20 minut odpočinout v pokojové teplotě. Sýr nastrouháme, smícháme s tvarohem a prolisovaným česnekem. Podle chuti osolíme a opepříme.
Těsto rozdělíme na 8 částí, vytvarujeme je do kruhu. Na polovinu z nich dáme náplň a překryjeme druhou. Okraje těsta přitiskneme pořádně prsty. Placky smažíme na rozpáleném oleji. Přebytečný tuk odsajeme. Můžeme podávat s dipem z jogurtu nebo zakysané smetany s česnekem a bylinkami.