Říká se, že jedna cibule denně vás zachrání před všemi doktory. Výborně odhleňuje a stimuluje nervový systém. Blahodárně působí na srdečně-cévní systém.

Suroviny:

 2 kg brambory typu A

 2 – 3 cibule

 100 ml zeleninového

vývar

 4 – 5 nakládaných

okurek

 4 stonky petržele

 2 lžíce řepkového

nebo olivového

oleje

 2 lžíce bílého

vinného octa

 sůl a pepř mletý

Postup:

Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka, oloupeme a nakrájíme na kolečka, nebo kostičky. Cibuli oloupeme a pokrájíme. Vložíme ji do vývaru a chvíli

povaříme. Pak ji společně s vývarem přidáme k bramborám a necháme chvíli rozležet. Okurky nakrájíme, petržel nasekáme. Přidáme k bramborám, pokapeme

olejem a dochutíme.