Tento lahodný italský předkrm může zastoupit i lehkou večeři.
Suroviny na 4 porce:
4 papriky
4 stroužky česneku
8 lístků bazalky
olivový olej
sůl
200 g měkkého kozího sýra
Postup:
Troubu předehřejeme na 170 °C. Papriky zbavíme jadřinců, a rozkrájíme na osminky. Dáme na alobal. Česnek nakrájíme na plátky a poklademe jím papriky. Posolíme a zabalíme do balíčků. Dáme na 50 minut péct do trouby. Balíčky rozbalíme a pečeme ještě 10 minut.
Poté přidáme nasekanou bazalku a pár kapek oleje. Servírujeme s kozím sýrem.
Příprava: 70 minut.