Suroviny na 1 dávku:

140 g másla

140 g polohrubé mouky

1 vejce (za vejce lze dát studenou vodu)

50 g mletých vlašských ořechů

1 žloutek

1 lžička citronové kůry

5 tabletek sacharinu

Postup:

Mouku prosejeme, spojíme se změklým tukem, vejcem a vodou. Vypracujeme hladké těsto a necháme cca 12 hod. v lednici odležet. Náplň mleté ořechy, žloutek, citronovou kůru a rozdrcené tabletky sladidla pečlivě utřeme v misce.

Po odležení vyválíme placku vysokou cca 3 mm, vykrajujeme kolečka o průměru cca 4 cm. Na střed kolečka položíme malý oválek z náplně, a kolečko okolo náplně lehce přitiskneme a pokládáme na vymazaný plech. Pečeme cca 9 min. při teplotě 190 °C. Ihned po upečení velmi lehce posypeme fruktózou.

.