Krémové těstoviny s uzeným lososem a špenátem výborně vypadají i chutnají.
Suroviny na 4 porce – 6 stroužků česneku – 1 šalotka – olivový olej – 100 g ricotty – 100 ml smetany na vaření – 500 g těstovin fettucine – 300 g uzeného lososa – 200 g čerstvého špenátu – sůl, pepř – bylinky na ozdobu
Postup
1. Těstoviny dejte vařit al dente. Pak je slijte a vmíchejte do nich lžíci olivového oleje.
2. Na olivovém oleji zprudka osmahněte nasekaný česnek a šalotku. Přidejte špenát a spařte. Osolte a opepřete a zalijte smetanou. Odstavte a do směsi vmíchejte ricottu a pak vše zlehka promíchejte s těstovinami a natrhaným uzeným lososem.
3. Servírujte ozdobené bylinkami.
