Suroviny: Na korpus: 270 g karamelových sušenek 100 g másla 50 g čokolády plus lžíce másla Na náplň: 1 plechovka kondenzovaného mléka 5 banánů 300 ml 33% smetany kakao nebo skořice Postup: Nejdřív si udělejte karamel. Plechovku s mlékem vložte do hrnce s vodou tak, aby byla ponořená asi 3 cm pod úrovní hladiny. Vařte […]

Místo oříškové pomazánky použijte jinou oblíbenou. Může to být i pistáciová pasta nebo jednoduše posypte těsto nastrouhanou čokoládou.  Ingredience na 10 kusů: ● 1 balení chlazeného listového těsta ● 150 g lískooříškové pomazánky ● 1 vejce na potření Postup: Listové těsto nakrájejte na 10 proužků. Na každý naneste vrstvu oříškového krému. Poté každý kousek těsta zatočte do tvaru spirály. Všechny kousky následně vyskládejte na plech vyložený pečicím […]

Úklidu a vaření se nevyhne nikdo z nás, a tak se vám možná budou hodit cenné rady, které najdete v dalším pokračování naší úspěšné Knihovničky, které právě vychází. Tentokrát nese název Babiččin notýsek, a když jím zalistujete, narazíte na spoustu užitečných a osvědčených rad, díky kterým vám úklid i vaření půjdou mnohem snáz a rychleji […]

Borůvkový džem má krásnou, tmavou barvu. Vyjímá se nejen na pečivu nebo palačinkách, ale i lineckém cukroví nebo v dortech. Skvěle se dá kombinovat se skořicí, přidat se do něj dá i další ovoce a příprava je snadná. Potřebujete: ✿ 1 kg borůvek ✿ 500 g želírovacího cukru 2:1 ✿ 3 lžíce citronové šťávy 1. Borůvky propláchněte a […]

Suroviny: Na korpus: 200 g hladké mouky 150 g másla 60 g moučkového cukru špetka soli Na krém: 4 vejce 250 g cukru 2 lžíce hladké mouky 100 ml citronové šťávy kůra ze 2 citronů Postup: Do mísy dejte prosátou mouku, cukr, špetku soli a na kostičky nakrájené vychlazené máslo. Prsty co nejrychleji vytvořte pružné […]

Na tento způsob možná ještě jehněčí kotletky neznáte. Ingredience: 6 jehněčích kotletek 6 stroužků česneku 2 lžíce olivového oleje 1 lžička čerstvého nebo sušeného rozmarýnu šťáva z ½ citronu + plátky na ozdobu sůl a pepř Postup: V misce smíchejte olivový olej, prolisovaný česnek, citronovou šťávu, rozmarýn, sůl a pepř.  Jehněčí kotletky jemně osušte a […]

Sladké muffiny můžete podávat se zakysanou smetanou, do které nasekáte pažitku a přidáte trochu soli a pepře. Ingredience na 12 kusů:  200 g hladké mouky  1 malá cuketa  3 vejce  50 ml oleje  100 ml kefíru  sůl  pepř   100 g slaniny  2 lžičky prášku do pečiva Postup: Slaninu nakrájejte na kostičky a na trošce oleje ji opečte dozlatova. Cuketu nastrouhejte na jemném struhadle. V míse prošlehejte vejce. Přidejte […]

Kreativní využití těstovin – stačí k nim přihodit nakrájenou zeleninu, olivy, feta sýr, řádně ochutit a vše promíchat. Potřebujete: ✿ 300 g těstovin (fusilli, farfalle, penne…) ✿ 230 g baby špenátu ✿ 250 g cherry rajčat ✿ 1 okurku ✿ 100 g oliv (černé nebo zelené) ✿ 200 g sýru feta ✿ 8 lžic olivového […]

Vyzkoušejte bezmasou variantu špízů. K cuketě přidejte další zeleninu podle chuti a maso nahraďte sýrem halloumi nebo uzeným tempehem. Ingredience:  500 g kuřecích prsních řízků  1 kelímek smetanového bílého jogurtu  2 lžíce citronové šťávy  1 lžíce grilovacího koření  sůl  pepř  1 cuketa  olej Postup: Maso nakrájejte na kostky a dejte do mísy. Přidejte jogurt, koření, sůl a pepř. Dobře promíchejte a pak nechte […]

Rychlá pochoutka, kterou můžete podávat s různými druhy dipů. Stejným způsobem připravíte i kedlubny nebo patizon. Ingredience:  1 velká cuketa nebo 4 malé  200 g strouhanky  70 g strouhaného parmazánu  1 vejce  trocha mléka  hladká mouka na obalování  olej na smažení    sůl Na dip:  150 g kvalitního kečupu  1 nasekaná chilli paprička  2 jarní cibulky Postup: Cuketu opláchněte a nakrájejte ji na hranolky. Vejce […]

Tenhle salát kdysi „poskládal“ ze zbytků v lednici majitel hollywoodské restaurace Bob Cobb. Díky masu, vejcím a slanině je to vlastně plnohodnotné jídlo. Potřebujete: ✿ 2 kuřecí prsa ✿ 4 vejce ✿ 8 plátků anglické slaniny ✿ 1 listový salát ✿ 6 rajčat ✿ 1 avokádo ✿ 100 g nivy ✿ 3 lžíce pažitky Zálivka: ✿ 1 šalotku ✿ 3 lžíce […]

Suroviny: Na koláč: 3 vejce 150 g cukru 200 g hladké mouky 120 ml oleje 1 balení kypřicího prášku špetka soli kůra ze 2 mandarinek 120 ml mandarinkové šťávy hrst plátkových mandlí na ozdobu 1 mandarinka na ozdobu Na sirup: 100 ml mandarinkové šťávy 50 g curku 1 lžička citronové šťávy Postup: Z vajec, cukru, […]

Říká se jí bowl (čtěte boul) a připravuje se z nejrůznějších ingrediencí, které jsou krásně naskládané v jedné misce. Na maso: 2 kuřecí nebo krůtí prsní řízky 3 lžíce olivového oleje sůl a pepř ½ lžičky tymiánu Na salát: 2 hrsti mixu listových salátů (např. rukola, polníček, římský salát) 1 hrst ředkviček 10 cherry rajčátek […]

Vychlazený sladký vodní meloun v létě miluje snad každý. Navíc se slanou fetou tvoří svěží a harmonickou chuťovou kompozici. Do salátu můžete přidat třeba i olivy, okurku, semínka apod. Potřebujete: ✿ 1/2 vodního melounu ✿ 100 g sýru feta ✿ hrst čerstvé máty ✿ olivový olej ✿ sůl, pepř ✿ balzamikový ocet 1. Polovinu vodního […]

V letních parnech přijde vhod lehký salát z blanšírované cukety. Jíst se dá i s jogurtovou zálivkou.  Ingredience:  2 středně velké cukety  1 stroužek česneku  2 lžíce nasekaných bylinek  olivový olej  sůl  pepř  hrst nasekaných ořechů podle chuti Postup: Cukety opláchněte a potom je pomocí škrabky naloupejte na tenounké plátky. Do hlubší pánve dejte trochu oleje a přidejte celý […]

Výborně se hodí třeba jako příloha ke grilovanému masu či sýrům.  Ingredience: 2 svazky ředkviček ½ svazku hladkolisté petrželky 1–2 lžíce nasekaného kopru 2 lžíce rostlinného oleje (např. slunečnicového nebo řepkového) 1 lžíce vinného nebo jablečného octa sůl dle chuti čerstvě mletý pepř závěrem je třeba alespoň malá špetka cukru případně medu na celkové zjemnění […]