Voňavý punč vás dokonale zahřeje. Suroviny: 250 ml stoprocentní pomerančové šťávy hřebíček badyán čerstvý rozmarýn krystalový cukr 300 ml rumu skořice 1 velký pomeranč 50 g černého čaje Postup: Rozehřejte si v kastrůlku cukr a zalijte ho pomerančovou šťávou, krátce povařte. Přidejte veškeré koření, tedy badyán, hřebíček a skořici podle chuti, a také cukr. Černý čaj zalijte 1,5 […]

Francouzské poleno neboli bûche de Noël je nejen krásné na pohled, ale díky čokoládovému krému a nadýchanému těstu si ho zamilujete i chuťově. Ingredience: ● 100 g hladké mouky ● 100 g cukru ● 4 vejce ● 1 lžička prášku do pečiva ● 200 g čokolády na vaření ● 200 ml smetany ke šlehání ● 100 g másla Postup: Oddělíme bílky od žloutků. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme mouku a prášek do pečiva. Z bílků vyšleháme tuhý […]

Právě vyšlo letošní druhé číslo vašeho oblíbeného časopisu Můj čas na kafíčko pro vaše hobby a volný čas. A i tentokrát je plné zajímavých článků ze světa hobby, kreativity a zahradničení. Nyní jsme se zaměřili na probuzení zahrady. Poradíme vám například, co udělat s trávníkem, aby byl zase v kondici. Určitě vám přijdou vhod také […]

Nekynutá vánočka je skvělou volbou pro ty, kteří si chtějí dopřát tradiční chuť bez dlouhého čekání na kynutí těsta. Ingredience: ● 400 g hladké mouky ● 150 g cukru ● 200 g másla ● 2 vejce ● 1 prášek do pečiva ● 100 g rozinek ● 100 g nasekaných mandlí ● vanilkový cukr ● špetka soli ● 1 vejce na potření Postup: V míse smícháme mouku s práškem do pečiva, cukrem, vanilkovým cukrem a špetkou soli. Přidáme […]

O vánočních svátcích si na ní pochutnávají v Irsku. Ingredience: 1 husa 2 pomeranče 2 jablka 2 cibule 6 stroužků česneku 1 lžička sušeného rozmarýnu 1 lžička sušeného tymiánu 1 lžíce medu 1 lžíce soli 1/2 lžičky pepře 1/2 lžičky mleté skořice 250 ml bílého vína 1/2 lžičky mletého kmínu 1 lžíce octa Postup: Husu […]

Zpestřete si vánoční stůl luxusní kombinací grilovaných steaků z tuňáka s krevetami a čekankou – tu můžete podle chuti nahradit třeba zelenými listy salátu. Potřebujete: ✿ 2 filety tuňáka ✿ olivový olej ✿ sůl, pepř ✿ 8 velkých loupaných krevet ✿ 1 puk čekanky ✿ 2 citrony ✿ snítku kopru Marináda: ✿ 3 stroužky česneku ✿ hrst čerstvého koriandru ✿ 1 limetku ✿ olivový olej ✿ sůl, […]

V Británii je velmi oblíbený. Ingredience: 200 g rozinek 100 g kandované pomerančové kůry 100 g cukru 100 g hladké mouky 100 g strouhaného chleba 100 g másla 4 vejce 150 ml mléka 1 lžička skořice 1 lžička prášku do pečiva 100 ml brandy Postup: Rozinky namočte na 12 hodin do brandy. V míse smíchejte […]

Domácí tažený štrúdl plný jablek a skořice je symbolem jednoduché, ale výjimečné vánoční sladkosti. Ingredience na 2 porce: ● 300 g hladké mouky ● 1 vejce ● 100 ml vody ● 50 g rozpuštěného másla ● 1 lžíce octa ● 5 jablek ● 100 g cukru ● skořice ● strouhanka ● rozinky ● mleté ořechy Postup: Z mouky, vody, vejce, octa a másla vypracujeme hladké těsto. Těsto necháme odpočinout asi 30 min. Mezitím si […]

Treska má jemné maso, lahodnou chuť a jen málo tuku. V kombinaci se zeleninou poskytne skvělý chuťový zážitek. Potřebujete: ✿ 600 g filé z tresky ✿ citronovou šťávu ✿ sůl, pepř ✿ 1 lžíci provensálského koření ✿ 1 cibuli ✿ 2 rajčata ✿ 4 stroužky česneku ✿ 40 ml oleje ✿ 1 malý rajský protlak ✿ 150 ml bílého vína ✿ 1 citron ✿ snítku petrželky 1. Filé […]

Není nad poctivou zelňačku! Na Vánoce se vaří v různých regionech, zejména v Polsku. Ingredience: 500 g kysaného zelí 500 g vepřové plece 1 cibule 2 stroužky česneku 2 brambory 2 mrkve 1 lžíce cukru ocet 2 litry vývaru či vody 2 bobkové listy 5 kuliček nového koření 5–6 kuliček pepře sůl 1 lžíce hladké […]

I kapra, můžete zkusit připravit neobyčejně, třeba ve zdravější podobě. Zelenina dodá masu šmrnc a mandlový kabátek mu vyloženě sluší. Potřebujete: ✿ 1 kapra ✿ 1 lžíci másla ✿ 1 cibuli ✿ 3 stroužky česneku ✿ 1 bílou papriku ✿ 1 rajče ✿ sůl, pepř ✿ 1 lžičku kmínu ✿ 1 lžíci oleje ✿ 1 citron ✿ 50 g lupínků mandlí ✿ čerstvou petrželku 1. Zeleninu očistěte, […]

Sladká tečka za sváteční rodinnou večeří krásně vypadá a naprosto skvěle i chutná. Ingredience: ● 200 g hladké mouky ● 200 g cukru ● 4 vejce ● 100 g másla ● 1 prášek do pečiva ● 200 ml mléka ● 1 lžička vanilkového extraktu ● 200 g mascarpone ● 400 ml smetany ke šlehání ● 100 g moučkového cukru ● ovoce na ozdobu (maliny, borůvky) ● čokoládové hoblinky Postup: Začněte korpusem: vyšlehejte vejce s cukrem do světlé pěny, přidejte rozpuštěné […]

Suroviny: 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka 3 lžíce kvalitního kakaa 1 lžíce másla čokoládové posypky Postup: Do menšího hrnce nalijte kondenzované mléko a přidejte k němu kakaový prášek a máslo. Na středním ohni zahřívejte a míchejte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí a nevznikne hladká, jednotná hmota. Kvalita kakaa má velký vliv na chuť výsledného […]

Ve Švédsku se bez této pochoutky Vánoce neobejdou. Ingredience: 300 g uzeného lososa čerstvý kopr 1 citron černý pepř na dochucení 2 lžíce dijonské hořčice 1 lžička medu 1 lžička bílého vinného octa 1 lžička olivového oleje sůl a pepř Postup: V malé misce smíchejte dijonskou hořčici, med, vinný ocet, olivový olej, sůl a pepř. […]

Do listového těsta se obvykle balí svíčková, ale tahle úprava chutná báječně i s lososem. Potřebujete: ✿ 1 kg filet lososa ✿ 2 lžíce olivového oleje ✿ sůl, pepř ✿ 1 stroužek česneku ✿ 1 šalotku ✿ 100 g mascarpone ✿ 400 g špenátu ✿ 40 g parmazánu ✿ kůra z ½ citronu ✿ 2 pláty listového těsta ✿ 1 vejce ✿ 1 citron 1. Filet lososa ořízněte […]

Vánočka je neodmyslitelnou součástí našich Vánoc a s přidáním mandlí získá ještě výraznější chuť. Ingredience: ● 500 g hladké mouky ● 100 g cukru ● 120 g másla ● 2 vejce ● 200 ml mléka ● 30 g droždí ● 100 g rozinek ● 100 g mandlí (plátky) ● špetka soli ● citronová kůra ● vanilkový cukr ● 1 vejce na potření Postup: Nejprve si připravíme kvásek – droždí rozmícháme v teplém mléce s trochou cukru a necháme vykynout. Mezitím si […]