Malé košíčky s krémem a borůvkami zachutnají všem. Ozdobit je můžete i jiným drobným ovocem, čerstvým či kompotovaným. Potřebujete: ✿ 150 g másla ✿ 100 g moučkového cukru ✿ 1 vanilkový cukr ✿ 300 g hladké mouky ✿ 2 žloutky ✿ 150 g borůvek Náplň: ✿ 250 g měkkého tvarohu ✿ 1 vanilkový cukr ✿ 150 g cukru moučky ✿ 2 žloutky 1. Máslo […]

Zachtělo se vám chutné svačinky? Nebo chcete překvapit nečekanou návštěvu? Máme pro vás tip. Ingredience: 4 toastové chleby 1 červená cibule 1 lžíce másla 1 lžička olivového oleje 1 lžička hnědého cukru špetka soli 1 lžička balzamikového octa 1–2 balení moz-zarelly čerstvá bazalka na ozdobu čerstvě mletý pepř Postup: Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na […]

Už máte v nadcházející turistické sezoně vybráno, které zajímavosti a pamětihodnosti České republiky navštívíte? V prodeji je právě nové číslo Epochy na cestách, které vám při rozhodování určitě pomůže. Nejobsáhlejší průvodce po krásách Čech, Moravy i Slezska Epocha na cestách je i letos praktickým společníkem pro co nejúžasnější strávení volného času a inspirací pro vyjížďky […]

Francouzskou klasiku crème caramel zvládnete i doma. Příprava není složitá, chce to jen pár ingrediencí a trpělivost při rozpouštění cukru na karamel. Potřebujete: ✿ 400 g cukru krupice ✿ šťávu ze 2 pomerančů ✿ 1 l plnotučného mléka ✿ 1 vanilkový lusk ✿ 8 vajec 1. Do rendlíku vsypejte polovinu cukru a na mírném teple ho za občasného míchání nechte […]

Po upečení maso nechte přikryté alobalem a dopřejte mu chvilku odpočinku. Pokud byste ho hned nakrájela, vytekla by z něj šťáva a maso by zůstalo suché. Ingredience: ● 1 kg hovězího zadního ● 1 stroužek česneku ● sůl ● pepř ● olej ● 500 g brambor ● 300 g kořenové zeleniny ● hrst malých cibulek ● 5 snítek tymiánu Postup: Maso osolte, opepřete a pak potřete olejem a prolisovaným stroužkem česneku. Brambory oškrábejte. […]

Suroviny: 5 červených cibulí 2 lžíce vinného octa 2 lžíce olivového oleje 2 lžíce másla 1 chilli paprička 1 lžíce balsamica 1 lžíce třtinového cukru snítka rozmarýnu snítka tymiánu sůl pepř Postup: V pánvi rozehřejte olivový olej a máslo. Cibuli nakrájejte nadrobno, vhoďte ji do pánve, a jakmile zesklovatí, přidejte k ní vinný ocet, třtinový […]

Jsou křupavé a plné chuti. Dejte si cibulové mlsání třeba místo tradičních brambůrek. Ingredience: 2 velké cibule 1 šálek kukuřičných lupínků ½ šálku strouhanky 1 lžička sušeného oregana ½ lžičky sušeného česneku sůl a pepř podle chuti ½ šálku hladké mouky 2 vejce olej na smažení Postup: Cibule oloupejte a nakrájejte na cca 0,5 cm […]

Vyzkoušejte tenhle svěží pomerančový dort, který krásně provoní pomerančová kůra. Potřebujete: ✿ 4 vejce ✿ 180 g cukru krupice ✿ 200 g polohrubé mouky ✿ 4 pomeranče ✿ 400 g měkkého tvarohu ✿ 3 vanilkové cukry ✿ 1 lžičku pomerančové kůry ✿ špetku soli ✿ 4 lžíce pomerančové šťávy ✿ čerstvou meduňku nebo mátu 1. Vejce s cukrem vyšlehejte do pěny, postupně vmíchejte mouku a […]

Základem tohoto jídla je koření. Podávat ho můžete s rýží nebo s plackami. Pro pikantnější chuť přidejte do pokrmu ještě nasekanou chilli papričku. Ingredience: ● 600 g kuřecích prsních řízků ● 200 g bílého řeckého jogurtu ● 1 lžíce garam masaly ● 1 lžička tandori masaly ● ½ lžičky mleté skořice ● 2 lžičky mletého koriandru ● 2 lžičky kari koření ● kousek zázvoru ● 400 g loupaných rajčat ● 1 […]

Základem salátu není jen cibule, ale i kvalitní hovězí maso, nejlépe panenská svíčková.  Ingredience: 120–130 g hovězí svíčkové ½ červené cibule ¼ salátové okurky (na plátky) 1 hrst baby špenátu pár kuliček červeného vína sůl, pepř, olej  Na zálivku: 1 lžíce sójové omáčky ½ lžíce sezamového oleje ½ lžičky medu ½ lžíce limetové šťávy 2 […]

Pokud si k ranní kávě ráda dopřejete něco sladkého, zkuste se tentokrát inspirovat v daleké Austrálii a připravit si některý z tamních tradičních dezertů! Mezi ty nejoblíbenější patří nadýchaný dort s jemným krémem a lesním ovocem. Suroviny: Na korpus: 4 vaječné bílky 150 g cukru krupice 1 lžička kukuřičného škrobu 1 lžička citronové šťávy špetka soli Na ozdobu: 250 g mascarpone […]

Rychlý recept na kremrole z křehkého těsta, které budou ozdobou vašeho stolu. Vyjde asi na 20 kusů. Potřebujete: ✿ 250 g hladké mouky ✿ 250 g másla ✿ 2 žloutky ✿ 7 lžic kefíru ✿ moučkový cukr Náplň: ✿ 4 bílky ✿ 280 g cukru krupice ✿ šťávu z 1/2 citronu 1. V míse smíchejte prosátou mouku, kousky másla, žloutky a kefír a vypracujte […]

Základem je křehké těsto. V kombinaci s ricottou a zeleninou chutná fantasticky. Tento pokrm má svoje kouzlo také samostatně, ale můžete ho použít i jako přílohu k pečenému masu. Ingredience: Na těsto: ● 180 g hladké mouky ● 1 žloutek ● 100 g másla ● 1 lžička soli Na dohotovení: ● 400 g ricotty ● 1 stroužek česneku ● sůl ● pepř ● 1 žloutek ● 5 snítka tymiánu ● hrst cherry rajčátek ● 1 menší cuketa […]

Suroviny: 6 cibulí 1 lžíce másla 400 g mletého hovězího masa 2 stroužky česneku 1 vejce 50 g goudy 2 lžíce strouhanky 1 lžička sladké papriky 1 lžíce petržele 1 lžíce olivového oleje sůl pepř Postup: Cibule oloupejte a odkrojte jim vršky. Lžící opatrně vydlabejte vnitřky tak, aby vám zůstaly alespoň 3 vrstvy, výsledný pokrm […]

Cibulová polévka je jedním z nejlepších francouzských pokrmů. Ingredience: 5–6 větších cibulí 2 lžíce másla 1 lžíce olivového oleje 1 lžička cukru 1 stroužek česneku 1 lžíce hladké mouky 1 lžíce balzamikového octa nebo suchého bílého vína 1 l vývaru (zeleninový nebo hovězí) sůl, pepř, tymián 1 menší bageta 100 g nastrouhaného sýra (ideálně Gruyère, […]

Pokud chcete bezmasou variantu, připravte směs z granulovaného sójového masa. Ingredience: ● 8 listů kapusty ● 300 g mletého hovězího masa ● 1 cibule ● miska uvařené rýže ● 1 lžíce rajčatového protlaku ● 600 g loupaných rajčat ● 1 lžíce lístků tymiánu ● sůl ● pepř ● olej Postup: Cibuli nakrájejte nadrobno. Opečte ji na oleji, přidejte maso a opečte. Vmíchejte protlak, sůl, […]