Za situace, že je venku krásné a ještě dost teplé babí léto, jsou právě tyto kuřecí špízy  skvělou volbou pro venkovní grilování. Ingredience: ● 500 g kuřecích prsou ● 2 papriky (červená a žlutá) ● 1 cibule ● 2 lžíce olivového oleje ● šťáva z 1 citronu ● sůl ● pepř ● sušený česnek Postup: Kuřecí prsa nakrájejte na menší kostky. Papriky a cibuli nakrájejte na větší kusy. V míse smíchejte olej, […]

Suroviny: 4 mrkve ½ bulvy celeru 1 petržel ½ kuřete 1 bobkový list nové koření kuličky černého pepře sůl 200 g rýže 2 lžíce nasekané petržele Postup: Kuřecí maso vložte do hrnce se studenou vodou. Přidejte dvě mrkve, petržel, celer nakrájený na menší kusy, bobkový list, pár kuliček nového koření a několik kuliček černého pepře. […]

Na stáncích najdete první číslo časopisu Knihovnička Skvělé čtení! Ve spolupráci s měsíčníkem Enigma vzniklo unikátní vydání přinášející pořádnou porci záhadného čtení. Těšit se můžete na tajemný výlet do časů minulých, představíme vám totiž ty největší historické záhady! Mystéria dávných časů Opusťte na malý moment všechny starosti. Nechte svět kolem plynout a začněte objevovat záhady, které […]

Farfalle jsou těstoviny nejen chutné, ale také krásné. Mají tvar motýlka nebo jakési mašličky a na talíři vypadají vždycky dobře.  Ingredience: 400 g farfalle těstovin 10 cherry rajčátek 200 g feta sýru 1 malá zelená paprika hrst čerstvé rukoly 100 ml extra panenského olivového oleje 2 lžíce citróonové šťávy sůl a pepř podle chuti Postup:  Uvařte farfalle ve […]

Křupavé dýňové hranolky s parmazánem jsou skvělou alternativou k tradičním bramborovým hranolkům. A hlavně bez zbytečných kalorií. Ingredience: ● 500 g dýně ● 2 lžíce olivového oleje ● 50 g strouhaného parmazánu ● 1 lžička sušeného tymiánu ● sůl a pepř dle chuti Postup: Dýni hokaido oloupejte a nakrájejte na hranolky. V míse je promíchejte s olivovým olejem, parmazánem, tymiánem, solí a pepřem. Rozložte je na plech vyložený pečicím papírem. […]

Obvykle se cibule přidává do mletého masa. My si nyní přidáme mleté maso do cibule. Suroviny: 300 g mletého hovězího a vepřového masa 8 středně velkých cibulí hrst jarní cibulky 3 lžice nastrouhaného sýra 1 lžíce worcesterské omáčky pár kapek tabasca 3 lžíce rajčatového protlaku rostlinný olej sůl, pepř Postup: Na pánvi si rozehřejte olej a orestujte na […]

Ratatouille (čti ratatui) je tradiční francouzský pokrm ze středomořské směsi zeleniny. Nejlépe si ho vychutnáte s čerstvou křupavou bagetkou. Potřebujete: ✿ 2 lilky ✿ 2 papriky ✿ 3 rajčata ✿ 2 cukety ✿ 1 stroužek česneku ✿ 1 šalotku ✿ 300 ml drcených rajčat v plechovce ✿ 1 lžíci provensálských bylinek ✿ 6 snítek tymiánu ✿ 20 g másla ✿ sůl, pepř ✿ olivový olej 1. Na troše olivového […]

Toto jemné dýňové rizoto s vůní šalvěje je skvělým podzimním pokrmem, který zahřeje a zasytí. Ingredience: ● 300 g dýně ● 200 g arborio rýže ● 1 cibule ● 1 litr zeleninového vývaru ● 50 g parmazánu ● 2 lžíce másla ● 1 lžíce olivového oleje ● 100 ml bílého vína ● 10 listů šalvěje ● sůl a pepř dle chuti Postup: Dýni oloupejte a nakrájejte na malé […]

Tuto večeři budete mít hotovou skutečně během pár minut. Rychlou přípravu oceníte i ve chvíli, kdy přijde nečekaná návštěva. Suroviny: 1 balení těsta na pizzu 250 g ricotty 150 g zakysané smetany 2 větší červené cibule sůl, pepř koření na pizzu olivový olej Postup: Vyválejte si těsto a přeneste ho na plech vyložený pečíicím papírem. Smíchejte ricottu, […]

Tyto dýňové muffiny s čokoládovými kousky jsou skvělým dezertem nebo svačinou plnou podzimních chutí. Ingredience: ● 200 g dýňového pyré ● 200 g hladké mouky ● 100 g cukru ● 2 vejce ● 1 lžička prášku do pečiva ● 1 lžička skořice ● 100 g čokoládových kousků ● 100 ml rostlinného oleje ● špetka soli Postup: V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, skořici a sůl. V jiné míse prošlehejte […]

Strata znamená „vrstvená“. Tato netradiční žemlovka naslano se připravuje několik hodin až den předem. Potřebujete: ✿ 16 slaných pizza šneků (nebo 6 nakrájených rohlíků) ✿ 1 cibuli ✿ 10 dkg slaniny ✿ 1 stroužek česneku ✿ 150 g strouhaného tvrdého sýru ✿ 500 ml mléka ✿ 8 vajec ✿ 3 lžíce másla ✿ 1 lžíci dijonské hořčice ✿ špetku muškátového oříšku ✿ sůl, pepř 1. Cibuli […]

Hodí se jako originální příloha k pečenému nebo grilovanému masu. Skvěle ladí také s nakládaným hermelínem a nakládanými sýry obecně. Suroviny: 5 středních cibulí 3 lžíce rostlinného oleje (nejlépe řepkového) 4 lžíce klasického kvasného octa 2 lžičky třtinového cukru nebo kokosového cukru sůl podle chuti hrst čerstvého koriandru Postup: Cibuli si oloupejte a nakrájejte ji na tenká […]

Suroviny: 4 velká a pevná jablka hrst nakrájených lískových nebo vlašských ořechů hrst sušeného ovoce podle chuti (rozinky, brusinky, třešně, meruňky) 2 lžíce cukru nebo medu špetka mleté skořice citronová šťáva (nebo pomerančová) Postup: Z jablek postavených na bubáku opatrně vykrojte stopku i s jaderníkem, dobře to jde speciálním nástrojem nebo malým, ostrým nožem. Dávejte […]

Toto balkánské jídlo má více receptů, zkuste tento rychlý. Potřebujete: ✿ 5 brambor ✿ 2 lilky ✿ 500 g mletého masa ✿ 1 cibuli ✿ 5 stroužků česneku ✿ 400g plechovku krájených rajčat ✿ 2 lžíce rajčatového protlaku ✿ 2 vejce ✿ 70 g tvrdého sýru ✿ 1 lžíci koření čubrica ✿ sůl, pepř ✿ 1 lžíci hladké mouky ✿ 200 ml mléka ✿ 200 ml smetany ✿ olivový olej […]

Domácí dýňové gnocchi s máslovou šalvějí jsou jednoduchým a chutným hlavním chodem. Ingredience: ● 400 g dýně ● 200 g hladké mouky ● 1 vejce ● 50 g strouhaného parmazánu ● sůl a pepř dle chuti ● 2 lžíce másla ● 5 listů šalvěje Postup: Dýni oloupejte, nakrájejte na kousky a uvařte doměkka. Rozmixujte na hladké pyré a nechte vychladnout. Smíchejte s moukou, vejcem a parmazánem, osolte a opepřete. Vypracujte těsto, tvarujte […]

Suroviny: Na korpus: 200 g máslových sušenek 100 g másla 50 g ořechů špetka skořice Na krém: 250 g dýně 500 g mascarpone 4 vejce 50 ml javorového sirupu 2 lžíce třtinového cukru dýňová semínka na ozdobu Postup: Dýni oloupejte, nakrájejte na menší kostičky a vařte ji asi 15 minut doměkka. Poté slijte přebytečnou vodu […]