Říká se, že krůta má devět druhů masa, nejdietnější jsou prsa. Nebojte se, že budou suchá, úprava grilováním jim šťavnatost nevezme. Potřebujete: ✿ 400 g krůtích prsou ✿ ½ citronu ✿ 1 lžičku tymiánu ✿ 1 dl olivového oleje ✿ sůl, pepř Pyré: ✿ 250 g brokolice ✿ 250 ml vody ✿ špetku vegety ✿ 2 lžíce zakysané smetany Omáčka: ✿ 50 g cukru krupice […]

Nebojte se, že by takto připravená ryba byla přesolená. Maso bude mít dokonalou chuť a bude křehké a šťavnaté. Ingredience:  1 celá ryba (může to být losos, treska, pražma, mořský vlk…), vykuchaná a zbavená žaber  1 svazek bylin (tymián, estragon, kopr, bazalka, oregano…)  1 citron v bio kvalitě  2 až 3 kilogramy mořské soli (podle velikosti ryby)  2 až […]

Právě vyšlo letošní šesté číslo oblíbeného měsíčníku Můj čas na kafíčko pro ženy, které je jako obvykle nabité inspirací, humorem i laskavostí. Tak si uvařte dobrou kávu a pusťte se do čtení. Ve zranitelnosti je síla Tentokrát jsme se zaměřili na to, co ženy řeší nejčastěji: jak dát životu řád, i když kolem vás všichni […]

Suroviny: 200 g krupice 100 g cukru 120 g bílého jogurtu 100 g másla 1 lžička prášku do pečiva 1 lžička vanilkového extraktu kůra z 1 pomeranče loupané mandle na ozdobu Na sirup: 200 g cukru 200 ml vody šťáva z 1 pomeranče Postup: Nejprve si připravte sirup. Cukr s vodou pomalu přiveďte k varu, […]

Výhodou zapečených tortill je, že do nich můžete dát téměř vše, co zrovna máte po ruce. Ingredience: 300 g vepřového masa (např. kýta) 1 lžíce oleje 1 lžička mleté papriky 1/2 lžičky kmínu 1/2 lžičky sušeného oregana sůl, pepř 100 ml zeleninového vývaru 4 střední pšeničné tortilly 150 g strouhaného sýra 1 cibule 1 stroužek […]

Je o něco lehčí a rychleji hotový než klasická verze. Chuť má ale stejně lahodnou.  Ingredience: ● ½ kuřete ● 2 střední cibule ● 200 g kořenové zeleniny nakrájené na kostky (může být i zmrazená) ● 250 g kysaného zelí ● 250 g brambor nakrájených na kostky ● 200 g červené řepy nakrájené na kostky ● 1 kelímek zakysané smetany ● 1 plechovka rajského protlaku ● 1 střední mrkev ● 4 stroužky česneku ● 1 lžíce […]

Neodolatelná pochoutka k pivu a vínu, ale také báječná a naprosto snadná večeře. Ingredience: ● 1 balíček chlazeného listového těsta ● 500 g kysaného zelí ● 1 větší cibule ● 200 g anglické slaniny ● 200 g šunky ● 1 vejce na potření ● sezamová semínka (nemusí být) ● tymián ● sůl ● pepř Postup: Těsto rozválejte a posypte rozemnutým tymiánem. Cibuli nakrájejte na klínky, slaninu na kostičky. Na plát těsta poklaďte plátky šunky, okapané zelí, […]

Bylinkami provoněné pečené kuře zbožňují malí i velcí strávníci. Ingredience: 1 celé kuře 2 citrony (1 na šťávu, 1 na plátky) 4 stroužky česneku 3 lžíce olivového oleje 2 lžičky soli 1 lžička mletého černého pepře 1 lžička sušeného tymiánu 1 lžička sušeného rozmarýnu (nebo 2 větvičky čerstvého) 100 ml kuřecího vývaru nebo suchého bílého […]

Ovoce je vítanou součástí vydatné snídaně, kromě zdravé energie z fruktózy obsahuje i vlákninu, jejímž zdrojem jsou i ovesné vločky. Domácí kaše doplněná ovocem tedy bude po ránu to pravé. Potřebujete: ✿ 50 g ovesných vloček ✿ 350 ml mléka (část můžete nahradit vodou) ✿ špetku soli ✿ 15 g másla ✿ 10 g třtinového […]

Suroviny: 2 červené papriky 6 vajec 4 lžíce olivového oleje 2 stroužky česneku pepř 1 cibule ½ lžičky drceného chilli 1 lžička římského kmínu sůl 2 lžíce rajčatového protlaku 1 konzerva sekaných rajčat hrst čerstvého koriandru Postup: V pánvi na olivovém oleji osmažte nakrájenou cibuli. Jakmile zesklovatí, přidejte na kostičky nakrájené papriky a orestujte je. […]

Sladkokyselou chuť svěží variace na cheesecake si oblíbíte. Ingredience: 100 g máslových sušenek 50 g rozpuštěného másla 250 g krémového sýra 125 ml smetany ke šlehání 50 g moučkového cukru šťáva a kůra z 1 citronu 5 g želatiny + 2 lžíce vody 50 ml citronové šťávy 25 g cukru ½ lžíce kukuřičného škrobu + […]

Potřebujete nakrmit partu kamarádů na horách? Po zapečeném zelí se jen zapráší a věřte, že hlad zažene na pěkně dlouhou dobu. Ingredience: ● 1 kg brambor ● 500 g kysaného zelí ● 300 g libové slaniny ● 3 vejce ● 150 g tvrdého sýra (eidam, gouda) ● sádlo na vymazání pekáče Postup: Brambory nakrájejte na středně silné plátky, slaninu na kostičky. Pekáč vymažte sádlem. Na dno pekáče dejte vrstvu brambor. Na ně rozložte vrstvu […]

I sladká snídaně může být zdravá a dodat spoustu živin. Místo mouky použijte zralé banány, které jsou dostatečně sladké, takže nemusíte přidávat cukr. Další vitaminy dodá čerstvé ovoce. Potřebujete: ✿ 2 banány ✿ 2 vejce ✿ 1 lžičku kypřicího prášku ✿ špetku skořice ✿ 1 lžíci strouhaného kokosu ✿ 1 lžíci kokosového oleje Zdobení: ✿ […]

I taková obyčejná ryba, jakou je treska, může chutnat báječně. A obalovanou variantou určitě uděláte radost i vašim vnoučatům. Ingredience: 2 filety tresky (cca 300 g) šťáva a kůra z 1 citronu 2 lžíce hladké mouky 1 vejce 4 lžíce strouhanky sůl, pepř ½ lžičky sušeného česneku (volitelné) olej na smažení Postup: Brambory oloupejte, nakrájejte na […]

Hemenex (ham and eggs) je snídaňová klasika, která vám dodá bílkoviny a zdravé tuky. Dejte si k ní tmavý chléb obohacený o protein a porci zeleniny – a dostanete vše, co tělo potřebuje. Potřebujete: ✿ 2 vejce ✿ 4 pátky sušené šunky nebo anglické slaniny ✿ 10 g másla ✿ sůl, pepř ✿ petrželku nebo […]

Dietní tahle dobrota není, ale náladu vám určitě zvedne. Ingredience: ● 200 g vepřové plece ● 1 plechovka rajského protlaku ● 150 g točeného salámu ● 2 středně velké cibule ● 400 g hlávkového zelí nakrouhaného na nudličky ● 400 g kysaného zelí ● 100 g uzené slaniny ● 3 lžíce sádla ● 100 g sušených hub ● 3 bobkové listy ● 5 kuliček nového koření ● pepř ● sůl Postup: Kysané zelí sceďte […]