Brazilská moqueca (čti: mokéka) na první pohled guláš možná nepřipomíná, navíc je v ní ryba, v překladu jde ale o přípravu dušením stejně jako guláše – a chutná prostě báječně. Tak ji vyzkoušejte. Potřebujete: ✿ 500 g filetů tresky ✿ 2 lžíce olivového oleje ✿ 1 cibuli ✿ 3 stroužky česneku ✿ 1 žlutou papriku ✿ 1 červenou papriku ✿ 1 rajče […]

Tato ovocná varianta klasického mojita přináší navíc jemnou sladkost a barvu malin. Skvěle se hodí na letní večery i slavnostní příležitosti. Ingredience na 6 sklenic: ● 3 limetky ● 12 lžiček třtinového cukru ● lístky máty ● 250 g malin ● 300 ml bílého rumu ● sodovka ● led Postup: Limetku nakrájejte na měsíčky a vložte do sklenice. Přidejte cukr a rozmačkejte. Přidejte maliny a mátu, jemně je stlačte, aby uvolnily šťávu a aroma. […]

Životy celebrit patří k ostře sledovaným, takže to nikdo z nich nemá v soukromí příliš snadné. Prožívají podobná osobní dramata jako spousta běžných lidí, ale pod drobnohledem médií. V tomto speciálním vydání vašeho oblíbeného týdeníku Můj čas na kafíčko jsme se zaměřili na trpké osudy těch nejslavnějších mužů a žen z oblasti showbyznysu. Přečtěte si […]

Suroviny: 6 středních brambor 1 cibule 6 vajec 100 ml olivového oleje sůl pepř Postup: Brambory oloupejte a nakrájejte na plátky silné asi 3 milimetry. Cibuli nakrájejte na půlkolečka. Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte do něj brambory s cibulí. S táhněte plamen na nízký stupeň, zakryjte pánev poklicí a směs za občasného promíchání smažte asi […]

Vychutnejte si osvěžující a chutný těstovinový salát s restovaným kuřecím masem a rajčátky. Ingredience: 200 g těstovinových vrtulek 250 g kuřecích prsou sůl, pepř, sušený česnek 1 lžíce olivového oleje 10–12 cherry rajčátek 2 jarní cibulky 50 g sýra Grana Padano Na zálivku: 2 lžíce olivového oleje 1 lžička dijonské hořčice 1 lžička citronové šťávy […]

Mějte v lednici v záloze chlazené listové těsto, a máte jistotu, že budete mít vždy něco po ruce, když přijde nečekaná návštěva. Ovoce do koláče kombinujte podle chuti a sezony. Ingredience na 1 plech: ● 1 balení chlazeného listového těsta ● 500 g meruněk ● miska malin ● 1 měkký tvaroh ● 1 vejce ● 2 vanilkové cukry Postup: Listové těsto vyválejte a rozložte na pečicí papír na plech. Tvaroh prošlehejte s vejcem […]

Co by to bylo za pravou letní grilovačku bez pořádného kusu šťavnatých marinovaných žebírek? To je klasika, která nesmí chybět. Ingredience: 1,5–2 kg vepřových žeber 2 lžíce olivového oleje několik větviček čerstvého rozmarýnu 1 lžička soli 1/2 lžičky mletého pepře 1 lžička česnekového prášku 1 lžička uzené papriky Na marinádu: 200 ml kečupu 2 lžíce […]

Barevný talíř plný chutné zeleniny vypadá krásně na pohled a chutná skvěle. Můžete si sami vybrat, jaké druhy do něj dáte, třeba i chřest, červenou cibuli či čekanku, prostě co budete mít zrovna po ruce, šup s tím na gril. Potřebujete: ✿ 2 červené papriky ✿ 2 žluté papriky ✿ 2 lilky ✿ 2 cukety ✿ 8 cherry rajčat ✿ 2 […]

Domácí sušenky chutnají skvěle. Stejným způsobem je můžete připravit i s lesním ovocem nebo tmavou čokoládou. Cukr se dá nahradit zdravějším sladidlem, jako je med nebo čekankový sirup. Ingredience na 20 sušenek: ● 150 g hladké mouky ● 150 g špaldové mouky ● 1 lžička prášku do pečiva ● 120 g třtinového cukru ● 150 g másla ● 3 žloutky ● špetka mleté skořice ● 50 g bílé čokolády ● 3 meruňky Postup: […]

Suroviny: 2 portobello žampiony 3 lžíce olivového oleje 1 a ½ lžíce sójové omáčky ½ lžičky mletého koriandru čerstvě mletý pepř ½ salátové okurky ½ avokáda 1 červená cibule 5 mini tortill (průměr 15 cm) 1 PÂTIFU bazalka česnek římský salát bazalka Postup: Velké žampiony portobello nakrájejte na plátky silné asi 0,5 cm a vložte […]

Řecký sýr halloumi nejlépe chutná připravený na grilu a s medem. Ingredience: 1 balení halloumi sýra (cca 250 g) 2 lžíce olivového oleje 2 lžíce tekutého medu čerstvě mletý černý pepř čerstvá máta pár kapek citronové šťávy Postup: Halloumi nakrájejte na přibližně centimetrové plátky. Jemně je potřete z obou stran olivovým olejem, aby se nepřichytávaly ke grilu. Rozehřejte […]

Tyhle koláčky vypadají při servírování úplně dokonale. Jsou skvělé i s jahodami nebo lesním ovocem. Polovinu mouky můžete nahradit mletými lískovými oříšky. Ingredience na 4 galetky: ● 250 g hladké mouky ● 125 g másla ● 1 vejce ● 1 lžička soli ● 1 vejce na potření Na dohotovení: ● 1 kg pevnějších meruněk ● 1 vejce ● 250 g ricotty ● 4 lžíce cukru ● med ● 1 vejce na potření Postup: Do mísy dejte […]

Chutný a na pohled velmi zajímavý grilovaný lilek nadchne i ty největší labužníky. Potřebujete: ✿ 2 lilky ✿ 2 stroužky česneku ✿ olej ✿ bazalku nebo petržel ✿ sůl ✿ čerstvé bylinky Dip: ✿ 2 stroužky česneku ✿ hrst čerstvé máty ✿ ½ granátového jablka ✿ 600 g bílého jogurtu ✿ sůl, pepř 1. Lilky rozkrojte podélně napůl, osolte a nechte asi 20 minut vypotit. Mezitím […]

Suroviny: 200 g italských mandlových sušenek 500 g třešní 150 g cukru 50 g škrobu 200 ml smetany ke šlehání 1 balíček ztužovače šlehačky 1 balíček vanilkového cukru 500 g polotučného tvarohu 3 lžíce mléka 60 g moučkového cukru 20 g kakaa Na ozdobení: 1 zarovnaná lžíce kakaa Postup: Sušenky rozdrťte a naneste na dno […]

Říká se mu kofta kebab a připravuje se s oblibou zejména na Blízkém východě. Ingredience: 500 g mletého hovězího masa 1 cibule 2 stroužky česneku 1 svazek čerstvé petrželky 1 lžička mletého římského kmínu 1/2 lžičky mleté sladké papriky 1/4 lžičky mletého chilli sůl a pepř grilovací jehly nebo dřevěné špejle (ty před použitím  namočte na […]

Ovoce a salát v kombinaci se sýrem je vždy dokonalá pochoutka. Vyzkoušejte ji i s melounem, broskvemi nebo jahodami. Ingredience na 4 porce: ● 500 g meruněk ● 200 g krémového kozího sýra ● 1 vejce ● 200 g listového salátu ● 1 červená cibule ● sůl ● pepř ● olivový olej ● 2 lžíce medu ● 2 lžíce citronové šťávy ● 200 g sušené šunky Postup: Měkký kozí sýr prošlehejte s vejcem. Směs pak […]