Recepty – 618. stránka

Recepty

Suroviny 4 porce: 4 králičí stehna sůl olej na smažení 4 lžíce strouhanky 1 vejce 4 lžíce hladké mouky 1 citron Postup: Čtvrtky se stehýnky vykostíme, lehce je naklepeme a osolíme. Poté obalíme v trojobalu (mouka, vejce, strouhanka) a smažíme dozlatova na rozpálené pánvi. Hotové králičí řízky podáváme s plátkem citronu, bramborovou kaší a zeleninovým […]

od Hana Černá

Králičí vývar se zeleninou

Suroviny na 4–6 porcí: králičí skelet, kosti a odřezky 500 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel) 1 cibule 4 bobkové listy 0,1 l bílého vína 6 kuliček nového koření 12 kuliček celého pepře sůl sádlo nebo olej Postup: Králičí kosti nasekáme, zeleninu nakrájíme na větší kusy a vše prudce opečeme na tuku (cibuli neloupeme). Zalijeme […]

od Hana Černá

Osvědčené nápady do domácnosti pro každý den

Úklidu a vaření se nevyhne nikdo z nás, a tak se vám možná budou hodit cenné rady, které najdete v dalším pokračování naší úspěšné Knihovničky, které právě vychází. Tentokrát nese název Babiččin notýsek, a když jím zalistujete, narazíte na spoustu užitečných a osvědčených rad, díky kterým vám úklid i vaření půjdou mnohem snáz a rychleji […]

doporučujeme

Piškotová roláda

Nadýchaná piškotová roláda plněná jahodovým krémem je výborný dezert. Suroviny Na těsto – 6 vajec – 6 lžic polohrubé mouky – 6 lžic krupicového cukru – pečicí papír Na krém – 240 g másla – 160 g moučkového cukru – 3 žloutky – 3 jahody + na ozdobení Postup 1. Vejce vyšlehejte s cukrem do […]

od Karla Pelikánová

Grepový sorbet se sektem

Léto je v plném proudu, jak se ale osvěžit v parném počasí. Spojením osvěžujícího ovoce a lahodného sektu vznikl sorbet, bez kterého už nebudete chtít trávit žádný letní večer. Složení pro 8 porcí: 200 g cukru 1 citron 3 grepy 2 x lahev Rotkäppchen Demi Sec 2 vaječné bílky (velikost M) V hrnci uvařte cukrový […]

od Jan Nováček

Králičí paštika

Suroviny na 8–10 porcí: 500 g vařeného masa z králíka 250 g anglické slaniny vcelku 1 menší cibule 2 vejce + 1 žloutek 2 lžíce strouhanky mletý pepř sůl 1 dl sladké smetany sádlo na vymaštění formy 200 g plátků anglické slaniny Postup: Maso uvaříme v zeleninovém vývaru doměkka (cca 1 hod), poté vykostíme a spolu […]

od Hana Černá

Čokoládový cheesecake

Extra čokoládový dort není nijak pracný a je hříšně dobrý. Hodí se třeba i na narozeninovou oslavu. Suroviny Na korpus – 70 g másla – 130 g kakaových sušenek – 1 lžíce kakaa – pečicí papír Na náplň – 180 g hořké čokolády – 400 g tučného měkkého tvarohu – 250 g sýru Philadelphia – […]

od Karla Pelikánová

Kyselé osvěžení

Suroviny:  750 g rybízu  750 g cukru  750 ml vody  60 – 100 ml ginu  2 citrony  citronová šťáva ze 4 citronů Postup: Rybíz zbavíme stopek a opereme ho. Do mísy dáme rybíz a menší část cukru a necháme v ledničce lehce rozmačkané stát asi hodinu. Vyndáme a rybíz […]

od Denisa Brýlová

Karotková limonáda

Suroviny:  450 g mrkve  750 ml ananasového džusu  190 ml vymačkané citronové šťávy  led a citron Postup: Do středně velkého hrnce dáme mrkev, zalijeme ji 500 ml vody, přivedeme k varu, plamen snížíme a přiklopené vaříme 30 minut. Scedíme, mrkev necháme zcela zchladnout a teprve pak rozmixujeme dohladka. K mrkvi přidáme […]

od Denisa Brýlová

Řezy s tvarohovým krémem

Jahodové řezy s tvarohem a želatinou jsou ideální volbou pro návštěvu, kterou chcete potěšit dobrým moučníkem. Suroviny Na těsto – 200 g hladké mouky – 200 g krupicového cukru – 5 vajec – 5 lžic mléka – 4 lžíce oleje – ½ balení prášku do pečiva – pečicí papír Na náplň – 200 g polotučného tvarohu […]

od Karla Pelikánová

Králík na paprice

Suroviny na 4 porce: 1 přední půlka z králíka 1 lžíce polohrubé mouky citronová šťáva 1 velká cibule 3 lžíce oleje 0,2 l smetany 1 lžička mleté sladké papriky 1–2 lžičky soli Postup: Přední půlku z králíka omyjeme, odblaníme a nakrájíme na 4 porce. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, zaprášíme lžičkou sladké papriky, osmahneme, přidáme […]

od Hana Černá

Jahodové daiquiri

Koktejly s jahodami, ať už alkoholické nebo bez alkoholu, by neměly chybět na žádné letní party. Potřebujete: hrst jahod, 2 lžíce krupicového cukru, 4 cl bílého rumu, 6 kostek ledu, limetku, cukr krystal Postup Limetku rozkrojte a vymačkejte. Okraj sklenic potřete limetkovou šťávou a poté jej omočte v cukru krystal, aby se vytvořil ozdobný okraj. Sklenice dejte vychladit. Do mixéru […]

od Simona Škodáková

Broskvovobazalkový koktejl

Suroviny:  2 broskve  1 limetka  1 zelená okurka  1 hrst bazalkových listů  10 kostek ledu Postup: Broskve oloupeme, zbavíme pecky a nakrájíme na menší kousky. Okurku také oloupeme a nakrájíme. Z limetky nastrouháme kůru, rozkrojíme a vymačkáme šťávu. Bazalkové listy omyjeme. Všechny ingredience vložíme do mixéru spolu s ledem a […]

od Denisa Brýlová

Nepečený dort s jahodami

Dezert s jahodami a tvarohem bez z mascarpone pečení připravíte ze sušenek. Ingredience 3 balíčky rodinných BeBe sušenek, 120 g máslo, 500 g tvaroh, 400 ml smetana ke šlehání, 220 g cukru moučky, 50 g želatina, 4 lžíce sirupu, 3 lžičky citronové šťávy, 250 g jahod Postup Sušenky rozmixujeme na prášek a […]

od Marion Paluchová

Čorba se smetanou

Suroviny na 4–6 porcí: 1 lžíce octa 1 menší celer 8 bobkových listů 1 špetka černého pepře 10 kuliček nového koření 2 špetky soli 0,6 l smetany na vaření či šlehačky 2 kořeny petržele králičí maso 1–2 lžíce polévkového koření ½ kg brambor 4–5 mrkví 1 lžíce polohrubé mouky 10 kuliček pepře Postup: Do hrnce […]

od Hana Černá

Jahodový nápoj plný rozkoše

Lahodný jahodový nápoj není naštěstí složitý na přípravu. Ingredience 250 g čerstvých jahod, 100 ml smetany ke šlehání, 400 ml bílého jogurtu, 400 ml mléka, 3 lžíce ledové tříště, 1 snítka máty Postup Nejdříve si vyšleháme smetanu. Rozmixujeme omyté jahody s ledovou tříští, přidáme jogurt, mléko a nakonec smetanu. Máme-li raději sladší nápoj, přidáme, ještě […]

od Marion Paluchová