Dezert s krémovou náplní a křupavým těstem lze vylepšit čokoládou. Ingredience na 1 plech:  2 pláty listového těsta  1 l mléka  3 sáčky vanilkového pudinkového prášku  250 g krupicového cukru  3 vejce  250 g másla  500 ml smetany ke šlehání  semínka z 1 vanilkového lusku  moučkový cukr na posypání Postup: Předehřejte troubu na 180 °C. Pláty těsta rozložte na dva plechy, propíchněte vidličkou a […]

Králičí maso je dietní a lahodné. Upečte si stehna na zelenině, maso bude křehké a zelenina mu dodá přímo delikatesní chuť. Potřebujete: ✿ 4 králičí stehna ✿ 6 brambor ✿ 1 paličku česneku ✿ 2 cibule ✿ 4 mrkve ✿ 1 petržel ✿ 3 lžíce sádla ✿ kmín ✿ sůl ✿ snítku rozmarýnu 1. Králičí stehna omyjte, osušte, osolte a okmínujte. Do pekáčku nalijte trochu vody, […]

Už máte v nadcházející turistické sezoně vybráno, které zajímavosti a pamětihodnosti České republiky navštívíte? V prodeji je právě nové číslo Epochy na cestách, které vám při rozhodování určitě pomůže. Nejobsáhlejší průvodce po krásách Čech, Moravy i Slezska Epocha na cestách je i letos praktickým společníkem pro co nejúžasnější strávení volného času a inspirací pro vyjížďky […]

Nejlépe chutnají s opečeným bílým chlebem. Ale klidně si je dejte jenom tak samotné. Ingredience: 8 velkých čerstvých žampionů 150 g sýra (eidam, gouda nebo směs sýrů, skvěle se hodí také niva a další plísňové sýry) 2 stroužky česneku 1 malá chilli paprička olivový olej sůl, pepř čerstvá petrželka Postup: Žampionům odstraňte nožičky, omyjte je, očistěte […]

Masové koule společně pečené s rajskou omáčkou, získají větší šmrnc. Podávat je můžete s bramborami, kaší, těstovinami apod. Potřebujete: ✿ 400 g mletého masa mix ✿ 1,5 rohlíku ✿ 100 ml mléka ✿ 1 vejce ✿ 1 konzervu drcených rajčat ✿ 2 stroužky česneku ✿ 2 lžíce šalvěje ✿ 1 lžíci oregana ✿ 1 lžíci římského kmínu ✿ sůl, pepř ✿ olej ✿ čerstvé bylinky na ozdobu 1. […]

Guláš z vepřového masa je šťavnatý. Podávejte ho s knedlíkem a s kopečkem zakysané smetany. Pokud jste v dietním režimu, zkuste ho připravit z krůtího masa a jako přílohu použijte brambory. Ingredience na 4 porce:  800 g vepřové plece  2 cibule  2 lžíce sádla  2 stroužky česneku  sůl  pepř  1 červená paprika  1 lžička drceného kmínu  2 lžíce sladké mleté papriky  500 g kysaného zelí […]

Suroviny: 700 g mletého hovězího masa 1 plechovka sekaných rajčat 3 mrkve 250 g hrášku pepř 500 ml hovězího vývaru sůl 3 lžíce hladké mouky 1 cibule 200 g cheddaru 2 lžíce oleje Na brambory: 500 g brambor 2 lžíce másla mléko sůl Postup: Cibuli i mrkev nakrájejte nadrobno. V pánvi nechte na rozpáleném oleji […]

Malé houbové pohoštění se vždy hodí. Chutná s pivem i vínem. Ingredience: 8 plátků světlého chleba 300 g hub (žampiony nebo směs) 2 stroužky česneku 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce másla čerstvá petrželka sůl, pepř trocha parmazánu či sýru grana padano citron Postup: Plátky dobrého chleba opečte nasucho na pánvi. Ještě horké je z jedné […]

Skvěle se hodí na slavnostní večeři i na obyčejný den. Podávejte s bramborami nebo bramborovou kaší. Potřebujete: ✿ 700 g hovězího zadního ✿ 2–3 žampiony ✿ 2 mrkve ✿ 2 petržele ✿ 3 plátky slaniny ✿ 1 červenou cibuli ✿ 4 stroužky česneku ✿ 1 lžíci protlaku ✿ 1 lžíci oleje ✿ 2 lžíce másla ✿ 500 ml hovězího vývaru ✿ 150 ml červeného vína ✿ 1 lžíci hladké mouky ✿ sůl, pepř ✿ tymián ✿ 1 bobkový list 1. Na oleji orestujte nadrobno nakrájenou slaninu. Přidejte na kostky nakrájené maso a kousek […]

Klasický maďarský fastfood si můžete dopřát v různých variantách. Tou nejjednodušší a zároveň velmi chutnou je potřít ho prolisovaným stroužkem česneku, ke kterému zkuste přidat trochu sušeného tymiánu. Ingredience na 4 porce:  450 g hladké mouky  1 vejce  250 ml kefíru  1 lžíce cukru  ½ lžičky jedlé sody  ½ lžičky soli  2 lžíce oleje  olej na smažení Na dohotovení:  zakysaná smetana  nastrouhaný sýr […]

Ke slavnostnějšímu nedělnímu obědu je tohle jídlo jako stvořené. Ingredience: 200 g širokých těstovin (tagliatelle) 250 g hovězího masa (kýta nebo plec) 250 g čerstvých nebo mražených hub 1 cibule 2 stroužky česneku 150 ml hutnějšího červeného vína 150 ml hovězího vývaru 1 lžíce rajčatového protlaku olivový olej sůl, pepř podle chuti nasekaná čerstvá petrželka […]

Tyto nadýchané houstičky z kynutého těsta patří ve Švédsku k cukrářským pokladům. V minulosti se podávaly pouze jako bulky, které se na talíři zalily teplým mlékem. V posledních desetiletích však tento tradiční recept získal nový kabátek a byl vylepšen o jemný mandlový krém a domácí šlehačku. Zkuste si tyto sladké bochánky připravit doma. Suroviny: 500 […]

Tento recept potěší každého milovníka masa a hub. Podávejte s bramborami, bramborovými noky apod. Potřebujete: ✿ 700 g vepřové panenky ✿ 200 g lišek ✿ 2 stroužky česneku ✿ 200 ml vývaru ✿ 50 ml bílého vína ✿ 6 lžic másla ✿ 2 lžíce oleje ✿ lžíci šalvěje ✿ sůl, pepř ✿ čerstvé bylinky na ozdobu 1. Houby očistěte, větší rozkrojte. V pánvi rozpalte 2 […]

Maďarský perkelt je sytý pokrm z masa, cibule a papriky, který připomíná guláš, ale má jemnější a voňavější omáčku.  Ingredience na 4 porce:  600 g hovězího nebo vepřového masa    3 velké cibule  2 lžíce sádla  2 lžíce sladké mleté papriky  2 stroužky česneku  1 rajče nebo lžíce protlaku   1 zelená paprika  sůl  pepř  voda či vývar Postup: Cibuli […]

Suroviny: 400 g uzeného masa sůl 1 lžíce sádla 750 g brambor 2 cibule 300 g kysaného zelí 350 g hrubé mouky 1 vejce Postup: Uzené maso nakrájejte na drobné kostičky. V pánvi rozehřejte sádlo, osmahněte na něm jednu cibuli dozlatova, přimíchejte uzené a směs ještě asi 5 minut opékejte. Brambory ve slupce uvařte doměkka, […]

Italové vědí, co je dobré. A tady se opravdu nespletli. Ingredience: 300 g rýže arborio 250 g hříbků 1 menší cibule 2 stroužky česneku 100 ml bílého vína 800 ml zeleninového vývaru 40 g másla 50 g parmazánu 2 lžíce olivového olej sůl, pepř petrželka Postup: Na hluboké pánvi rozehřejte olej s polovinou másla a […]