Recepty – 552. stránka

Recepty

Suroviny:  1 balení špaget  1 svazek zeleného chřestu  ½ avokáda  1 stroužek česneku  šťáva z ½ citronu a limety  čerstvé bylinky (koriandr, estragon, petrželka) 6 lístků bazalky  ½ kelímku zakysané smetany  3 lžíce olivového oleje  1 šalotka  1 hrnek mraženého hrášku  2 hrsti rukoly […]

od Denisa Brýlová

Kachna pečená nadivoko

Suroviny na 4 porce: 1 divoká kachna 10 dkg slaniny máslo sůl 2 cibule 3 kuličky pepře 3 kuličky nového koření 1 bobkový list 2 kuličky jalovčiny 1 lžíce oleje 2 pomeranče jíška Postup: Kachnu protáhneme slaninou, osolíme zvenku i zevnitř a dovnitř vložíme 1 celou oloupanou cibuli a kousek slaniny. Vložíme na pekáč prsíčky […]

od Hana Černá

Osvědčené nápady do domácnosti pro každý den

Úklidu a vaření se nevyhne nikdo z nás, a tak se vám možná budou hodit cenné rady, které najdete v dalším pokračování naší úspěšné Knihovničky, které právě vychází. Tentokrát nese název Babiččin notýsek, a když jím zalistujete, narazíte na spoustu užitečných a osvědčených rad, díky kterým vám úklid i vaření půjdou mnohem snáz a rychleji […]

doporučujeme

Bylinková jarní kuřátka s pečeným česnekem

Suroviny:  2 jarní kuřátka  12 šalotek  300 g malých brambor  1 palice česneku a 2 stroužky zvlášť  oblíbené bylinky (například šalvěj a tymián)  1/2 chemicky neošetřeného citronu  čerstvou petržel  olivový olej  sůl, pepř Postup: Troubu předehřejeme na 170 stupňů. Očištěná kuřátka pomažeme zvenku i zevnitř směsí […]

od Denisa Brýlová

Zdravá horká čokoláda

Když začnete den touhle laskominou, zimní deprese nebude mít šanci. Pokud vám dělají starosti kalorie navíc, udělejte si odpoledne procházku. Potřebujete: 500 ml neslazeného mandlového mléka (může být i doma připravené), 1 plechovku kokosového krému, 200 g hořké čokolády, minimálně 60 %, špetku skořice, kardamomu a hřebíčku Postup: Mléko zahřejte v kastrolku se silnějším dnem. Přidejte rozlámanou čokoládu […]

od Simona Škodáková

Marinovaná makrela s hráškovým pyré

Marinovaná makrela s koprovou remuládou a hráškovým pyré je rozhodně originálním předkrmem. Ingredience: 2 kuchané makrely, 1 červená cibule, 150 ml bílého vinného octa, 70 g dijonské hořčice, 1 lžička soli, 1 lžička krupicového cukru Remuláda: 2 žloutky, 1 lžička soli, šťáva z 1 citronu, špetka kari, 1 lžička malých kaparů, 120 g řepkového oleje, […]

od Natalie Krumlovská

Polévka z uzených ryb s krutony

Polévka se dá označit spíše jako sváteční, ale je naprosto výjimečná. Rozhodně potěšíte své chuťové pohárky, pokud si ji připravíte alespoň jedenkrát do roka. Ingredience: 150 g uzeného lososa, 150 g uzeného pstruha, 2 mrkve, 2 petržele, 1/4 celeru, 1 cibule, 1/2 citronu, 1 lžička kaparů, 100 ml smetany na vaření, 500 ml kuřecího vývaru, […]

od Natalie Krumlovská

Křehká prsa á la čína

Suroviny na 4 porce: 2 kachní prsa s kůží bez kosti citrónová tráva 1 mrkev 1 cuketa bílé hlávkové zelí 1 červená paprika houby houževnatec (jidášovo ucho) 2 stroužky česneku sójová omáčka rybí omáčka sezamový olej rýžový (či jiný) rostlinný olej dle chuti sůl škrobová moučka Postup: Kůži na mase nařežeme do mřížky, osolíme a […]

od Hana Černá

Pórková polévka

Potřebujete: 2 větší pórky, 4 středně velké brambory, 1 kostku bujonu, 4 lžíce másla, 1 kelímek smetany ke šlehání (pokud hubnete, můžete ji vynechat), špetku muškátového květu, pepř, sůl Postup: Brambory a především pak pórek, mezi jehož listy se skrývá písek či hlína, dobře očistěte. Pórek potom nakrájejte na nudličky, brambory na menší kostičky. V hrnci rozehřejte […]

od Simona Škodáková

Zdravé nepečené kuličky

Jednoduché kakaové kuličky s lískovými oříšky jsou výtečné sladké jednohubky. Suroviny na 20 kusů – 80 g lískových ořechů – 80 g kešu ořechů – 2 lžíce strouhaného kokosu – 2 lžíce kakaa – ½ šálku datlí – 1 lžička skořice Postup 1. Datle předem namočte na cca 2 hodiny ve vodě. Pak je slijte. […]

od Karla Pelikánová

Osvědčené léky našich babiček

Až se o vás příště bude pokoušet nachlazení, sáhněte do spíže. Jistě tam najdete česnek a cibuli, ze kterých si během několika minut připravíte velmi účinné léky. A nebude vás to stát téměř nic. • Česnekové antibiotikum na kašel 6 stroužků česneku nasekejte nadrobno a dejte do 250 ml vody s 8 lžicemi cukru. Zamíchejte […]

od Natalie Krumlovská

Na medu a víně

Suroviny na 4 porce: 1 kachna 100 g soli 30 g pepře 1 hrst tymiánu 2 špetky kmínu 300 ml červeného vína 200 ml vody 100 g medu Postup: Očištěnou kachnu osolíme (sůl důkladně vetřeme do masa), okořeníme pepřem, tymiánem a kmínem a přelijeme medem. Dáme do pekáče, podlijeme červeným vínem, vodou a necháme nejlépe […]

od Hana Černá

Bublanina s mandarinkami

Nadýchaná bublanina s ovocem je výborným moučníkem k odpolednímu čaji. Suroviny – 4 vejce – 220 g krupicového cukru – 100 ml oleje – 100 ml vody – 200 g hladké mouky – 1 prášek do pečiva – mandarinky v kompotu – moučkový cukr na posypání – pečicí papír Postup 1. Vyšlehejte žloutky s cukrem. […]

od Karla Pelikánová

Určitě poznáte lháře?

Dokážou být pěkně záludní a lhát, jako když tiskne. Jenže i tak je docela snadno prozradí drobné maličkosti. Stačí o nich vědět a lhář vás neošálí. I když by se mohlo zdát, že ulhaný člověk se při hovoru raději zaměří na špičky svých bot, opak je pravdou. Čím déle vám dotyčný zírá do očí, tím […]

od Karla Pelikánová

Salát z kadeřávku a ovoce

Pokud jste se rozhodli v novém roce hubnout, je tento salát ideálním večerním jídlem. Potřebujete: 300 g listů kadeřávku (omytých a okapaných), 3 pomeranče, 1 granátové jablko, 1 lžičku medu, 1 lžičku ostřejší hořčice, Postup: Listy kadeřávku natrhejte na kousky o velikosti sousta a vložte do větší mísy. Dva pomeranče oloupejte a vykrájejte z nich filátka. Zbývající pomeranč rozkrojte a vymačkejte z něj šťávu. […]

od Simona Škodáková

Rychlý hrnkový koláč s malinami

Koláč z jogurtového těsta se vám nikdy nepřejí. Jeho chuť můžete obměňovat různým ovocem. Suroviny – 250 g bílého jogurtu – 1 hrnek hladké mouky – ½ hrnku práškového cukru – ½ hrnku rozpuštěného másla – 2 vejce – 2 lžičky prášku do pečiva – 450 g malin – pečicí papír Postup 1. V míse […]

od Karla Pelikánová