Recepty – 539. stránka

Recepty

Recept na srnčí hřbet od Ivana Vyskočila jsme vylepšili o pepřovou omáčku a je opravdu jedinečný. Na přání svých blízkých jej budete určitě muset často opakovat. Ingredience: 100 ml slunečnicového oleje, 1 kg srnčího hřbetu, může být i trochu méně, 300 ml kvalitního červeného vína, 1 lžíce citronové šťávy, čerstvě mletý pepř, 1–2 stonky čerstvého […]

od Natalie Krumlovská

Havajský salát se šunkou

To, jak vydatný tento salát uděláte, záleží jen na vás. Stejně tak můžete přidat zeleninu nebo ovoce. Recept slouží spíš jako vodítko, při přípravě se prostě řiďte svými chutěmi. Potřebujete: 300 g těstovin (kolínka, spirály…), 1 jarní cibulku, 1 malou konzervu ananasového kompotu, 100 g šunky nakrájené na kostičky, 100 g čedaru, 100 g bílého jogurtu, […]

od Simona Škodáková

Osvědčené nápady do domácnosti pro každý den

Úklidu a vaření se nevyhne nikdo z nás, a tak se vám možná budou hodit cenné rady, které najdete v dalším pokračování naší úspěšné Knihovničky, které právě vychází. Tentokrát nese název Babiččin notýsek, a když jím zalistujete, narazíte na spoustu užitečných a osvědčených rad, díky kterým vám úklid i vaření půjdou mnohem snáz a rychleji […]

doporučujeme

Francouzská cibulačka

Suroviny:  1 lžíce másla + 2 lžíce olivového oleje  2 hrsti čerstvé šalvěje a 8 listů na ozdobení  8 stroužků česneku  4 bílé cibule  3 šalotky  300 g pórku  mořská sůl a mletý pepř  2 l vývaru  8 plátků ztvrdlého chleba  200 g čedaru  […]

od Denisa Brýlová

Španělská topinka s vejcem

Den se dá zahájit mnoha způsoby, ale pokud ho zajíte skvělou snídaní, jakou jsou ztracená vejce, budete mít minimálně dobrou náladu. Ingredience: 4 toastové chleby nebo bagetu či celozrnný chléb, 4 rajčata, 4 vejce, čerstvý koriandr, špetka mletého pepře na každé vejce, panenský olivový olej podle potřeby, 1 lžička octa, sůl, plátky čedaru Postup: Připravíme […]

od Natalie Krumlovská

Salát z cizrny s rajčaty

Suroviny na 4 porce: 1 červená cibule 1–2 čerstvé chilli papričky –3 zralá rajčata 300 g vařené nebo konzervované cizrny hrst natrhaných lístků máty a bazalky 200 g rozdrobené fety či balkánského sýra Na zálivku: 100 g vařené nebo konzervované cizrny šťáva z 1 a ½ citronu 5 lžic extra panenského olivového oleje pepř, sůl Postup: Čtvrtinu […]

od Hana Černá

Crème brûlée s bílou čokoládou

Suroviny:  570 ml 40% smetany  100 g co nejkvalitnější bílé čokolády  1 vanilkový lusk  6 žloutků  2 lžíce třtinového cukru Postup:  Smetanu, čokoládu a vanilkový lusk dáme do rendlíku a na mírném plamenu zahříváme, aby se čokoláda rozpustila. Sejmeme z ohně, vanilku nařízneme, dřeň vyškrabeme a necháme deset minut […]

od Denisa Brýlová

Pečené nadívané kedlubny

Pečená kedlubna se žampionovou směsí je zdravou a dobrou večeří. Suroviny na 4 porce – 4 kedlubny – 150 g žampionů – 70 ml smetany – 40 g strouhané goudy – 60 g jarní cibule – 20 g másla – 1 mrkev – 2 stroužky česneku – 1 lžíce petrželky – sůl, pepř Postup 1. […]

od Karla Pelikánová

Jakých chyb se vyvarovat při výcviku psa?

Každý chovatel – začátečník se zákonitě dopustí nějaké chyby při výchově svého psa. Jaké patří k těm nejčastějším? Se psem nekomunikujete Občas se stává, že majitelé se svým psem téměř vůbec nekomunikují. Místo, aby mu dali povel, trhají beze slova vodítkem. Pejsek je pak zmatený, cupitá za svým pánem, neví, co se po něm chce. […]

od Karla Pelikánová

Opilá bábovka s rumem

Skvělý moučník v podání Ivana Vyskočila vždy chutná trochu jinak a má také jinou hladinku alkoholu, takže s mírnou nadsázkou se dá říci, že není radno po velké porci sedat za volant. Ingredience: 250 g másla, 250 g tvarohu, 180 g cukru, 4 vejce, 100 ml rumu, 150 g polohrubé mouky, 100 g celozrnné špaldové […]

od Natalie Krumlovská

Indická mrkvová polévka

Jednoduchá sladkokyselá polévka pocházející Himálaje dokáže příjemně zahřát v chladných jarních dnech. Ingredience: 4 větší mrkve, kousek celeru, 40 g másla nebo ghí, 2 stroužky česneku, 1 lžička kurkumy nebo podle chuti, 1 hrst dýňových semínek, 2 jarní cibulky nebo pažitka, sůl Postup: Na másle nebo ghí, což je přepuštěné máslo, v hrnci orestujeme na […]

od Natalie Krumlovská

Italské rizoto s houbami

Správně a s láskou připravené rizoto si získá snad každého, ale zda si získalo i mladou přítelkyni Ivana Vyskočila, to nevíme. Rozhodně jí ho však nesčetněkrát v mnoha chuťových podobách servíroval. Ingredience: 750 ml kuřecího vývaru, 2 lžíce olivového oleje, 30 g másla, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 370 g rýže arborio, 125 ml bílého […]

od Natalie Krumlovská

Lehké kuře se zeleninou

Lehké kuře na zelenině se dá udělat na mnoho způsobů, při přípravě tohoto receptu cítí Ivan Vyskočil naprostou kulinářskou svobodu. Dá se dokonce říci, že vše je dovoleno. Ingredience: 1 kuře nebo 4 kuřecí stehna, 4 brambory, 2 mrkve, 1 petržel, brokolice, cibule, česnek, paprika, fazolky, 5 hlaviček růžičkové kapusty (nemusí být), libeček, snítka tymiánu, […]

od Natalie Krumlovská

Smažení kalmáři

Suroviny na 4 porce: ● 800 g čerstvých či mražených kalamárů ● citronová šťáva ● olej na smažení na těstíčko: ●2 lžíce hladké mouky ●4 lžíce mléka ½ lžičky soli ●1 vejce ●1 lžička citronové šťávy Postup: Pokud máme mražené kalmáry, rozložíme je na utěrku a necháme při pokojové teplotě povolit. Vymícháme vejce, mouku, sůl […]

od Marion Paluchová

Krevetový koktejl

Suroviny na 4 porce: 320 g krevet 80 ml šlehačky 100 g majonézy 1 pomeranč červený grep 40 ml koňaku snítka kopru čerstvě mletý pepř sůl hlávkový salát Postup: Z citrusů vykrájíme filety (okrájíme kůru a vyřežeme úhledné plátky). Do vyšlehané šlehačky lehce vmícháme majonézu, koňak, posekaný kopr (čerstvý nebo mražený), opepříme, osolíme a necháme […]

od Hana Černá

5 mýtů o výchově a zdraví psa

Kolem psů koluje řada mýtů, předsudků a polopravd, kterým mnoho z nás věří a nechávají se jimi ovlivňovat. Některé z nich uvedeme na pravou míru. Psi nesmí jíst vepřové. Fena by měla mít alespoň jednou štěňata. Starý pes se nedá vychovat, a podobně. Co je na těchto tvrzeních pravdy a jak správně přistupovat k péči […]

od Karla Pelikánová