Recepty – 518. stránka

Recepty

Suroviny: 1 šalotka nebo malá červená cibule ½ zelené papriky 1 mrkev 6 ředkviček (nebo kousek bílé ředkve) hrst klíčků (řeřicha, ředkvička, hořčice) 400 g lučiny či jiného krémového sýra trocha nasekané čerstvé petrželky sůl, pepř Postup: Všechnu zeleninu jemně nastrouhejte nebo zapojte kuchyňského robota. Vymačkejte přebytečnou šťávu ze zeleniny a smíchejte se sýrem. Klíčky […]

od Hana Černá

Sladkokyselá polévka s vejcem

Kulajda od Nadi Konvalinkové je příjemně sladkokysele vyvážená a prostě báječná. Tak neváhejte a připravte si ji podle jejího vyzkoušeného receptu. Ingredience: 400 g čerstvých nebo 50 g sušených hub, 1 litr vody, 600 g brambor, 750 ml vody, 1 lžička kmínu, 1 špetka soli na brambory, 1 lžíce hladké mouky, 200 ml smetany ke […]

od Natalie Krumlovská

Osvědčené nápady do domácnosti pro každý den

Úklidu a vaření se nevyhne nikdo z nás, a tak se vám možná budou hodit cenné rady, které najdete v dalším pokračování naší úspěšné Knihovničky, které právě vychází. Tentokrát nese název Babiččin notýsek, a když jím zalistujete, narazíte na spoustu užitečných a osvědčených rad, díky kterým vám úklid i vaření půjdou mnohem snáz a rychleji […]

doporučujeme

Kakaové lívance s borůvkami

Jsou výborné ke snídani i jako sladká tečka po nedělním obědě. Suroviny na 4 porce – 400 ml podmáslí – 300 g hladké mouky – 60 g krupicového cukru – 35 g holandského kakaa – 1 vejce – ½ lžičky jedlé sody – olej na smažení – zakysaná smetana + borůvky Postup 1. Podmáslí, cukr […]

od Karla Pelikánová

Tvarohové knedlíky s meruňkami

Meruňkové knedlíky jsou prostě klasika, o kterou byste se ani v letošním létě neměli připravit. Potřebujete: 50 g másla, 250 g měkkého tvarohu, 200–250 g hrubé mouky, 1 vejce, sůl, ½ lžičky prášku do pečiva, 500 g meruněk, bílý nebo třtinový cukr, rozpuštěné máslo a měkký nebo tvrdý tvaroh k podávání Postup: Máslo utřete s měkkým tvarohem a vejcem. Postupně přidávejte mouku s práškem do pečiva […]

od Simona Škodáková

Krůtí játra se zeleninou

Potřebujete: 500 g krůtích jater, 1 cibuli, 1 kedlubnu, 1 červenou papriku, 1 menší cuketu, 3 lžíce oleje, sůl, mletý pepř Postup: Játra nakrájejte na kousky nebo nudličky, oloupanou cibuli na půlkolečka. Kedlubnu oloupejte a nakrájejte na kostky o velikosti asi 1,5 cm. Papriku zbavte semínek a spolu s cuketou ji nakrájejte na nudličky. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte cibuli […]

od Simona Škodáková

Kachna s povidlovou omáčkou

Suroviny na 4 porce: 4 kachní stehna 200 g sušeného ovoce (švestky, meruňky) 150 g švestková povidla šťáva z 1 pomeranče a 1 citronu 1 lžička citronové kůry skořice a tymián, sůl, pepř, kmín Postup: Nejdříve stehna osolíme, opepříme a posypeme kmínem. Vložíme do pekáče a podlijeme vodou. Dáme do trouby předehřáté na 200 °C […]

od Hana Černá

Eclairs s čokoládou: francouzská laskomina

Lahodný francouzský dezert. Tvarem připomínají rakvičku, chutí jsou podobné větrníku. Suroviny na 8 kusů Na těsto – 100 g másla – 125 ml mléka – 150 g hladké mouky – 250 g vajec – 125 ml vody – 10 g cukru – 5 g soli – pečicí papír Na náplň a polevu – 1 čokoládový […]

od Karla Pelikánová

Lívance s malinami a vanilkovým tvarohem

Suroviny na 4 porce: 20 g droždí 40 g cukru krupice 540 ml mléka 400 g hladké mouky 3 vejce 8 g citrónové kůry 4 g soli 120g tuku 60 g cukru moučky 12 g mleté skořice 1 vanilkový lusk 120 g lesních malin 120 g měkkého tvarohu Postup: Droždí smícháme s trochou cukru, zředíme […]

od Hana Černá

Hovězí srdce na víně a mrkvi

Potřebujete: 600 g hovězího srdce, 100 g slaniny, 2 lžíce másla, 1 lžíci oleje, 250 ml červeného suchého vína, 4 stroužky česneku, 2 naložené papriky, beraní rohy, sůl, mletý pepř, 250 ml vývaru, 2 větší cibule, 10 ks baby karotky, petrželovou nať, čerstvý tymián, bobkový list, hladkou mouku na zaprášení, lístky meduňky na ozdobu Postup: […]

od Simona Škodáková

Roláda s krémem a malinami

Piškotová roláda s tvarohovým krémem je vynikající moučník ke kafíčku. Suroviny na 10 porcí Na těsto – 4 vejce – 160 g hladké mouky – 160 g krupicového cukru – 2 lžíce vody – pečicí papír Na krém – 450 g měkkého tvarohu – 2 lžíce vanilinového cukru – 150 g malin – malinový džem […]

od Karla Pelikánová

Vařený uzený hovězí jazyk s oblohou

Hovězí jazyk se sice vaří déle, ale můžete ho jíst teplý třeba s bramborovou kaší, nebo studený jako lehkou večeři či netradiční pohoštění. Potřebujete: 1 ks hovězího uzeného jazyka, 3 stroužky česneku, 1 menší cibuli, 3 bobkové listy, 10 kuliček celého pepře, 2 brambory, sůl, 1 kelímek smetany, 2 lžíce mouky, 1 salátovou okurku, 5 rajčat, 1 listový salát, 1 pomeranč, 1 tatarskou omáčku Postup: […]

od Simona Škodáková

Babiččina „zdravá“ nádivka

Suroviny na 1 dávku: 250 g vepřové plece 250 g mletého předního telecího masa 205 g uzeného masa 7 rohlíků 50 g másla 1 smetana 33% 7 vejce 1 hrst mladých sekaných kopřiv 1 hrst mladého nasekaného špenátu 1 hrst nasekané petrželky 250 ml hovězího vývaru 100 ml vývaru z uzeného sůl a mletý pepř […]

od Hana Černá

Cheesecake s jahodami

Tento vynikající moučník pochází z Ameriky, ale i u nás je velice oblíbený. Suroviny na 10 porcí Na těsto – 200 g máslových sušenek – 70 g másla – pečicí papír Na náplň – 400 g mascarpone – 200 g lučiny – 250 g zakysané smetany – 200 g moučkového cukru – 3 vejce – […]

od Karla Pelikánová

Šťavnatý králík na cibuli

Eva Čížkovská je vyhlášenou kuchařkou a její recept na králíka cibuláče je přímo světový. Rozhodně ho vyzkoušejte, lépe připraveného ušáka jste bezpochyby nejedli. Ingredience: 1 celý králík nebo stehna, 150 g slaniny, 2 větší cibule, italské koření, nové koření, celý pepř, bílé víno, masový vývar, máslo, sůl, pepř Postup: Králíka podlijeme bílým vínem a vývarem. […]

od Natalie Krumlovská

Pistáciová lahůdka

Suroviny:  375 g mascarpone  4 vejce  ½ lžičky mátové esence  1 lžička strouhané kůry z citronu  90 g cukru krupice  200 g pistácií nesolených Postup:  Mascarpone prošleháme se žloutky, mátovou esencí a citronovou kůrou. Bílky vyšleháme dotuha, přisypeme cukr a prošleháme. Vyšlehané bílky vmícháme do mascarpone. Směs přesuneme […]

od Denisa Brýlová