Recepty – 494. stránka

Recepty

Suroviny na 6 porcí: listové těsto 700 g kysaného zelí 200 g nakrájeného eidamu 200 g nakrájené uzeniny 1 větší cibule 1 lžíci sádla 100 ml smetany 2 klobásy 1 lžičku drceného kmínu 1 lžičku soli 1 vejce Postup: Cibuli nakrájíme a zpěníme na lžíci sádla, přidáme kysané zelí (to můžeme ochutit podle potřeby) a […]

od Hana Černá

komerční sdělení

Jaké druhy koření jsou vhodné pro přípravu marinády na ryby?

Rybí maso je zdravé, snadno stravitelné, křehké a přesto existuje velká skupina lidí, kteří ho nemají rádi. Svoji nechuť k rybám vysvětlují specifickou vůní a chutí a také velkým množstvím kostí. Filetování ryby a následné dělení na porce je pracovně náročné. Zároveň ale, dobře připravená ryba může být v rychlé gastronomii vynikající nabídkou. Hodně lidí, […]

od Martin Macourek

Osvědčené nápady do domácnosti pro každý den

Úklidu a vaření se nevyhne nikdo z nás, a tak se vám možná budou hodit cenné rady, které najdete v dalším pokračování naší úspěšné Knihovničky, které právě vychází. Tentokrát nese název Babiččin notýsek, a když jím zalistujete, narazíte na spoustu užitečných a osvědčených rad, díky kterým vám úklid i vaření půjdou mnohem snáz a rychleji […]

doporučujeme

Vánoční jablečný kompot

Co by to bylo za Vánoce bez kompotu. Těmi nejpopulárnějšími v zeměpisných našich podmínkách jsou samozřejmě ty z jablek, hrušek nebo třešní. Jak ale připravit takový, který vám o svátcích budou všichni závidět? Suroviny: 3 jablka 3 hrušky 50 g hrozinek šťáva a kůra z jednoho pomeranče a citrónu 100 g hnědého cukru 4 drcené […]

od Jan Nováček

Medové pohlazení do mrazu

V tradičním bourbonu Jim Beam Honey si vychutnáte typickou dřevitost a kouřovost s jemným dotekem vanilky, které zjemňuje příměs opravdového medu. Užijte si hřejivé spojení v čisté podobě i ve formě míchaného drinku. Stačí naplnit sklenici ledem, přilijte 4 cl Jim Beam Honey, dolijte dobrým jablečným džusem a ozdobte plátky křížal. Suroviny: Jim Beam Honey […]

od Jan Nováček

Staročeské zelníky

Suroviny na 4 porce: 500 g brambor 350 g kysaného zelí 1 velká cibule 100 g sádla 1 lžíce mletých škvarků 1 vejce (nemusí být) 4 lžíce solamylu nebo 8 lžic hladké mouky vejce sůl tuk na pečení Postup: Brambory oloupeme, omyjeme a jemně nastrouháme. Vymačkáme většinu škrobu. Okapané zelí nakrájíme na menší kousky. […]

od Hana Černá

Meruňkové knedlíky jako od babičky

Nejen děti milují sladké obědy. Tyto ovocné knedlíky z tvarohového těsta si oblíbí všichni. Suroviny na 4 porce – 250 g měkkého tvarohu – 50 g másla – 230 g hrubé mouky – 1 vejce – ½ lžičky prášku do pečiva – sůl – meruňky – rozpuštěné máslo na polití – moučkový cukr a tvrdý […]

od Karla Pelikánová

Horká citronová limonáda proti nachlazení

Připravíme si 2 sáčky zeleného čaje, které zalijeme horkou vodou. Necháme je 3 minuty louhovat a poté sáčky vyndáme. Do čaje přidáme med a mícháme, dokud se nerozpustí. Přidáme nastrouhanou kůru z jednoho citronu. Z dalších třech citronů vymačkáme šťávu a přes sítko přilijeme k čaji. Nápoj podáváme ještě teplý, aby nás pořádně prohřál.

od Denisa Brýlová

Zdravé kapustové karbanátky

Hledáte tip na lehké a zdravé jídlo? Vyzkoušejte tyto skvělé zeleninové karbanátky. Suroviny na 4 porce – ¾ hrnku quinoy – 300 ml zeleninového vývaru – 1 malá hlávka kapusty – 70 g čedaru nebo goudy – 2 vejce – 3 lžíce pohankové mouky – 1 mrkev – 4 stroužky česneku – hrst nasekané petrželky […]

od Karla Pelikánová

Babiččina couračka

Suroviny na 4 porce: 200 g kysaného zelí 4 středně velké brambory 200 ml zakysané smetany 100 ml mléka 2 lžíce hladké mouky 30 g čerstvého másla sůl, kmín, cukr Postup: Oloupané brambory nakrájíme na kostičky. Zalijeme vodou či vývarem, osolíme, přidáme kmín a vaříme. Kysané zelí překrájíme, přidáme k téměř měkkým bramborům a ještě […]

od Hana Černá

Uherský pekáč

Suroviny na 4 porce: 750 g kysaného zelí 600 g mletého masa (libový bůček napůl s hovězím) sůl, pepř 1 lžíce mletého kmínu 120 g sádla 1 lžíce mleté sladké papriky 2 lžíce hladké mouky 1 lžíce strouhanky 5 vajec 0,2 l mléka 2 cibule t Postup: Zelí povaříme s kmínem, scedíme a důkladně vymačkáme […]

od Hana Černá

Ohnivý mexický burger pro opravdové chlapy

19. listopadu si připomínáme často opomíjený Mezinárodní den mužů. Jeho oslavy se datují už do 60. let minulého století, nicméně jeho pevné datum bylo stanoveno až v roce 1992. Dnes jej slaví ve více než 60 zemí světa. A jak jinak slavit, než s dobrým jídlem a pitím? Doporučujeme například mexický burger, který má opravdu […]

od Jan Nováček

Táborská bašta

Suroviny na 4 porce: 600 g kysaného zelí 200 g anglické slaniny 400 g uzeného masa 4 klobásky 100 g cibule 0,1 l oleje 150 g slaniny 400 g brambor 0,4 l bílého vína sůl, bílý pepř bobkový list Postup: Zelí překrájíme nadrobno. Rozškvaříme slaninu, přidáme do ní zelí, zalijeme vínem a 1,5 až 2 […]

od Hana Černá

Griotka, která zahřeje

Horká griotka se stala oblíbeným nápojem v zimních měsících. Pro mnohé symbolizuje sladkou třešničku za dnem na sjezdovce, jiným zase asociuje zahřátí po dlouhé procházce promrzlou krajinou. Skutečnost, že do sněhové nadílky je daleko však nebrání možnosti sladce se zahřát – a to nejenom od rukou. Suroviny: 4 cl Božkov Griotte Voda Citrón Kompotované třešně […]

od Jan Nováček

Žebírka v chilli marinádě

Šťavnatá a skvěle okořeněná vepřová žebra si výborně rozumí s vychlazeným pivem. Suroviny na 4 porce – 1,5 kg vepřových žebírek – 150 ml medu – 100 ml chilli omáčky – 5 lžic octa – 3 lžíce tmavé sójové omáčky – 2 lžíce granulovaného česneku – 2 lžíce hořčice – 1 lžíce mořské soli Postup […]

od Karla Pelikánová

Maďarský guláš

Suroviny na 6 – 8 porcí: 1 kg hovězího masa (krk, kližka) olej 4 velké cibule vývar nebo bujón chilli papričky 6 paprik 6 rajčat 6 brambor sladká nebo pálivá mletá paprika (dle chuti) kmín (drcený či mletý) sůl Postup: Na rozehřátém oleji dozlatova orestujeme pokrájenou cibuli, na ní krátce opečeme hovězí maso, které jsme […]

od Hana Černá