Recepty – 426. stránka

Recepty

Báječný oběd, který zasytí každý žaludek. Fazole perfektně vyvažují tučnost masa. Ingredience: 4 ks kachních stehen, 500 g kachního sádla, 2 bobkové listy, 1 malý svazek tymiánu Fazole: 400 g konzervovaných fazolí,400 g konzervovaných máslových fazolí, 1 velká cibule, 4 stroužky česneku, 200 g malých žampionů, 2 lžíce olivového oleje, 400 g konzervovaných rajčat, 2 […]

od Natalie Krumlovská

Maďarský guláš

Suroviny na 6 – 8 porcí: 1 kg hovězího masa (krk, kližka) olej 4 velké cibule vývar nebo bujón chilli papričky 6 paprik 6 rajčat 6 brambor sladká nebo pálivá mletá paprika (dle chuti) kmín (drcený či mletý) sůl Postup: Na rozehřátém oleji dozlatova orestujeme pokrájenou cibuli, na ní krátce opečeme hovězí maso, které […]

od Hana Černá

Nové vydání časopisu Můj čas na kafíčko pro ženy

Je tu duben, trochu rozmarný, ale plný slibů, vůní a chutí, stejně jako šálek dobré kávy. A přesně takové je i nové vydání báječného časopisu Můj čas na kafíčko pro ženy. Jaro se sice probouzí pomaleji, než byste si přála, ale my vám přinášíme pořádnou porci inspirace, která vás probere spolehlivěji než dvojité espresso. Začít […]

doporučujeme

Skvělá cibulová marmeláda

Příprava je jednoduchá a marmeláda vám po uvaření vydrží až měsíc v lednici. Hodí se k masu nebo k sýru na rozpečené bagetce. Ingredience: 1 lžíce másla, 2 lžíce olivového oleje, 1 kg červené cibule, 3 stroužky česneku, 4 lžíce třtinového cukru, 3–5 lžic vinného octa, 350 ml červeného vína, sůl, pepř a tymián Postup: […]

od Natalie Krumlovská

Plněná vejce

Velikonoční stůl v Polsku se neobejde bez plněných vajec Jsou chutná a snadná na přípravu, vybrat si můžete jak studenou, tak smaženou. Potřebujete: 6 větších vajec 8 plátků šunky, 4 lžičky žervé nebo lučiny, 4 lžičky zakysané smetany, 2 lžičky hořčice, sůl, čerstvě mletý pepř, cherry rajčata nebo jiná zelenina na ozdobu, 2 lžičky zelené petrželky, 1 hrnek strouhanky a máslo na smažení Postup: Vejce […]

od Simona Škodáková

Zeleninová pochoutka ratatouille

Tradiční francouzské jídlo (čte se „ratatuj“), které se může jíst jako samostatný pokrm s bagetou. Ingredience: 2 menší lilky, 2 cuketky, 3 různobarevné papriky, 6 rajčat čerstvých či z konzervy, olivový olej, provensálské bylinky, 1 cibule, 2 stroužky česneku Postup: Veškerou zeleninu nakrájejte a opékejte zvlášť. Nejprve na pánvi opečte lilek, pojme dost oleje, takže […]

od Natalie Krumlovská

Francouzská cibulačka

Klasika, na kterou většinu ingrediencí vždycky máte doma. Ingredience: 8 cibulí, tymián a pažitka, 3 lžíce másla, 400 ml drůbežího vývaru, 100 g sýra gruyére, sůl, pepř, olivový olej, bageta Postup: V kastrůlku nechte rozehřát máslo a orestujte na něm nakrájenou cibuli. Osolte a opepřete. Když se cibule začne přichytávat na dno hrnce, dejte ho […]

od Natalie Krumlovská

Dezert Crème brûlée

Čtěte „krém brilé“. Sladký krém má konzistenci jako pudink, ale je mnohem jemnější, protože je připraven ze smetany a žloutků. Navrch má lahodně křupavou vrstvičku zkaramelizovaného cukru. Ingredience: 1 l smetany ke šlehání, 8 žloutků, 120 g vanilkového cukru, 1 vanilkový lusk, 1 lžíce likéru (např. amaretto), krystalový cukr Postup: Smetanu zahřejte na teplotu asi […]

od Natalie Krumlovská

Špízy se slaninou

Velmi jednoduchý recept na přípravu pečených kuřecích špízů. Suroviny na 4 porce – 4 kuřecí prsní řízky – 300 g anglické slaniny – grilovací koření – 2 cibule – mletá paprika Postup 1. Omyté a osušené maso nakrájejte na kousky, posypte kořením, promíchejte a nechte chvíli v lednici odpočinout. 2. Každý kousek masa zabalte do […]

od Karla Pelikánová

Sendviče s roastbeefem

Suroviny na 8–10 porcí: 1kg nízkého roštěnce 2 lžíce portského vína 2 lžíce olivového oleje 2 snítky čerstvého tymiánu 1 lžíce hrubozrnné hořčice mořská sůl čerstvě mletý pepř Postup: Den před podáváním očištěné a odblaněné maso osolíme, opepříme, pokapeme portským, pomažeme hořčicí a vmasírujeme lístečky tymiánu. Uzavřeme do plastového sáčku a uložíme alespoň na […]

od Hana Černá

Torta alla Pasqualina

Italská kuchyně nabízí i zeleninové pokrmy, jako tento výtečný studený špenátový koláč. Potřebujete: 800 g listového špenátu, 500 g ricotty, 6 vajec, 2 pláty listového těsta, sůl, pepř Postup: Oprané špenátové listy vložte do velkého hrnce, dejte na mírný oheň, zakryjte poklicí a nechte jo 15 minut „zavadnout“. Poté ho vyjměte, nechte vychladnout a dejte do mixéru a nasekejte nadrobno. Můžete ho také nasekat nožem. […]

od Simona Škodáková

komerční sdělení

Stylová dámská trička roku 2020. V čem na ulici zazáříte?

S přicházejícím létem je na čase provětrat šatní skříň, rozloučit se s obnošenými kousky a pořídit si na sebe něco nového. Pojďme se proto podívat na módní trendy, které si pro nás přichystal rok 2020. Jaká dámská trička by vám podle nich v šatníku neměla chybět? Modrá je dobrá Barvou letošního roku se stala modrá, […]

od Martin Macourek

Kachní prsa s pomeranči

Skvělé kachní maso dokonale doplní pomerančová omáčka. Suroviny na 4 porce – 4 kachní prsa – 20 oloupaných kumkvatů (trpasličí pomeranče) – 2 fenykly – šťáva ze dvou pomerančů – 2 snítky tymiánu – 2 lžíce oleje – 200 ml zeleninového vývaru – sůl, pepř Postup 1. Maso omyjte, osušte a kůži nařízněte do mřížky. […]

od Karla Pelikánová

Lotrinský koláč z listového těsta

Lotrinsko–Lorraine je jeden z 27 regionů rozkládající se na severovýchodě krásné Francie. Odtud pochází i velmi chutný slaný koláč.28 Ingredience: 500 g listového těsta, 1 balení plátkové slaniny, 250 g šunky, 1 pórek, 100–150 g strouhaného sýru, 2–3 vejce, 1 kelímek smetany, sůl Postup: Listové těsto rozválejte do obdélníku velikosti plechu nebo koláčové formy. Vyložte […]

od Natalie Krumlovská

Vepřová na zázvorovo-kávových jablkách

Suroviny na 4 porce: 0,5 kg vykostěného vepřového karé 80 g uzené slaniny ¼ kg jablek 20 g zázvoru 80 g másla 1,5 šálku silného espressa čerstvě mletý pepř sůl na dochucení na knedlík: 0,6 kg brambor 100 g kukuřičné mouky 2 celá vejce 80 g uzené slaniny 1 větší cibule sůl Postup: Odblaněné […]

od Hana Černá

Kuře s rajčatovou omáčkou

Vynikající oběd pro celou rodinu z jednoho pekáčku. Suroviny na 6 porcí – 4 kuřecí čtvrtky – sůl, pepř Na omáčku – ½ hrnku nasekané cibule – 1 hrnek kečupu – 3 lžíce worcesteru – 1 lžička soli – 1 lžíce třtinového cukru – ½ hrnku sušených rajčat naložených v oleji – 1 hrnek nakrájených […]

od Karla Pelikánová