Sladce trpké višně se postarají o pikantní chuť masa a zároveň o to, že roláda bude pěkně šťavnatá. Ingredience:  800 g hovězího pupku  300 g sušených neslazených višní  2 lžíce maizeny  300 ml červeného vína  1 velká cibule  snítka rozmarýnu  olej  sůl  pepř Postup: Pupek odblaňte, lehce naklepejte, osolte, opepřete a posypejte rozemnutým rozmarýnem. V kastrolku ohřejte víno, přidejte trochu rozmarýnu a sušené višně. […]

Suroviny: 150 g hořké čokolády 200 g cukru 150 g másla 200 g malin 3 vejce 70 g hladké mouky 3 lžíce kakaa 1 lžička kypřicího prášku Postup: Ve vodní lázni rozehřejte máslo s hořkou čokoládou. Až se suroviny spojí, odstavte rendlík z plamene a směs nechte vychladnout. Mezitím v míse vyšlehejte vejce s cukrem […]

Právě vyšlo letošní druhé číslo Speciálu pod hlavičkou vašeho oblíbeného časopisu Moje šťastná hvězda. A jako již tradičně, i tentokrát na vás čeká spousta stránek dechberoucího čtení. Nyní jsme se zaměřili na milostné skandály a nevěry slavných. Někdy to v českém showbyznysu opravdu vře. Nevěry, ponížení, zrady a nečekané zvraty. I tím si občas slavní […]

Vychutnejte si opravdovou delikatesu, která vždy zaboduje. Ingredience: 1 kachní prso s kůží sůl, čerstvě mletý pepř 1 lžíce medu 0,5 lžičky mletého chilli nebo čerstvé chilli papričky dle chuti 1 lžíce sójové omáčky Na omáčku: 100 ml suchého bílého vína 1 lžíce medu 2 dl červeného vína 1 lžička másla výpek z pánve Postup: […]

Máte chuť na něco jemnějšího? Zkuste naložit maso do limetkové marinády. Výborná je na kuřecí, hodí se i k rybám. Potřebujete: ✿ 2 kuřecí prsa ✿ 3 lžíce limetkové šťávy ✿ 1 lžíci limetkové kůry ✿ 3 stroužky česneku ✿ 2 lžíce olivového oleje ✿ 2 lžičky soli ✿ 1 lžička mleté papriky ✿ pepř […]

O dietku se nejedná, ale jednou za čas si na ní pochutnat můžete. Ingredience:  1 kg vepřové plece  300 g středně prorostlé slaniny  5 kyselých okurek  3 lžíce plnotučné hořčice  2 lžíce sádla  2 palice česneku   2 lžičky kmínu  1 velká cibule  sůl  pepř Postup: Maso rozřízněte na stejně vysoký plát. Pokud se obáváte, že to nezvládnete, požádejte při nákupu […]

Nic nechutná lépe než čerstvě upečená domácí šunka. Ingredience: 1–1,5 kg uzené šunky (vcelku, ideálně bez kosti) 3 lžíce medu 1 lžíce dijonské hořčice (nebo plnotučné) 1 lžíce hnědého cukru 1 lžička mleté skořice 1 lžíce jablečného octa 1 lžíce másla Postup: Předehřejte troubu na 170 °C. Pokud je šunka vakuově balená, nejprve ji vyjměte […]

Tyto dokonalé plněné knedlíčky patří k tradičním tureckým pokrmům, avšak v posledních letech se jejich popularita rozšířila i do zbytku světa. Kombinaci šťavnaté masové náplně s česnekovým jogurtem a chilli máslem si zamiluje prostě každý! Velkou výhodou je, že knedlíčky můžete zamrazit, a budete tak mít vždy při ruce lahodný oběd. Suroviny: Na těsto: 300 g hladké mouky […]

Kdo si potrpí na mleté maso, ten nedá na tuhle šťavnatou a měkkou roládu dopustit. Ingredience:  800 g vepřového boku připraveného na roládu  200 g směsi mletého vepřového a hovězího masa  1 stroužek česneku  2 vejce  150 g žampionů  2 lžíce másla  špetka tymiánu  sůl  pepř Postup: Žampiony nakrájejte na malé kousky. Poduste je na másle se solí a pepřem, pak přidejte vajíčka a umíchejte […]

Bylinkovou omáčku chimichurri (čti čimičuri) původem z Argentiny můžete použít jako marinádu i jako omáčku k masu. Potřebujete: ✿ 1/2 balení oregana ✿ 25 g hladkolisté petrželky ✿ 1 lžíci koriandru ✿ 3 stroužky česneku ✿ 1 chilli papričku ✿ 1 lžíci citronové šťávy ✿ červený vinný ocet ✿ olivový olej ✿ sůl, pepř 1. […]

Suroviny: Na těsto: 350 g hladké mouky 1 vejce 150 g másla 80 g cukru 1 lžička kypřicího prášku Na náplň: 500 g vypeckovaných třešní 3 lžíce cukru 1 lžíce škrobu 1 lžíce citronové šťávy 1 lžička skořice Postup: V míse promíchejte prosátou mouku, cukr a kypřicí prášek. Poté přidejte celé vejce a na kostičky […]

Chystate rodinnou oslavu? Připravte svým blízkým krásně vypečená žebírka nasladko. Ingredience: 1,5 kg vepřových žebírek sůl, čerstvě mletý pepř 3 lžíce medu 2 lžíce sójové omáčky 2 lžíce dijonské hořčice (nebo plnotučné) 1 lžíce jablečného octa nebo citronové šťávy 2 stroužky česneku 1 lžička sladké papriky 1–2 větvičky čerstvého tymiánu 1 lžíce olivového oleje Postup: […]

Jsou stejně dobré jako domácí zmrzliny, ale na rozdíl od ní k jejich přípravě nepotřebujete speciální strojek. Stačí jen formičky na nanuky, nebo dokonce pouhé plastové pohárky. Ingredience: ● 140 g smetany ke šlehání (nejlépe 40%) ● 60 g měkkého tvarohu ● 150 g zralých jahod ● 80 g moučkového cukru ● 2 lžičky vanilkového cukru ● tvořítka nebo plastové pohárky a nanuková dřívka Postup: Ze smetany vyšlehejte tuhou šlehačku a opatrně […]

Pokud máte chuť na opravdu čokoládový dezert, pak si připravte brownies (čtěte braunýs). Ingredience: 200 g hořké čokolády 150 g másla 150 g cukru 3 vejce 100 g hladké mouky špetka soli Σ šlehačka 200 ml smetany ke šlehání 1 lžíce moučkového cukru vanilkový extrakt hrst ořechů několik jahod lístky máty Na polevu: 100 g […]

Mezi skvělé pomazánky patří i cizrnový hummus. Můžete ho ochutit mnoha způsoby – vyzkoušejte třeba tento s pečenými paprikami. Potřebujete: ✿ 2 červené papriky ✿ 400 g cizrny v plechovce ✿ 2 stroužky česneku ✿ 3 lžíce pasty tahini ✿ 1 lžičku římského kmínu ✿ 1 lžičku mleté uzené papriky ✿ ½ citronu ✿ 2 lžíce olivového oleje ✿ špetku soli ✿ 1 naloženou nebo čerstvou […]

Má přírodní sladkost a spoustu vitaminů. To jsou důvody, proč se po ovocném salátu jen zapráší. Ingredience: ● 9 chemicky neošetřených pomerančů ● 6 ks kiwi ● 1 l červené hroznové šťávy nebo šťávy z granátových jablek ● 3 hrsti drobného ovoce (jahody, borůvky, hroznové víno…) ● 8 lžic tmavého třtinového cukru Postup: Ve velké míse (nejlépe skleněné nebo plastové) smíchejte různé ovoce – červený meloun, žlutý meloun, […]