U stolu vám dojde, proč italská kuchyně kraluje lehkým jídlům. Ingredience na 4 porce: ● 4 lžíce extra panenského olivového oleje ● 4 stroužky česneku ● 400 g krůtích prsou ● mořská sůl ● pepř 4 druhů  ● 20 g cherry rajčat (mix barev) ● 200 ml suchého bílého vína ● 400 g čerstvých tagliatelle ● 190 g pesto ● 4 balení burraty (či […]

Je příjemně pikantní a voní po čerstvých bylinkách. Suroviny: 800 g kuřecího skeletu 150 g širokých rýžových nudlí hrst čerstvého koriandru hrst čerstvé petržele 1 velká mrkev 1 ředkev 1 velká cibule 1 lžíce citronové šťávy Postup: Napusťte si velký kastrol vlažnou vodou a dejte do ní kuřecí skelet. Vařte přibližně 30 minut na mírném plameni. Mezitím si nakrájejte […]

Na stáncích najdete první číslo časopisu Knihovnička Skvělé čtení! Ve spolupráci s měsíčníkem Enigma vzniklo unikátní vydání přinášející pořádnou porci záhadného čtení. Těšit se můžete na tajemný výlet do časů minulých, představíme vám totiž ty největší historické záhady! Mystéria dávných časů Opusťte na malý moment všechny starosti. Nechte svět kolem plynout a začněte objevovat záhady, které […]

Snadno do něho zpracujete jakoukoli uzeninu. Ingredience na 4 porce: ● 2 konzervy fazolí ● 1 pikantní klobása ● 1 konzerva loupaných rajčat ● 1 stroužek česneku ● sůl ● pepř ● olej ● 1 cibule ● 2 lžíce nasekané petrželky Postup: Cibuli nakrájejte najemno, česnek na plátky, klobásu na kolečka. V pánvi rozehřejte trochu oleje. Opečte na něm cibuli a přidejte i česnek. Pak loupaná rajčata, nakrájenou klobásu a směs dochuťte. Přilejte […]

Jednoduchý a zdravý salát zajímavě kombinuje chutě zeleniny, jahod a kvítků. Můžete ho ozdobit také květy lichořeřišnice, fialky, čekanky apod. Potřebujete: ✿ 100 g směsi listových salátů ✿ 50 g polníčku ✿ 10 g rukoly ✿ 6 jahod ✿ 2 ředkvičky ✿ hrst naklíčené řeřichy ✿ hrst květů macešek Zálivka: ✿ 3 lžíce citronové šťávy ✿ 1 lžíci medu ✿ 70 ml olivového oleje ✿ sůl, […]

Toto oblíbené asijské jídlo nejlépe chutná s arašídovou omáčkou. Suroviny: 500 g kuřecího masa 1 lžička třtinového cukru 2 stroužky česneku 1 lžička nastrouhaného zázvoru 2 lžíce sójové omáčky 2 lžíce rybí omáčky Na arašídovou omáčku: 50 ml kokosového mléka 3 lžíce arašídového másla 2 lžíce třtinového cukru 1 lžíce sójovky 1 lžíce rybí omáčky 1 stroužek česneku 1 […]

Bábovka je česká klasika, kterou však lze obměňovat na spoustu způsobů. Potřebujete: ✿ 150 g polohrubé mouky ✿ 150 g hladké mouky ✿ 1 citron ✿ 3 vejce ✿ 120 ml oleje ✿ 80 g cukru ✿ 80 g čekankového sirupu ✿ 1 vanilkový cukr ✿ 50 ml mléka ✿ 1 kypřicí prášek ✿ hrst sedmikrásek ✿ máslo a hrubou mouku na formu Poleva: ✿ 50 g cukru moučka ✿ 1 […]

Každou tortillu můžete před plněním ještě potřít zakysanou smetanou. Ingredience na 4 porce: ● 300 g libového hovězího masa ● 4 tortillové placky ● 2 červené papriky ● 200 g uvařených červených fazolí ● 1 cibule ● 60 g eidamu ● 200 g loupaných a krájených rajčat ● olej ● sůl ● pepř Postup: Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a orestujeme na oleji. Přidáme na nudličky nakrájenou papriku, na půlměsíčky nakrájenou […]

Do teplých dní je jako dělaný. Zasytí, ale není tak těžký. A co víc – dokonce je zdravý. Suroviny: 2 kachní prsa 1 lžíce medu 1 lžíce rostlinného oleje S hrst římského salátu 1 pomeranč 2 lžíce piniových oříšků 2 lžíce balzamikového octa sůl Postup: Kachní prsa si ze všeho nejdříve dobře osolte a potřete medem. Rozpalte […]

Avokádová pomazánka je jednoduchá, rychlá, ale naprosto dokonalá. Její světle zelená barva doplněná barevnými květy přímo láká k nakousnutí. Potřebujete: ✿ 1 celozrnnou veku nebo bagetu ✿ 1 zralé avokádo ✿ ½ citronu ✿ 1 menší cibuli ✿ 2 stroužky česneku ✿ 1 žervé nebo lučinu ✿ sůl, pepř ✿ hrst petrželky ✿ hrst květů sedmikrásek ✿ pár fialek 1. Cibuli oloupejte, spařte horkou vodou […]

Když trefíte těstoviny uvařit tak akorát, na večeři si s nadšením pochutnají i děti či vnoučata. Ingredience na 4 porce: ● 1 balení těstovin penne ● 1 konzerva loupaných rajčat ● hrst lístků bazalky ● 1 lžička třtinového cukru ● 2 stroužky česneku ● 1 cibule ● 100 g anglické slaniny ● sůl ● pepř ● olej Postup: V rendlíku na oleji orestujeme na kostičky nakrájenou slaninu. Po chvíli přidáme nasekanou cibuli […]

Pro asijskou kuchyni je typické mísení sójové omáčky s cukrem nebo medem. Suroviny: 1 kg kuřecích paliček nebo křidýlek 3 lžíce sójové omáčky 3 lžíce medu 1 lžíce worcesterské omáčky 2 lžíce kečupu 1 chilli paprička lžíce sezamových semínek Postup: V misce smíchejte sójovou a worcesterskou omáčku, med, kečup a nasekanou chilli papričku. Marinádu dobře promíchejte. Kuřecí maso […]

Suroviny: 1 kg líček 2 lžíce oleje 1 menší cibule 1 lžička sladké papriky 4 stonky rebarbory asi ½ hrnku třtinového cukru 4 lžíce kečupu 5 lžic vinného octa 2 lžíce sójové omáčky 4 lžíce medu 1 lžíce worcesterové omáčky sušený česnek chilli sůl pepř Postup: Troubu předehřejte na 160 °C. Líčka osolte, opepřete a […]

Máte chuť na něco exotičtějšího? Pak zkuste svěží závitky s jedlými květy, ty budou tou pravou jarní lahůdkou. Potřebujete: ✿ 12 ks rýžového papíru ✿ 250 g rýžových nudlí ✿ 1 lžíci sezamového oleje ✿ 1 mrkev ✿ 1 okurku ✿ 100 g ledového salátu ✿ 2 cibule ✿ ½ hrnku čerstvé máty ✿ ½ hrnku čerstvé bazalky ✿ 36 jedlých květů ✿ sůl Omáčka: ✿ 80 g […]

Na těsto: 200 g hladké mouky 125 g másla 1 vejce 70 g cukru 70 g ořechů Na krém: 400 g tvarohu 300 g jahod 2 lžíce jahodového džemu 60 g cukru vanilkový extrakt Postup: Ve velké míse promíchejte hladkou mouku s cukrem. Poté přidejte na kostičky nakrájené studené máslo, vejce a nahrubo namleté ořechy. […]

Kachní prsa musejí být dobře namarinovaná a odleželá. Tak budou ve výsledku krásně křehoučká. Suroviny: 2 kachní prsa 1/2 čerstvého ananasu sůl rostlinný olej Na omáčku: 3 lžíce sójové omáčky 3 lžíce sladkokyselé omáčky 2 lžíce medu 3 lžíce vody 3 lžíce rýžového octa Postup: V kastrůlku smíchejte všechny ingredience na omáčku. Lehce je provařte a případně dochuťte. […]