Provoňte svůj domov pravou Itálií a připravte si špagety se sýrovou rajčatovou omáčkou. Suroviny: 1 balení špaget  5 velkých rajčat 1 hrnek strouhaného sýru grana padano nebo parmazánu 5 lžic olivového oleje 2 stroužky česneku 1 velká cibule čerstvý tymián a bazalka sůl, pepř Postup: Špagety uvařte podle návodu na obalu. Na pánvi nebo v kastrolu […]

Do zmrzliny přidejte ještě na kousky nasekanou hořkou nebo mléčnou čokoládu. Můžete zkusit i mátovou čokoládu, která zmrzlině dodá ještě víc osvěžující chuti. Ingredience: 4 porce ● 500 g mascarpone ● 100 ml smetany na šlehání ● 100 g tmavé čokolády ● 3 lžíce moučkového cukru Postup: Do misky dejte mascarpone, cukr a prošlehejte. Čokoládu nechte rozpustit ve vodní lázni. Přidejte smetanu, promíchejte a přidávejte další mascarpone. […]

Právě vychází další pokračování úspěšné Knihovničky „Lexikon léčivých bylinek“. Využijte  zázračnou moc léčivých rostlinek a vneste je do svého života!  Stejně jako v minulých vydáních, tak i tentokrát vás seznámíme s léčivou silou bylinek a prozradíme vám jednoduché návody na to, jak je správně použít k léčbě nejrůznějších nemocí a zdravotních obtíží. Jde o velmi […]

Maková zmrzlina je neodolatelná. Pokud z ní budete připravovat pohár, přidejte nadrcené piškoty, povidla a kopec našlehané smetany. Ingredience: 6 porcí ● 250 g plnotučného tvarohu ● 250 g mascarpone ● ½ lžičky nastrouhané citronové kůry ● 4 lžíce mletého máku ● 2 lžíce citronové šťávy ● 200 g moučkového cukru Postup: Do misky dejte tvaroh, mascarpone a prošlehejte. Do směsi zašlehejte cukr, šťávu a kůru z citronu. Nakonec […]

Domácí paštika se hodí vždy, je lahodná a jemná. Potřebujete: ✿ 500 g králičích jater ✿ 150 g másla ✿ 200 ml bílého vína ✿ 200 ml smetany ke šlehání ✿ 40 g slaniny ✿ 1 cibuli ✿ 2 stroužky česneku ✿ provensálské koření ✿ oregano, šalvěj ✿ sůl, pepř ✿ pár sušených brusinek 1. Třetinu másla rozehřejte, přidejte nakrájenou slaninu, nasekanou cibuli a česnek, vše orestujte. Pak přidejte […]

Zdravá, avšak vydatná večeře může mít mnoho podob. Suroviny: 7 velkých rajčat 250 g trvrdého strouhaného sýru 200 g mletého hovězího nebo vepřového masa 2 lžíce majoránky 2 stroužky česneku olivový olej sůl, pepř čerstvá bazalka na ozdobu  Postup: Rajčata pořádně omyjte a odkrojte z nich vršek. Vydlabejte je. Jádřince smíchejte s mletým masem a přidejte k němu prolisovaný česnek, […]

Hořčičná omáčka báječně doplňuje jemnou chuť králičího masa. Potřebujete: ✿ 1 králíka ✿ 4 lžíce másla ✿ 2 šalotky ✿ 125 ml bílého vína ✿ 125 ml dijonské hořčice ✿ 3 snítky tymiánu ✿ 3 bobkové listy ✿ 200 ml vývaru ✿ 200 ml smetany ✿ sůl, pepř 1. Králíka očistěte, naporcujte, osolte a nechte půl hodiny odležet. V zapékacím pekáčku rozehřejte máslo a opečte […]

Lahodná salsa se hodí nejen jako perfektní „zobání“ na slavnostní pohoštění, využít ji můžete rovněž jako přílohu k masíčku nebo grilované zelenině. Suroviny: 3 velká rajčata  1 stroužek česneku  čerstvá bazalka  sůl, pepř   2 lžíce parmazánu  50 g lučiny  3 lžíce olivového oleje  1 velká bageta Postup: Bagetku nakrájejte na plátky a každý pokapejte trochou olivového oleje. […]

Do zmrzliny můžete přidat lžičku mandlového extraktu. Základ se dá také použít na přípravu nanuků, které můžete před podáváním ještě přelít čokoládou. Ingredience: 6 porcí ● 500 g kokosové smetany ● 3 lžíce mletého kokosu ● 4 lžíce nastrouhané bílé čokolády ● 1 hrneček s malinami ● 1 hrneček s borůvkami Postup: Kokosovou smetanu prošlehejte. Zamíchejte do ní mletý kokos a nastrouhanou […]

Suroviny: 500 g vypeckovaných třešní 1 balení listového těsta 150 ml mléka 80 g mletého máku 80 g namletých piškotů 1 lžíce povidel 1 lžíce moučkového cukru 1 lžíce rumu 1 vejce hladká mouka na pomoučení válu špetka nadrceného hřebíčku šlehačka k podávání Postup: Nejprve si připravte makovou náplň. Mléko nalijte do menšího tlustostěnného hrnce […]

Jižní Austrálie patří mezi státy, v nichž se potkávají nejrůznější národy. Po boku obyvatel pocházejících z Řecka, Francie či států bývalé Jugoslávie lze narazit i na místní s původně italskými kořeny. Právě ty se promítají v místní kuchyni. Potěší třeba Torti s krevetami, dýní, červenou řepou a česnekovo-petrželovým máslem. Ingredience (4 porce) 400 g těstovin […]

Vyzkoušejte jednoduchý a rychlý recept na chutný pokrm z králičích jatýrek, která jsou plná prospěšných látek, zejména pak vitaminu A. Potřebujete: ✿ 300 g králičích jater ✿ 2 cibule ✿ sůl ✿ mletý černý pepř ✿ olej ✿ lžičku másla ✿ opečený brambor či čerstvý chléb a zelenina na servírování 1. Játra očistěte, omyjte a osušte, nejlépe papírovou utěrkou. Nakrájejte je na větší […]

Melounovou tříšť můžete podle chuti ještě osladit, pokud není meloun moc sladký. Přidejte trochu medu, třtinového cukru nebo mátového sirupu. Infredience: 4 porce ● 1 menší meloun ● 1 limetka ● 200 ml perlivé vody ● lístky máty ● plátky citronu Postup: Meloun nakrájejte na malé kostky. Dejte ho do misky nebo krabičky a vložte na hodinu až dvě do mrazáku. Předmražené kostky dejte do mixéru. Přidejte […]

Rajské polévky není nikdy dost. Milují ji děti i dospělí. A se smetanou bude ještě lepší. Suroviny: 1 kg čerstvých šťavnatých rajčat  1 velká cibule   5 lžic rostlinného oleje   50 g másla 150 ml tučné smetany  sůl, pepř   snítka rozmarýnu na ozdobu  1 stroužek česneku 2 lžíce krupicového cukru Postup: Ve velkém kastrolu rozehřejte olej a přidejte […]

Suroviny: 120 g quinoy 240 ml vody 100 ml olivového oleje 6 cherry rajčat 5 jarních cibulek 1 hlávkový salát 1 červená cibule 1 okurka 2 citrony 1 lžička římského kmínu mletého velká hrst čerstvé petrželky mletý černý pepř sůl Postup: Do hrnce nalijte vodu a dejte vařit. Do vroucí vody vsypte quinou a vařte […]

Králičí maso je i pro teplé letní dny skvělá volba a i s netradiční přílohou krásně chuťově ladí. Potřebujete: ✿ 300 g králičího masa ✿ 1 cibuli ✿ 1 mrkev ✿ 3 stroužky česneku ✿ 1 snítku řapíkatého celeru ✿ 150 ml bílého vína ✿ 2 lžíce olivového oleje ✿ 150 ml vývaru ✿ sůl, pepř ✿ 500 g těstovin fettuccine 1. Maso nakrájejte na […]