Závin nemusí být vždy jen jablečný. Také se švestkami chutná výtečně. Můžete do něj přidat i jeden měkký tvaroh prošlehaný s vejcem a cukrem. Ingredience na jeden zhruba 25 cm dlouhý závin: ● 1 balení listového těsta ● miska švestek ● 2 lžíce třtinového cukru ● ½ lžíce škrobu ● 1 lžička mleté skořice ● 80 g marcipánu ● 1 vejce na potření Postup: […]

Suroviny: 600 g krůtího masa špetka soli 1 cibule 250 g anglické slaniny 300 ml drůbežího vývaru 2–3 lžíce rajčatového protlaku hladká mouka na zahuštění ½ lžičky mletého barevného pepře 1 bobkový list špetka skořice asi 12 švestek Postup: Rozškvařte nakrájenou slaninu a na ni dejte zesklovatět cibulku. Přidejte maso nakrájené na kousky, sůl, bobkový […]

Právě vychází další pokračování úspěšné Knihovničky „Lexikon léčivých bylinek“. Využijte  zázračnou moc léčivých rostlinek a vneste je do svého života!  Stejně jako v minulých vydáních, tak i tentokrát vás seznámíme s léčivou silou bylinek a prozradíme vám jednoduché návody na to, jak je správně použít k léčbě nejrůznějších nemocí a zdravotních obtíží. Jde o velmi […]

Kombinace ovoce, křehoučkého těsta a sladké, křupavé drobenky. Kdo by tuhle chuť nemiloval? Ať už se sklenicí studeného mléka, či ke kávě. Suroviny: 500 g vypeckované švestky 500 g hladké mouky 300 ml vlažného mléka 80 g cukru krupice 80 g másla + na potření 30 g droždí 1–2 žloutky špetka soli Na drobenku: hrubá […]

Domácí varianta indického pokrmu potěší nejen vegetariány. Potřebujete: ✿ 6–8 hub ✿ 400 g listového špenátu ✿ 1 cibuli ✿ 4 stroužky česneku ✿ olej ✿ sůl ✿ oregano ✿ kari ✿ bazalku ✿ 200 ml smetany 1. Houby očistěte, nakrájejte na plátky a opečte je na oleji dozlatova. Česnek nakrájejte na plátky a cibuli najemno. 2. […]

Takový koláč ke konci léta neodmyslitelně patří a je to chuťovka už také proto, že příjemně nakyslá chuť švestek se sladkými těsty skvěle ladí. Ingredience na 1 kulatou formu: ● 3 vejce ● 80 g krupicového cukru ● 200 g hladké mouky ● 2 lžičky prášku do pečiva ● 50 ml oleje ● 50 ml mléka ● 150 g moučkového cukru ● miska švestek Postup: Žloutky utřete s krupicovým cukrem […]

Léto pomalu končí, a tak přichází čas na něco vydatnějšího do žaludku. Buřty se zelím jistě nikoho neurazíte, naopak si na nich pošmáknou děti i dospělí. Suroviny: 6 špekáčků 1 velká cibule 500 g červeného zelí 1 kg brambor sůl, pepř krystalový cukr ocet čerstvá petrželka na ozdobu olej na smažení ¼ l mléka 5 lžic másla Postup: Nakrájejte cibuli a osmahněte  ji […]

Suroviny: 1–2 zralá avokáda 2 rajčata 2 balení Jihočeského žervé 1 červená cibule šťáva z limetky sůl pepř pečivo Postup: Avokádo rozpůlíme, vyjmeme pecku, lžící vydlabeme a v míse rozmačkáme vidličkou. Rajčata a cibuli nakrájíme najemno a smícháme s avokádem, Jihočeským žervé, solí a pepřem. Ochutíme šťávou z limetky a podáváme s čerstvým pečivem. Tip! […]

Využijete je na přípravu salátů, k pečenému masu, ale rovněž i na přípravu různých dipů. Použít můžete také zelená či žlutá rajčata. Pokud není u vás doma příliš v oblibě kopr, můžete místo něj zkusit rozmarýn, tymián nebo třeba bazalku. Ingredience: 4 porce 1500 g mixu rajčat 4 snítky kopru 8 stroužků česneku 4 chilli papričky […]

I obyčejný oběd může chutnat a vypadat jako sváteční. Především když ho ochutíte sušeným nebo čerstvým libečkem. Suroviny: 250 g kuřecích prsou 500 g brambor 2 hrsti čerstvého nebo sušeného libečku 1 lžíce sladké papriky sůl, pepř  2 hrsti rukoly 10 lžic olivového oleje 1 cuketa Postup: Maso osolte a opepřete, okořeňte paprikou a  orestujte ho na oleji z obou stran. Brambory […]

Ostružiny můžete nakombinovat s jiným lesním ovocem, ale například také se zahradními malinami, jejichž úroda právě vrcholí. Pro intenzivnější chuť můžete přidat nastrouhanou citronovou kůru, vanilku, případně také tymián. Ingredience: Na 6 skleniček 1500 g ostružin 500 g krupicového cukru 2 lžíce citronové šťávy Postup: Ostružiny opláchněte vodou, důkladně rozmačkejte a poté je zasypte cukrem. Důkladně vše promíchejte a nechte […]

Vyzkoušejte tuhle skvělou rakouskou variantu na českou klasiku. Místo másla, cukru a tvarohu se knedlíky obalují ve sladké strouhance. Potřebujete: ✿ 250 g brambor ✿ 300 g hladké mouky ✿ 120 g másla ✿ 150 g strouhanky ✿ 1 vejce ✿ 500 g švestek ✿ mletou skořici ✿ špetku soli ✿ cukr krupici 1. Brambory uvařte ve slupce. Oloupejte je, nastrouhejte najemno do mísy […]

Pěstujete na zahrádce či balkoně spoustu bylinek a nevíte, jak je využít? Naplňte jimi sušenou šunku! Suroviny: 20 dkg sušené šunky, nejlépe jamón serrano 1 menší bílá cibule 1 větší rajče ½ hrsti bazalky ½ hrsti petrželky ½ hrsti medvědího česneku ½ hrsti vietnamské máty 1 limeta 3 lžíce olivového oleje Postup: Rozprostřete šunku na […]

Patří mezi jedny z nejzdravějších plodů. Říká se jí také černá jeřabina. Můžete z ní připravit sirup, likér nebo tento jednoduchý džem. Místo skořice můžete použít badyán nebo hřebíček.  Ingredience: na 4 skleničky 1 kg aronie 600 g cukru 1/2 lžičky mleté skořice Postup: Ovoce dejte do hrnce a přilejte 180 ml vody. Směs přiveďte k varu. […]

Ingredience: 100 g polohrubé mouky 2 vejce 1,5 dl mléka 200 g čerstvých hub 50 g slaniny 50 g nivy 1 lžíce zelené cibulové natě 1 lžíce nasekané petrželky pepř sůl olej na usmažení omelet nastrouhaný sýr na posypání Postup: Z mouky, vajec, mléka a soli vymícháme klasické omeletové těstíčko, to necháme odstát. Na oleji necháme […]

Pochutnáte si na něm při konzumaci různých druhů sýrů nebo s pečeným masem. Můžete ho přidávat také do slaných snídaňových kaší. Pro pikantní chuť přidejte chilli papričku. Ingredience: 4 skleničky 1 kg jablek 4 lžíce cukru 4 lžíce octa kousek zázvoru 2 cibule 6 stroužků česneku 1 lžička mletého kari 1 lžička kurkumy sůl pepř Postup: […]