I bez masa si na voňavém kari báječně pochutnáte. Jeho příprava navíc není vůbec složitá. Potřebujete: ✿ 1⁄2 máslové dýně ✿ 1 červenou papriku ✿ 1 červenou cibuli ✿ 1 lžíci semen koriandru ✿ 1 malou plechovku cizrny nebo hrášku ✿ 1–2 chilli papričky ✿ 1 zeleninový bujón ✿ 200 g čínského zelí pak choi ✿ 400 ml kokosového mléka ✿ olivový olej ✿ čerstvé bylinky […]

Naplnit se dají čímkoli, co zrovna máte po ruce, třeba šťavnatým orestovaným kuřecím nebo vepřovým masem. Ingredience: 200 g rýžové mouky 150 ml kokosového mléka ½ lžíce cukru ¼ lžičky kurkumy špetka soli 1 jarní cibulka špetka muškátového oříšku olej na smažení (řepkový nebo slunečnicový) Postup: Ve větší míse smíchejte rýžovou mouku, cukr, sůl, muškátový oříšek, kurkumu a najemno […]

Úklidu a vaření se nevyhne nikdo z nás, a tak se vám možná budou hodit cenné rady, které najdete v dalším pokračování naší úspěšné Knihovničky, které právě vychází. Tentokrát nese název Babiččin notýsek, a když jím zalistujete, narazíte na spoustu užitečných a osvědčených rad, díky kterým vám úklid i vaření půjdou mnohem snáz a rychleji […]

Polévka vyniká jemnou chutí a není tak ostrá jako většina thajských polévek. Potřebujete: ✿ 1 lžíci oleje ✿ 1 šalotku ✿ 1 stroužek česneku ✿ 5 cm zázvoru ✿ 1 chilli papričku ✿ 200 g kuřecích prsou ✿ 4 žampiony ✿ 250 ml vývaru ✿ stonek citrónové trávy ✿ 2 lžíce rybí omáčky ✿ 1 lžíci třtinového cukru ✿ 400 ml kokosového mléka ✿ 1/2 limetky ✿ čerstvý koriandr 1. Šalotku […]

Je lehký, svěží a zdravý. Můžete si ho dát samostatně nebo jako předkrm. Ingredience: 300 g tygřích krevet 1 velká salátová okurka 2 mrkve 1 lžíce olivového oleje 1 lžíce citronové šťávy pepř, sůl  1 lžíce rybí omáčky 2 stroužky česneku 1 lžíce cukru  voda dle potřeby hrst arašídů 1 červená cibule 1 lžíce rýžového octa Postup: […]

Na doladění přidejte chvíli před dopečením oblíbený sýr a nasekané ořechy. Ingredience: 4 koláčky ● 250 g hladké mouky ● 125 g másla ● 1 vejce ● 1 lžička soli ● 1 vejce na potření Na dohotovení: ● 2 středně velké uvařené řepy ● 4 lžíce oleje ● ½ lžičky  drceného kmínu ● sůl ● pepř ● 250 g ricotty ● 150 g balkánského sýra ● 1 lžíce lístků tymiánu Postup: Do mísy […]

Suroviny: Na korpus: 300 g hladké mouky 2 vejce 150 g másla špetka soli Na náplň: 200 g anglické slaniny 150 g sýru Gouda 4 vejce 1 kelímek zakysané smetany sůl pepř špetka muškátového oříšku Postup: Suroviny na korpus smíchejte a rukama vypracujte vláčné, nelepivé těsto. Zabalte ho do fólie a nechte v lednici alespoň […]

Tuto zdravou chuťovku si můžete ještě zpestřit přidáním pokrájených rajčat, pár proužky cukety nebo limetkovou šťávou. Potřebujete: ✿ 250 g vyloupaných krevet ✿ 200 g rýžových nudlí ✿ 1 mrkev ✿ 1 cibuli ✿ 2 stroužky česneku ✿ 2 jarní cibulky ✿ 2 lžičky rybí omáčky ✿ 4 lžíce sójové omáčky ✿ 2 lžičky cukru ✿ 1 lžičku soli ✿ olej 1. Krevety osolte, promíchejte s […]

Nejlépe chutnají se sladkokyselou omáčkou. Ingredience: 500 g vepřového mletého masa 1 cibule 1 mrkev ¼ kedlubny sůl, pepř 4 lžíce ústřicové omáčky 100 g skleněných nudlí rýžový papír 2 lžíce cukru 2 stroužky česneku 1 citron Postup: Nejprve připravte skleněné nudle dle návodu na obalu. Mleté maso smíchejte s nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, trochou nastrouhané mrkve a […]

Tento klasický moučník plný čokolády můžete připravit jak s červenou řepou, tak i s rozmixovanými tmavými fazolemi. Díky obojímu bude moučník krásně vláčný. Ingredience: na 1 plech ● 200 g tmavé čokolády ● 1 velká uvařená řepa ● 180 g hladké mouky ● 3 lžíce kakaa ● 2 vejce ● 100 ml oleje ● 5 lžic medu ● 1 lžička jedlé sody Postup: Uvařenou řepu nastrouhejte na jemném […]

Suroviny: 1 balíček listového těsta 2 žloutky hladká mouka na podsypání těsta moučkový cukr máslo nebo olej na trubičky Na náplň: 60 ml vody 120 g cukru krupice 90 g bílků (asi ze 3 vajec) 60 g cukru moučky Jak na to? Troubu rozehřejte na 180 °C a plech vyložte pečicím papírem. Těsto rozdělte na […]

Máte doma zhnědlé banány, které už nikdo nechce jíst, a je vám líto je vyhodit? Zkuste si připravit banánový chléb.  Suroviny: 3 zralé banány 100 g třtinového cukru 100 g změklého másla 200 g hladké mouky 100 ml mléka 2 vejce 1 lžička prášku do pečiva 0,5 lžičky jedlé sody 1 lžička mleté skořice 60 […]

Lahodná kombinace kuřecího masa s dušenou brokolicí, jasmínovou rýží a exotickou chutí omáčky teriyaki je fantastický chuťový zážitek. Potřebujete: ✿ 200 g kuřecích prsou ✿ 1 lžíci sezamového oleje ✿ 1/4 brokolice ✿ 1 hrnek jasmínové rýže ✿ 2 hrnky vývaru ✿ 1/2 cibule ✿ 1 chilli papričku ✿ ½ šálku omáčky teriyaki ✿ 1 lžíci sezamových semínek 1. Rýži krátce orestujte na troše […]

Z červené řepy můžete připravit i polévku na studeno. Rozmixujte uvařenou řepu, přidejte k ní kefír, osolte a opepřete. Dochuťte čerstvým koprem a ozdobte uvařeným vejcem. Polévku podávejte vychlazenou. Ingredience: 4 porce ● 3 velké červené řepy ● 1 šalotka ● olej ● sůl ● pepř ● 600 ml zeleninového vývaru ● 150 ml smetany ● bylinky na zdobení Postup: Šalotku oloupejte a nakrájejte nadrobno. I řepy oloupejte a nakrájejte na kousky. V hrnci rozehřejte […]

Tradiční vietnamská polévka Pho existuje ve variantě s kuřecím nebo hovězím masem. Ingredience: 1 celé kuře 2 mrkve 200 g rýžových nudlí 2 čerstvé chilli papričky 2 stroužky česneku 2 velké cibule měsíček limety hrst jarní cibulky sůl, pepř 1 ks skořice 2 cm zázvoru 5 ks hřebíčku hrst čerstvého koriandru 4 ks badyánu sójová a rybí omáčka Postup: Kuře omyjte, rozporcujte ho […]

Suroviny: 8 cibulí 3 lžíce másla 400 ml hovězího vývaru 100 g sýra Gruyére 100 ml bílého vína snítka tymiánu sůl, pepř 1 lžíce olivového oleje bageta Postup: Na rozehřátém másle orestujte nakrájenou cibuli, osolte a opepřete. Když se cibule začne přichytávat na dno hrnce, dejte ho stranou, přikryjte pokličkou a nechte chvíli odstát. Pak […]