Smažený kapr je klasika českých Vánoc. Tento recept vás provede přípravou šťavnatého a křupavého kapřího řízku, který by na tradičně pojatém štědrovečerním stole rozhodně neměl chybět. Ingredience:  4 kapří filety  2 vejce  hladká mouka  strouhanka  sůl  pepř  olej na smažení Postup: Kapří filety osolte a opepřete. Obalte je pak nejprve v mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance. Smažte ve velkém množství oleje […]

Nezapomínáme ani na naše nejmenší. Připravte jim slavnostní horkou čokoládu se šlehačkou a pěnovými marshmallow. Suroviny: 100 g mléčné čokolády na vaření  100 g hořké čokolády na vaření 200 ml smetany na vaření  150 ml plnotučného mléka  1 lžička vanilkového extraktu  1 lžička skořice  1 lžička kardamomu  1 lžíce hnědého cukru  marshmallow (nejlépe v mini verzi, pokud je seženete) případně na […]

Právě vyšlo letošní páté číslo vašeho oblíbeného časopisu Můj čas na kafíčko pro vaše hobby a volný čas. A i tentokrát je plné zajímavých článků ze světa hobby, kreativity a zahradničení. Nyní jsme se zaměřili na pěstování bylinek a domácí přírodní lékárnu. Mít léčivé zázraky přírody celý rok po ruce se totiž opravdu vyplatí. Poradíme vám, […]

Nadýchaný bělostný dort ozdobený čerstvými jahodami udělá nejen parádu, ale hlavně skvěle chutná. Potřebujete: ✿ 2 hrnky hladké mouky ✿ 1 hrnek cukru krupice ✿ 250 ml smetany ke šlehání ✿ 3 vejce ✿ 1 lžičku prášku do pečiva Krém: ✿ 500 g mascarpone ✿ 4 lžíce cukru krupice ✿ 250 ml smetany ke šlehání ✿ jahody 1. V míse promíchejte prosátou mouku s […]

Lehká alternativa klasického řízku z kuřecího masa. Bylinková strouhanka přidává pokrmu svěží chuť a zaručuje příjemnou změnu na vánočním stole. Ingredience:  4 kuřecí prsa    2 vejce  strouhanka  hladká mouka  bylinky (petržel, tymián)  sůl  pepř  olej na smažení Postup: Kuřecí prsa lehce naklepejte, osolte a opepřete. Bylinky nasekejte nadrobno a smíchejte je se strouhankou. Řízky obalte postupně v mouce, […]

Suroviny: 500 g hladké mouky 12 párečků 250 ml mléka 50 g másla 1 vejce 1 lžička cukru 1 lžička soli 20 g čerstvého droždí 1 vejce na potření sezam nebo mák na posypání Postup: Ve vlažném mléce rozmícehjte cukr a droždí a nechte na teplém místě vzejít kvásek. Mezitím do mísy prosejte mouku, přidejte […]

Tento drink si zamilujete. Suroviny: 500 ml brusinkového džusu 200 g krystalového cukru 3 badyány 300 ml vody 150 g sušených brusinek 4 nalámané skořicové tyčinky láhev prosecca pomerančová kůra (vymačkejte si pomerančovou šťávu) 200 ml vodky několik snítek rozmarýnu Postup: Do hrnce nalijte džus a vodu, přidejte badyán, brusinky, skořici a pomerančovovou kůru. Pomalu zahřívejte. Přidejte cukr a přiveďte […]

Králičí maso je jemné, zdravé a vhodné i na řízky. V kombinaci s česnekem získává příjemnou chuť, která překvapí svou lahodností. Tento recept nabízí lehkou a chutnou alternativu klasického řízku. Ingredience:  4 plátky králičího masa  3 stroužky česneku  hladká mouka  strouhanka    2 vejce  sůl    pepř  olej na smažení Postup: Králičí maso lehce naklepejte a potřete prolisovaným česnekem, osolte a opepřete. Maso […]

Křehký koláč s perníkovým kořením a čokoládovou náplní všechny nadchne. Potřebujete: ✿ 300 g hladké mouky ✿ 2 žloutky ✿ 150 g másla ✿ 50 g cukru ✿ 1 sáček skořicového cukru ✿ 1 lžičku perníkového koření Náplň: ✿ 1 sáček kakaového pudinku ✿ 350 ml mléka ✿ 40 g cukru ✿ 15 g másla ✿ 1 hořkou čokoládu ✿ vánoční perníčky ✿ brusinky 1. V míse vyšlehejte máslo a […]

Suroviny: 2 brambory 2 mrkve 1 cibule 200 g rybiček v oleji 3 vejce 100 g majonézy sůl Na ozdobu: 1 uvařený bílek 1 jarní cibulka několik lístků hladké petrželky nebo pažitka snítka kopru Postup: Brambory uvařte ve slupce, nechte úplně zchladnout, oloupejte je a nakrájejte na tenké plátky. Mrkev oškrábejte, uvařte na skus a […]

Na slavnostně prostřeném stole se bude tento drink vyjímat. Suroviny: 40 ml bílého rumu 2 limety snítky čerstvé máty 20 ml kokosového likéru strouhaný kokos perlivá voda granátové jablko 2 lžíce krupicového cukru 150 ml kokosového mléka Postup: Nejprve si v hmoždíři nadrťte lístky máty s cukrem a limetovou šťávou. Do shakeru nebo jiné sklenice vhodné na míchání koktejlů […]

Příprava dortu nazvaného na počest primabaleríny Anny Pavlovové je celkem jednoduchá, ale během sušení nesmíte otevírat troubu. Potřebujete: ✿ 4 bílky ✿ 220 g cukru moučky ✿ špetku soli ✿ 2 lžíce pudinkového prášku (vanilka) ✿ 2 lžičky citronové šťávy ✿ 100 ml smetany ke šlehání ✿ drobné ovoce ✿ mátu 1. Vyšlehejte bílky s polovinou cukru a solí do tuhého sněhu. Pak […]

Pro ty, kteří chtějí o Vánocích zkusit něco nového, je ideální volbou krůtí řízek v parmazánové strouhance. Kombinace jemného krůtího masa a výrazného sýra vytváří dokonalou harmonii chutí. Ingredience:  4 krůtí řízky  2 vejce  strouhanka  parmazán (50 g)  sůl    pepř  olej na smažení Postup: Krůtí řízky lehce naklepejte a osolte, opepřete. Strouhanku smíchejte s nastrouhaným parmazánem. Řízky obalte v mouce, vejci a nakonec […]

Suroviny: 15 jalapeños papriček 150 g krémového sýra 100 g strouhaného cheddaru 100 g hladké mouky 150 g strouhanky sůl pepř 2 vejce slunečnicový olej na smažení Postup: Jalapeños omyjte a lžičkou nebo nožíkem z nich vyjměte semínka, právě ta dodávají papričkám pálivost, takže pokud preferujete mírnější chuť, odstraňte je důkladně. V míse smíchejte smetanový […]

Klasický svařák zná asi každý. Už jste ale někdy pili medový? Suroviny: 4 lžíce včelího medu 1 l červeného vína  8 hřebíčků 1 celá skořice na ozdobu 4 kusy badyánu 100 ml klasického rumu jablko nebo pomeranč na ozdobu Postup: V hrnci si zahřejte červené víno. Pozor, nesmí se vařit, jinak z něj vyprchá veškerý alkohol.  Přidejte do něj […]

Patříte-li mezi velké milovníky bábovek, klidně si i na Vánoce jednu upečte – i zdánlivě obyčejný moučník krásně ozdobí váš stůl, když ho obléknete do slavnostního „kabátku“. Potřebujete: ✿ 2 hrnky polohrubé mouky ✿ 1 prášek do pečiva ✿ 1/2 hrnku oleje ✿ 2 vajíčka ✿ 1 hrnek mléka ✿ 1 hrnek cukru ✿ 1 vanilkový cukr ✿ 2 lžíce kakaa ✿ 1 […]