Takový koláč jste dozajista ještě nikdy nejedli. Oblíbí si ho děti i dospělí. Ingredience: 2 pláty lineckého těsta 3 hrnky vypeckovaných třešní 150 g cukru krystal 300 ml zakysané smetany 2 sáčky vanilkového cukru 50 g mandlí 1 vejce Postup: Koláčovou formu si vyložte lineckým těstem a to až po okraj. Zakysanou smetanu si vyšlehejte s oběma vanilkovými cukry a pak ji rozprostřete […]

Vysoké ziskové marže spojené s prodejem popcornu dělají nákup profesionálních strojů na popcorn potenciálně lukrativním. Jsou to poměrně přímočaré, jednoduché stroje, které vyžadují relativně malou údržbu, ale zároveň vytvářejí vysoké ziskové marže. Profesionální stroj na popcorn je solidní investice do vašeho koncesionářského stánku, sportovní arény nebo jiného místa pro zábavu. Kapacita S největší pravděpodobností vám […]

Právě vychází další pokračování úspěšné Knihovničky „Lexikon léčivých bylinek“. Využijte  zázračnou moc léčivých rostlinek a vneste je do svého života!  Stejně jako v minulých vydáních, tak i tentokrát vás seznámíme s léčivou silou bylinek a prozradíme vám jednoduché návody na to, jak je správně použít k léčbě nejrůznějších nemocí a zdravotních obtíží. Jde o velmi […]

Velmi lahodná jarní polévka chutná skvěle i s opečenou bagetou. Můžete ji dozdobit i lžící zakysané smetany, různými semínky apod. Potřebujete: ✿ 1 svazek chřestu ✿ 2 šalotky ✿ 50 g másla ✿ 2 lžíce hladké mouky ✿ 1,5 l vývaru ✿ 1 bramboru ✿ 2 stroužky česneku ✿ 100 ml smetany ✿ sůl, pepř 1. Z chřestu odkrojte spodky a stonek oloupejte škrabkou […]

Nechce se vám utrácet za zmrzlinu, ale ochlazení v teplých dnech přijde vhod? Vyrobte si domácí zmrzlinu. Ingredience: 300 g čerstvých jahod 130 g krupicového cukru 1 lžíce citronové šťávy 170 ml smetany ke šlehání 60 ml plnotučného mléka Postup: Nakrájejte cibuli na kostičky a orestujte si ji na 2 lžících másla. Jahody omyjte a zbavte zelené stopky. Vhoďte je do mixéru a […]

Do slaného koláče můžete zpracovat různé druhy zeleniny, uzenin i sýrů. Základní těsto se dá použít i na sladkou náplň. Pouze do něj přidejte navíc 3 lžíce cukru. Ingredience: na 1 kulatou formu Na těsto: ● 250 g hladké mouky ● 125 g másla ● 1 vejce ● 1 lžička soli Na náplň: ● 250 g měkkého tvarohu ● 250 g Lučiny ● 2 vejce […]

Suroviny: 350 ml plnotučného mléka 100 g cukru 50 ml vody 10 g želatiny v prášku 250 ml smetany Na rozvar: 200 g rebarbory 100 g cukru 150 ml pomerančové šťávy kůra z jednoho pomeranče 1 lžíce škrobu 2 lžíce vody Postup: V rendlíku ohřejte na středním plameni mléko s cukrem. Nenechávejte ho projít varem, […]

Krémové rizoto můžete vylepšit i dalšími ingrediencemi, například houbami, lososem, krevetkami, cuketou apod. Potřebujete: ✿ 180 g rýže na rizoto ✿ 60 g másla ✿ 100 ml suchého bílého vína ✿ 500 ml zeleninového vývaru ✿ 1 lžičku citronové šťávy ✿ 2 lžíce olivového oleje ✿ 150 g chřestu ✿ 80 g parmazánu ✿ čerstvé bylinky 1. Z chřestu odkrojte spodky, očistěte ho a nakrájejte […]

Jde o nejdokonalejší způsob, jak chřest podávat a vychutnat si ho. Ingredience: 4 porce ● 1 svazek bílého chřestu ● 1 svazek zeleného chřestu ● 600 g vařených brambor ● 200 g šunky podle chuti Na holandskou omáčku: ● 150 g másla ● 2 žloutky ● ½ lžíce vody ● 1 lžíce citronové šťávy ● sůl ● pepř Postup: Z bílého chřestu odkrojte tvrdé konce […]

Jsou vláčné jako bublanina a hodí se především jako zákusek při nejrůznějších oslavách. Ingredience: 120 g krupicového cukru 40 g oleje Σ 2 vejce špetka soli  150 ml mléka 250 g hladké mouky 1 prášek do pečiva 50 g hořké čokolády 250 g třešní tuk na vymazání formy Postup: Do plechu na muffiny vložte papírové košíčky nebo jednotlivé otvory vymažte tukem. Z bílků a špetky soli […]

Tyto rýžové koule vznikly na Sicílii před několika stovkami let. Původně se jedalo o způsob, jak zpracovat zbytky italského rizota, které ohříváním ztrácí svou specifickou krémovou konzistenci. V dnešní době jsou však arancini považovány za jeden z pilířů italské kuchyně. Suroviny: Na náplň: 300 g mletého masa 1 cibule 3 lžíce rajčatového protlaku 2 lžíce olivového oleje 100 […]

Suroviny: 3 brambory uvařené ve slupce 4 vejce 1 salátová okurka 1 svazek ředkviček 2 jarní cibulky 1 svazek kopru za studena lisovaný rostlinný olej Na polévku: 2 lžičky dijonské hořčice 1 l podmáslí citronová šťáva, sůl čerstvě mletý pepř Postup: Uvařené brambory oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Vejce uvařte natvrdo, nechte zchladnout, oloupejte […]

Vařený chřest v kombinaci s jemnou, krémovou omáčkou je prostě neodolatelný. Potřebujete: ✿ 1 svazek chřestu ✿ 1 kolečko citronu ✿ 2 kostky cukru ✿ 2 lžičky soli ✿ máslo Omáčka: ✿ 2 lžíce másla ✿ 2 lžíce hladké mouky ✿ 300 ml mléka ✿ 100 g ementálu ✿ 100 g čedaru ✿ sůl, pepř 1. Chřest očistěte a odlomte spodní dřevnaté části. Do hrnce dejte vařit vodu, přidejte […]

Krémový vanilkový pudink s třešněmi kombinuje výrazně sladké chutě s těmi kyselejšími. Ingredience: 3 plátky želatiny 250 ml mléka 250 ml smetany ke šlehání 33 % 1 vanilkový lusk 30 g krystalového cukru Na ovocnou omáčku: 180 g cukru krystal 180 ml vody 350 g třešní trocha třešňového likéru Postup: Želatinové plátky namočte do studené vody. Smetanu, mléko, cukr a vanilkový lusk přiveďte k varu. Vymačkejte vodu […]

Skvělá svačinka nebo chuťovka k vínu. Do těsta můžete místo jogurtu použít i zakysanou smetanu. Těsto se dá rovněž použít i na závin, je pružné a dobře se s ním pracuje. Ingredience: na 8 kousků Na těsto: ● 170 g hladké mouky ● 80 g másla ● 80 g bílého řeckého jogurtu ● 1 vejce na potření ● 1 lžička soli […]

Suroviny: 200 g rebarbory 1 jablko 4 lžíce třtinového cukru 80 g másla 100 g moučkového cukru 50 g hladké mouky 50 g ovesných vloček Postup: Troubu předehřejte na 200 °C. Rebarboru oloupejte, stonky nakrájejte na kousky dlouhé asi 2 centimetry a nasypte je do zapékací misky. Posypte hnědým cukrem a rukama promíchejte. Omyté jablko […]