Využijte starší veku či bílý chléb a připravte si tradiční salát, který vás přenese do slunné Itálie. Na 4 porce potřebujete: ✿ 4 velká rajčata ✿ 1 červenou cibuli ✿ 2 stroužky česneku ✿ 300 g starší bagety nebo bílého chleba ✿ 1 lžíci kaparů ✿ 50 ml vinného octa ✿ 100 ml olivového oleje ✿ ½ lžičky třtinového cukru ✿ hrst bazalky ✿ sůl 1. Bagetu […]

Efektní dezert s jemnou strukturou a horkým čokoládovým jádrem, který chce přesně načasovat pečení. Ingredience:  200 g hořké čokolády (min. 70 %)  120 g másla  100 g cukru krupice  3 vejce  2 žloutky  60 g hladké mouky  špetka soli  máslo a kakao na formy Postup: Předehřejte troubu na 200 °C a důkladně vymažte keramické či silikonové formičky máslem, poté je vysypte kakaem, aby se fondán po upečení […]

Právě vyšlo letošní páté číslo vašeho oblíbeného časopisu Staré dobré časy a s ním i pořádná porce příběhů ze života slavných umělců, oblíbených pořadů, perliček z natáčení a zajímavých událostí z dob dávno minulých. Dozvíte se například, jaké filmové premiéry, nezapomenutelné hity a novinky  jsme obdivovali v roce 1973. Podíváte se společně s námi na […]

Skvělá volba jako večeře, ale třeba i na vydatnější svačinu. Na korpus: 2–3 větší housky nebo klasické bagety 400 g vepřového boku (případně jiného libovějšího masa, jestli ho máte raději) 2 větší bílé cibule (stejně dobře  ale můžete použít i červenou) 2 lžíce rostlinného oleje 1 lžíce cukru 1 lžíce balzamikového octa sůl a pepř […]

Pokud vám samotná zelenina nestačí, připravte si tento lehký salát s tuňákem, vejci a černými či zelenými olivami dochucený výraznou zálivkou. Použít můžete i křepelčí vejce. Na 4 porce potřebujete: ✿ 1 ledový salát ✿ 1 cibuli ✿ 8 cherry rajčátek ✿ 3 vejce ✿ 1 konzervu tuňáka v oleji ✿ sůl, pepř Zálivka: ✿ 1 lžíci medu ✿ 3 lžíce olivového oleje ✿ 1 […]

Krémový nápoj s hlubokou chutí, ideální do chladných dnů. Ingredience:  500 ml plnotučného mléka  100 g hořké čokolády  1 lžíce kakaa  1 lžíce cukru  špetka skořice  špetka chilli Postup: Mléko zahřejte v hrnci, přidejte čokoládu nalámanou na malé kousky a kakao. Za stálého míchání zahřívejte, dokud se čokoláda nerozpustí. Ochuťte cukrem, skořicí a velmi malým množstvím chilli pro zvýraznění chuti. Nápoj nevařte, pouze […]

Zahřeje, zasytí a chutná báječně. Ingredience: 3 červené řepy 2–3 červené cibule 2 stroužky česneku 1 l zeleninového vývaru 2 lžíce másla 1 lžíce balzamikového octa 1 lžička cukru sůl, pepř špetka tymiánu citronová šťáva Postup: Řepu oloupejte a nakrájejte na  kostky. Cibuli nakrájejte na plátky a česnek nasekejte najemno.  V hrnci rozehřejte máslo a […]

Luxusní pralinky, které zvládnete bez pečení a s minimem práce. Ingredience:  200 g kvalitní hořké čokolády  100 ml smetany ke šlehání  30 g másla  kakao na obalení  volitelně rum nebo vanilka Postup: Smetanu zahřejte těsně pod bod varu a nalijte ji na nasekanou čokoládu. Přidejte máslo a míchejte do hladké ganache. Dochutit můžete kapkou rumu. Směs nechte 120 min chladit v lednici. Lžičkou odebírejte malé porce, vytvarujte […]

Proslulý bylinkový salát Tab­bouleh (čti tabúle) má původ v zemích vycházejícího slunce. Vyzkoušejte i vy jeho jedinečnou chuť. Na 2 porce potřebujete: ✿ 120 g bulguru ✿ 250 ml vody ✿ 1 lžičku soli ✿ 4 rajčata ✿ 1 červenou cibuli ✿ 40 g nati hladkolisté petrželky ✿ 20 g lístků čerstvé máty ✿ 1/2 citronu ✿ 4–5 lžic olivového oleje ✿ sůl, pepř 1. […]

Místo klasiky, kterou dobře znáte, zkuste náš skvělý tip na zdravou večeři, která všem chutná.   Ingredience: 500 g malých brambor 1 konzerva tuňáka ve vlastní šťávě 1 červená cibule 3–4 kyselé okurky 3 lžíce olivového oleje 1 lžíce hořčice 1 lžíce citronové šťávy sůl a pepř podle chuti čerstvá petržel nebo pažitka Postup: Brambory […]

Suroviny: 320 g rýže carnaroli 500 ml červeného vína 1 červená cibule 500 ml hovězího vývaru 50 g másla 2 snítky tymiánu sůl, pepř 50 g parmazánu Postup: Vývar přiveďte k varu a nechte na mírném plameni vařit. Pokrájenou cibuli osmahněte na rozpáleném másle, přidejte tymián a rýži. Dobře zamíchejte, aby se všechna rýžová zrnka […]

Ochutnejte tento zeleninový salát s netradiční kombinací žampionů a sýru feta. Na 4 porce potřebujete: ✿ 200 g žampionů v plechovce ✿ 100 g kukuřice v plechovce ✿ 150 g sýru feta ✿ 1 cibuli ✿ 100 g rukoly ✿ 4 rajčata ✿ 2 lžíce olivového oleje ✿ 1 lžíci citronové šťávy ✿ sůl, pepř ✿ špetku cukru ✿ 1/2 lžičky sušeného rozmarýnu 1. Žampiony a kukuřici slijte a […]

Rychlá sladká tečka, hotová během několika minut. Ingredience:  4 lžíce hladké mouky  2 lžíce kakaa  3 lžíce cukru  1 vejce  3 lžíce mléka  2 lžíce oleje  2 kostky čokolády Postup: V hrnku smíchejte mouku, kakao a cukr. Přidejte vejce, mléko a olej a promíchejte do hladkého těsta. Doprostřed vložte kostky čokolády. Mikrovlnku nastavte na plný výkon a zahřívejte 1 až 2 minuty, […]

Suroviny: Na placky: 200 g kukuřičné mouky 300 ml vlažné vody 1 lžička soli 1 lžíce oleje Na náplň: 400 g hovězí plece 1 cibule 2 stroužky česneku 2 lžíce oleje 1 lžička sladké papriky ½ lžičky římského kmínu ½ lžičky drceného chilli 150 g masového vývaru hrst koriandru ½ avokáda sůl pepř Postup: V […]

Rozhodně ji vyzkoušejte! Skvěle se hodí k pečenému masu a sýrům.  Ingredience: 3–4 červené cibule 250 ml vody 250 ml jablečného octa 1–2 lžíce cukru 1 lžička soli kuličky černého pepře 1–2 snítky rozmarýnu nebo tymiánu několik plátků citronu Postup: Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky nebo měsíčky. Ale můžete nechat také celé půlky, […]

Jednoduchý salát kombinuje brokolici, svěží okurku a vařená vejce s lehkou zálivkou. Pro větší vydatnost ho můžete podávat s vařenými brambory. Na 2 porce potřebujete: ✿ 500 g brokolice ✿ 2 vejce ✿ 1 salátovou okurku Zálivka: ✿ 4 lžíce olivového oleje ✿ 3 lžíce jablečného octa ✿ 1 lžičku pikantní hořčice ✿ sůl, pepř 1. Z brokolice odstraňte košťál a rozeberte […]