Bezmasá varianta, která nadchne i milovníky klasického grilování. Ingredience pro 4 osoby:  4 hermelíny  2 lžíce olivového oleje  1 lžička sušeného tymiánu  1 lžička oregana  sůl  pepř  150 g zakysané smetany  hrst čerstvých bylinek Postup: Hermelíny potřete olivovým olejem a ze všech stran je posypte tymiánem, oreganem, solí a pepřem, aby získaly výraznější chuť. Každý kus zabalte do alobalu nebo […]

Suroviny: 500 g mletého hovězího masa 300 g mletého vepřového masa 1 cibule pepř 3 stroužky česneku 1 lžička sladké papriky 1/2 lžičky pálivé papriky 2 lžíce perlivé minerálky 1 lžíce olivového oleje sůl 4 krajíce pita chleba Postup: Oba druhy mletého masa vložte do mísy a důkladně je promíchejte. Přidejte najemno nasekanou cibuli, prolisovaný […]

Právě vychází další pokračování úspěšné Knihovničky „Lexikon léčivých bylinek“. Využijte  zázračnou moc léčivých rostlinek a vneste je do svého života!  Stejně jako v minulých vydáních, tak i tentokrát vás seznámíme s léčivou silou bylinek a prozradíme vám jednoduché návody na to, jak je správně použít k léčbě nejrůznějších nemocí a zdravotních obtíží. Jde o velmi […]

Pusťte do své zahrady trochu středomořských chutí. Ingredience: 500 g větších krevet 2 lžíce olivového oleje 1 lžička kari koření 1 stroužek česneku šťáva z 1/2 citronu sůl, pepř hrst čerstvé petrželky Postup: Krevety očistěte a osušte.  V misce smíchejte kvalitní olivový olej, kari koření, prolisovaný česnek, citronovou šťávu, sůl a čerstvě nadrcený pepř.  Krevety v […]

Vynikající sladká tečka ke kávě je tohle voňavé a rychlé jahodové tiramisu. Na 8 porcí potřebujete: ✿ 500 g jahod ✿ 120 g cukru moučky ✿ 50 ml vanilkového likéru ✿ 1 citron ✿ 1 lžíci kukuřičného škrobu ✿ 250 ml smetany ke šlehání ✿ 500 g mascarpone ✿ 1 jahodový jogurt ✿ špetku soli ✿ […]

Barevná směs zeleniny doplní každé menu a potěší i vegetariány. Ingredience pro 4 osoby:  1 cuketa  1 lilek  2 papriky  1 červená cibule  3 lžíce olivového oleje  sůl  pepř  2 lžíce balsamica Postup: Zeleninu omyjte a nakrájejte na větší kusy nebo plátky, které se budou dobře otáčet na grilu. V míse ji promíchejte s olivovým olejem, solí a pepřem tak, aby byla rovnoměrně […]

Není nad grilovaný sýr hermelínového typu, na kterém si pochutnají děti i dospělí.  Ingredience: 4 kulaté camemberty 4 lžíce brusinkového džemu 50 g vlašských ořechů 1 lžíce medu čerstvá bazalka nebo tymián čerstvé pečivo k podávání Postup: Camemberty vyjměte z obalu a položte je do alobalových misek nebo na kus alobalu.  Gril rozehřejte na střední teplotu […]

Portugalská kuchyně je ve světě známa hlavně díky sušené tresce, mořským plodům a sladkým vanilkovým košíčkům. Mezi ikonické pokrmy slunného Portugalska ale patří i tento bohatě obložený sendvič, který pochází z pobřežního městečka Porto. Nečekejte však obyčejný obložený toust, jedná se o bohatý oběd plný masa, které vás zasytí na celé odpoledne! Suroviny: Na sendviče: 8 plátků toustového chleba […]

Poctivou domácí zmrzlinu si můžete připravit i bez zmrzlinovače. Příprava nezabere moc času a stačí na ni jen pět surovin. Na 4 porce potřebujete: ✿ 300 g jahod ✿ 130 g cukru krupice ✿ 1 lžíci citronové šťávy ✿ 150 ml smetany ke šlehání ✿ 50 ml mléka 1. Jahody omyjte, zbavte stopek a zelených […]

Domácí burger z kvalitního masa je vrcholem každé grilovací party. Ingredience pro 4 osoby:  600 g mletého hovězího masa  4 bulky na burger  4 plátky sýra  1 cibule  sůl  pepř  100 ml BBQ omáčky Postup: Mleté hovězí maso vložte do mísy, osolte ho a opepřete a rukama ho lehce promíchejte, aniž by nadměrně zhutnělo. Vytvarujte čtyři stejně velké placky, které uprostřed lehce […]

Suroviny: 600 g kuřecích stehenních řízků 4 jarní cibulky 100 ml sójové omáčky 50 ml jablečného džusu 2 lžíce suchého bílého vína 1 lžíce třtinového cukru Postup: Dřevěné špejle namočte na 30 minut do vody, díky tomu se při grilování nebudou připalovat. Poté na ně střídavě napichujte kuřecí maso nakrájené na kostičky a jarní cibulku. […]

Tyto exkluzivní špízy můžete připravit i na slavnostnější příležitosti. Ingredience: 600 g nízkého roštence 1 zelená paprika 1 žlutá paprika 1 červená cibule 200 g cherry rajčat 3 lžíce olivového oleje 1 lžíce dijonské hořčice 1 lžíce sójové omáčky 2 stroužky česneku 1 lžička medu sůl, pepř Postup: Hovězí maso nakrájejte na větší kostky. V misce […]

Tato nadýchaná roláda je sázkou na jistotu, která nikdy nezklame. Ingredience: ● 4 vejce ● 100 g cukru krupice ● 100 g hladké mouky ● 1 lžička prášku do pečiva ● 200 ml smetany ke šlehání ● 150 g jahod ● 2 lžíce moučkového cukru Postup: Vejce s cukrem vyšlehejte do nadýchané pěny, aby těsto získalo správnou strukturu. Pak vmíchejte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva, aby těsto neztratilo objem. Směs rozetřete […]

Je lehký a osvěžující, a tak se skvěle hodí do horkých letních dnů. Ingredience: 250 g podlouhlých cukrářských piškotů 500 g měkkého tvarohu 250 g řeckého jogurtu 100 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 300 ml smetany ke šlehání 500 g jahod 1 balíček červeného dortového želé 250 ml vody Postup: Dno dortové formy vyložte pečicím […]

Báječné roládky plněné směsí špenátu a sýra nejen skvěle chutnají, ale potěší i oko. Hodí se k nim třeba brambory, bramborová kaše, noky i zeleninová obloha. Na 4 porce potřebujete: ✿ 750 g vepřové kýty bez kosti ✿ 250 g baby špenátu ✿ 100 g tvrdého sýra ✿ 100 g plátkové ang­lické slaniny ✿ 3 stroužky česneku ✿ 1 cibuli ✿ 200 ml […]

Výrazná chuť ořechů a sladký karamel tvoří luxusní kombinaci. Ingredience: ● 4 vejce ● 100 g cukru ● 80 g mletých ořechů ● 40 g mouky ● 200 g karamelového krému ● 100 g másla Postup: Vejce s cukrem šlehejte, dokud nevznikne pěna. Pak vmíchejte mouku a ořechy, aby směs zůstala lehká. Těsto rozetřete na plech s pečicím papírem a pečte na 180 °C asi 10 min. Ještě teplý plát překlopte, stáhněte papír […]