Suroviny: Na placky: 200 g kukuřičné mouky 300 ml vlažné vody 1 lžička soli 1 lžíce oleje Na náplň: 400 g hovězí plece 1 cibule 2 stroužky česneku 2 lžíce oleje 1 lžička sladké papriky ½ lžičky římského kmínu ½ lžičky drceného chilli 150 g masového vývaru hrst koriandru ½ avokáda sůl pepř Postup: V […]

Rozhodně ji vyzkoušejte! Skvěle se hodí k pečenému masu a sýrům.  Ingredience: 3–4 červené cibule 250 ml vody 250 ml jablečného octa 1–2 lžíce cukru 1 lžička soli kuličky černého pepře 1–2 snítky rozmarýnu nebo tymiánu několik plátků citronu Postup: Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky nebo měsíčky. Ale můžete nechat také celé půlky, […]

Právě vyšlo letošní páté číslo vašeho oblíbeného časopisu Staré dobré časy a s ním i pořádná porce příběhů ze života slavných umělců, oblíbených pořadů, perliček z natáčení a zajímavých událostí z dob dávno minulých. Dozvíte se například, jaké filmové premiéry, nezapomenutelné hity a novinky  jsme obdivovali v roce 1973. Podíváte se společně s námi na […]

Jednoduchý salát kombinuje brokolici, svěží okurku a vařená vejce s lehkou zálivkou. Pro větší vydatnost ho můžete podávat s vařenými brambory. Na 2 porce potřebujete: ✿ 500 g brokolice ✿ 2 vejce ✿ 1 salátovou okurku Zálivka: ✿ 4 lžíce olivového oleje ✿ 3 lžíce jablečného octa ✿ 1 lžičku pikantní hořčice ✿ sůl, pepř 1. Z brokolice odstraňte košťál a rozeberte […]

Hutný, vláčný moučník s intenzivní chutí kakaa a křupavými ořechy. Ingredience:  200 g hořké čokolády  150 g másla  180 g cukru  3 vejce  100 g hladké mouky  80 g vlašských ořechů  špetka soli Postup: Rozpusťte máslo s čokoládou. Vejce vyšlehejte s cukrem, spojte s čokoládovou směsí a přidejte mouku se solí. Nakonec vmíchejte nasekané ořechy. Těsto nalijte do vyložené formy a pečte při 170 °C asi 25 minut. […]

Speciální pec rozhodně nepotřebujete. Tahle pizza bude dokonalá, i když si ji připravíte v troubě. Ingredience: 500 g hladké mouky 300 ml vlažné vody 1 kostka droždí (nebo 7 g sušeného) 1 lžička cukru 1 lžička soli 2 lžíce olivového oleje 2 červené cibule 150 g strouhaného sýra (např. mozzarella) 100 g slaniny 1 velké […]

Skvělý jarní salát, který zvládnete připravit během chvilky. Svěží chuť ředkviček v kombinaci se sýrem cottage a zakysanou smetanou si prostě zamilujete. Na 2 porce potřebujete: ✿ ½ hlávkového salátu ✿ 2 hrsti rukoly ✿ 100 g sýru cottage ✿ 6 ředkviček ✿ 1 jarní cibulku ✿ 2 lžíce zakysané smetany ✿ sůl, pepř 1. Hlávkový salát omyjte a nechte okapat, pak […]

Lehký a nadýchaný dezert s intenzivní chutí kakaa. Ingredience:  200 g hořké čokolády  3 vejce  40 g cukru  200 ml smetany ke šlehání  špetka soli Postup: Čokoládu rozpusťte a nechte mírně zchladnout. Oddělte žloutky od bílků. Žloutky vmíchejte do čokolády. Bílky vyšlehejte se solí a cukrem do pevného sněhu. Smetanu vyšlehejte zvlášť. Nejprve zapracujte šlehačku do čokolády, poté lehce vmíchejte sníh, aby pěna zůstala vzdušná. Rozdělte do skleniček […]

Suroviny: Na těsto: 170 g hladké mouky 60 g másla ½ lžičky soli 3 lžíce studené vody Na náplň: 4 vejce 1 lžička másla 100 g strouhaného ementálu 100 ml smetany sůl pepř 150 g nakládaných hub špetka muškátového oříšku Postup: Mouku na košíčky promíchejte se špetkou soli a zapracujte do ní na kostičky nakrájené […]

K televizi na večerní zahnání hladu jsou tyto čtverečky výborné.  Ingredience: 1 balení listového těsta 2 červené cibule 150 g sýra (např. eidam nebo mozzarella) 1 vejce 2 lžíce zakysané smetany nebo crème fraîche 1 lžíce oleje sůl a pepř podle chuti tymián nebo oregano Postup: Troubu předehřejte na 200 °C. ν Cibuli oloupejte a […]

Základem je kvalitní maso a trpělivé tažení při nízké teplotě. Ingredience: ● 800 g telecích líček ● 2 mrkve ● 1 petržel ● 1 cibule ● 2 stroužky česneku ● 200 ml suchého červeného vína ● 300 ml hovězího vývaru ● 2 lžíce rajčatového protlaku ● tymián ● máslo ● olej ● sůl ● pepř Postup: Líčka očistěte, osolte a opepřete. V hlubším hrnci rozehřejte olej a maso zprudka opečte ze všech stran dozlatova. Vyjměte […]

Netradiční bramborový koláč nadchne všechny milovníky masa. Ingredience: 500 g mletého masa 800 g brambor 1 vejce 1 menší cibule 2 stroužky česneku 1 mrkev 1 menší paprika 2 lžíce rajčatového protlaku 150 ml vody 50 g másla cca 50 ml mléka sůl, pepř 1/2 lžičky sušené majoránky olej Postup: Brambory oloupejte, nakrájejte a uvařte […]

Francouzské plněné banánky èclairs, tedy eklérky, se na jazyku jen rozplývají. Upečte si je podle našeho receptu. Na 18 porcí potřebujete: ✿ 190 ml vody ✿ 90 ml oleje ✿ špetku soli ✿ 160 g hladké mouky ✿ 4 vejce ✿ 400 g jahod Krém: ✿ 250 ml mléka ✿ 80 g cukru krupice ✿ 40 g vanilkového pudinkového prášku ✿ 250 g mascarpone 1. […]

Jednoduchost zvýrazní kvalitu čerstvé ryby. Ingredience: ● 2 filety z candáta ● sůl ● pepř ● citron ● 50 g másla ● petržel ● pažitka ● česnek Postup: Filety pečlivě osušte papírovou utěrkou, aby se dobře opekly. Lehce osolte těsně před tepelnou úpravou. Rozpalte pánev, přidejte malé množství oleje a položte rybu kůží dolů. Přitlačte stěrkou, aby se kůže rovnoměrně opekla a byla křupavá. Restujte zhruba 4 […]

Suroviny: 6 červených cibulí 140 g másla 1 snítka tymiánu 1 lžíce olivového oleje 1 lžíce třtinového cukru 2 lžíce balsamica 1 vejce 200 g hladké mouky 2 lžíce studené vody sůl pepř Postup: Do velké mísy nasypejte prosátou mouku smíchanou se špetkou soli a přidejte na kostičky nakrájené studené máslo. Vytvořte drobenku a do […]

Pochutnáte si! Jsou křupavé zvenku a vláčné uvnitř. Ingredience: 600 g vařených brambor 1 vejce 1 menší cibule 2 stroužky česneku 3–4 lžíce strouhanky hrst nasekané petrželky sůl, pepř 1/2 lžičky majoránky olej na smažení Postup: Brambory nastrouhejte nahrubo. Přidejte vejce, nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, petrželku, sůl, pepř a majoránku. Postupně přisypávejte strouhanku tak, aby […]