Bezlepkový koláč s jemně pružnou strukturou, populární v Japonsku. Ingredience:  3 jablka  150 g rýžové mouky  100 g cukru  250 ml mléka  50 g másla  2 vejce  1 lžička prášku do pečiva Postup: Mouku smíchejte s cukrem a práškem do pečiva, přidejte rozpuštěné máslo, mléko, vejce a vytvořte hladké těsto. Jablka nakrájejte na tenké plátky a vmíchejte do těsta, nalijte do máslem vymazané formy a pečte 40 minut při 180 °C. […]

Připravit si ho můžete k večeři, ale také k luxusnější verzi svačinky. Určitě vám zachutná. Ingredience: 2 silné plátky kvalitního chleba 250 g libového hovězího pupku sůl čerstvě mletý pepř olivový olej  1 červená paprika hrst cherry rajčat olivový olej čerstvé bylinky nebo klíčky hoblinky sýra  Postup: Hovězí maso dobře osolte, opepřete a zprudka opečte na rozpálené […]

Čas na nové nápady, úžasné tvoření a spoustu zábavy a fantazie! Vychází nové číslo časopisu Šikulkovo tvoření, které je opět nabité originálními nápady pro malé i větší šikulky. Stačí si připravit šikovné ruce, pár základních pomůcek a chuť tvořit – a můžete se pustit do kreativních dobrodružství, která zvládnete u pracovního stolu, v kuchyni nebo třeba […]

V Turecku připravují na otevřeném ohni kebab z jehněčích jater. Podobný pokrm si můžete připravit doma z krůtích, nebo i jiných jater, je to velká lahůdka. Potřebujete: ✿ 400 g krůtích jater ✿ 1 lžičku soli ✿ 1 lžičku pepře ✿ 6 lžic mouky ✿ 2 lžičky sladké papriky ✿ 4 lžíce másla ✿ 1/3 šálku olivového oleje ✿ 1 červenou cibuli ✿ hrst čerstvé petrželky […]

Suroviny: 2 housky nebo bagetky 4 plátky šunky od kosti 4 vejce hrst rukoly Na omáčku: 150 g másla 2 žloutky 1 lžíce citronové šťávy 1 lžička vody sůl pepř Postup: V rendlíku rozpusťte máslo, přidejte citronovou šťávu, vodu, žloutky, sůl a pepř a rozmixujte. Poté postupně přilévejte teplé máslo a šlehejte, dokud nezískáte hladkou […]

Hovězí steak není třeba podávat s omáčkou, sám o sobě chutná báječně. A pokud ho chcete ještě vylepšit, naprosto skvěle mu to ladí s bylinkovým máslem. Ingredience: 2 steaky z falešné hovězí svíčkové sůl čerstvě mletý pepř olej na opečení 50 g másla 1 stroužek česneku směs čerstvých bylinek (nejlépe tymián, drcený rozmarýn, petržel nebo pažitka) Postup: Steaky osolte […]

Kuchyně Jihoafrické republiky je směsicí asijských, evropských a tradičních afrických vlivů, a díky tomu je mimořádně rozmanitá. Vyznačuje se používáním různých druhů masa, spousty voňavého koření a čerstvých bylinek. Pro Jihoafričany je navíc každé jídlo malým svátkem, kdy se u stolu sejde celá rodina. Suroviny: 2 menší toustové chleby 500 g kuřecích prsou 3 stroužky česneku 1 lžíce strouhaného […]

Sladký a krásně voňavý dezert připomínající chutě dětství. Kroupy dodají nákypu jemnou strukturu, jablka šťavnatost a skořice příjemné teplé aroma. Skvělý je teplý i studený. Ingredience na 4 porce: ● 150 g krup ● 500 ml mléka ● 2 jablka ● 1 vejce ● 1 lžíce medu ● skořice ● hrst rozinek ● špetka soli ● máslo na vymazání Postup: Kroupy uvařte v mléce doměkka, aby byly jemné, ale nerozvařené. Do teplé směsi […]

Není nad domácí pudink, který zachutná i vašim vnoučátkům.  Ingredience: 400-500 ml mléka 1 balíček vanilkového pudinkového prášku 2–3 lžíce cukru krupice 1 konzerva mandarinek kůra z ½ mandarinky nebo citronu nasekané piškoty nebo sušenky lístky máty Postup: Z mandarinek slijte nálev a odměřte z něj přibližně 100 ml. Pokud je ho méně, doplňte mlékem do […]

Zahřát se můžete i dezertem. Voňavá kombinace jablek, ořechů, medu a skořice chutná dokonale. Potřebujete: ✿ 4 jablka ✿ 2 lžíce ovesných vloček ✿ 2 lžíce medu ✿ 1 lžíci rozinek nebo brusinek ✿ hrst vlašských ořechů ✿ hrst mandlových lupínků ✿ 1 lžíci citronové šťávy ✿ 1/2 lžičky skořice ✿ 2 lžíce másla 1. Jablka důkladně omyjte. Pomocí malého nožíku […]

Lehký, lahodný a krásně voňavý slaný koláč, který spojuje jemnou chuť jáhel se zemitostí růžičkové kapusty. Skvělý jako teplý oběd, večeře i studené občerstvení. Ingredience na 2 porce: ● 120 g jáhel ● 250 g růžičkové kapusty ● 3 vejce ● 150 ml smetany ● 120 g strouhaného sýra (gouda nebo ementál) ● 1 cibule ● 1 lžíce másla ● sůl ● pepř ● muškátový oříšek ● 1 balení listového těsta Postup: Jáhly […]

Suroviny: 6 plátků toastového chleba 200 g sýra 200 g šunky 200 ml mléka 1 lžíce másla 1 lžíce hladké mouky muškátový oříšek 2 lžičky dijonské hořčice sůl pepř olivový olej Postup: Plátky toastového chleba vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem a zakápněte je olivovým olejem. Vložte je do trouby předehřáté na 190 °C a […]

Vitamin C je hvězda mezi doplňky stravy. Známe ho od dětství, kdy nám ho maminky podsouvaly v pomerančích. Ale potřebujeme ho v tabletách? Je to skutečně zázrak, nebo jen placebo v pěkném balení? Zázračná pilulka, nebo vyhozené peníze? Vitamin C rozhodně není podvod – tělo ho potřebuje a bez něj by to daleko nedotáhlo. Pokud ale jíte ovoce a zeleninu aspoň […]

Rychlovka, kterou stihnete udělat i pro neohlášenou návštěvu. Ingredience: 2–3 kopečky vanilkové zmrzliny 250 ml smetany ke šlehání 2 lžíce moučkového cukru pár kapek vanilkového extraktu 4–5 lžic karamelového toppingu hrst nesolených burských oříšků Postup: Smetanu vychlaďte a vyšlehejte dotuha. Ke konci přidejte moučkový cukr a vanilku. Oříšky nasekejte nahrubo. Pro intenzivnější chuť je na […]

Voňavé a syté jídlo s křupavou kůžičkou a lahodnou pohankovou nádivkou. Ingredience na 4 porce: ● 1 kachna (2–2,5 kg) ● 200 g pohanky ● 1 cibule ● 2 stroužky česneku ● 1 lžíce sádla ● 1 lžička majoránky ● 1 lžička kmínu ● sůl ● pepř Postup: Pohanku propláchněte a uvařte do poloměkka. Na sádle osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, přidejte pohanku, majoránku, pepř a sůl. Kachnu důkladně osolte zevnitř i zvenku, posypte kmínem […]

Pečená zelenina vás zahřeje a doplní vitaminy. Dá se jíst samotná, poslouží i jako příloha k masům. Po­užít můžete i jiné druhy, které máte doma po ruce, případně i houby. Potřebujete: ✿ 4 červené řepy ✿ 1/2 dýně Hokkaido ✿ 400 g petržele ✿ 500 g mrkve ✿ 500 g brambor (nebo batátů) ✿ 2–3 lžíce olivového oleje ✿ sůl, […]