Suroviny: 600 g kuřecího masa 150 g kuřecích jater 80 g loupaných pistácií 2 vejce 1 cibule 150 ml smetany ke šlehání 2 stroužky česneku špetka muškátového oříšku 1 lžička sušeného tymiánu 2 lžíce koňaku 1 lžíce másla sůl bílý pepř Postup: Cibuli nakrájejte nadrobno a opečte ji na trošce másla. Jakmile zesklovatí, přidejte k […]

Připravte si těstoviny vařené ve vývaru, díky tomuto triku získají úplně jinou chuť. Ingredience: 250 g čerstvých plněných těstovin tortellini (s masem, sýrem nebo špenátem)  1 l kuřecího nebo zeleninového vývaru  150 g klobásky 1 cibule  1 stroužek česneku  1 lžíce olivového oleje  sůl, pepř  40 g strouhaného tvrdého sýra na posypání  čerstvá listová petrželka […]

Je tu únor a s ním i nové číslo báječného časopisu Můj čas na kafíčko pro ženy, které vám ukáže, že se můžete radovat a užívat si života i v pošmourných chladných dnech. A právě proto jsme nové číslo věnovaly tématu, které je nám všem blízké: Když to doma trochu skřípe. S nadhledem, pochopením a […]

Výborné muffiny jsou jednoduché na přípravu, vláčné a chutné tak, že zmizí z tácu rychlostí blesku ještě teplé. Potřebujete: ✿ 2 vejce ✿ 100 g třtinového cukru ✿ 1 vanilkový cukr ✿ 6 lžic oleje ✿ 280 g hladké mouky ✿ 2 lžičky kypřicího prášku ✿ špetku soli ✿ 2 lžíce máku ✿ strouhanou kůru z 1,5 citronu ✿ 250 ml mléka ✿ šťávu z ½ citronu 1. […]

Křupavé zemiakové (braborové) placky patří k nejtypičtějším pokrmům venkovské kuchyně a vynikají vůní česneku a majoránky. Ingredience: ● 800 g brambor ● 2 vejce ● 4 lžíce hladké mouky ● 3 stroužky česneku ● majoránka ● sůl ● pepř ● olej na smažení Postup: Brambory nastrouhejte najemno, zlehka vymačkejte přebytečnou tekutinu a smíchejte je s vejci, moukou, rozetřeným česnekem a kořením. Těsto by mělo být husté tak, aby se dalo roztírat […]

Tento lahodný pokrm budete mít připravený za pár minut. Ingredience: 250 g kuřecích prsou 200 g těstovin fettuccine 200 g žampionů 2 hrsti listového špenátu 1 menší cibule 2 stroužky česneku 2 lžíce oleje 200 ml smetany ke šlehání 30 g strouhaného sýra sůl, pepř Postup: Těstoviny uvařte v osolené vodě. Kuřecí maso nakrájejte na […]

Klasické slovenské bryndzové halušky představují spojení jemných bramborových knedlíčků, výrazné ovčí bryndzy a křupavé slaniny. Ingredience: ● 700 g brambor ● 300 g polohrubé mouky ● 1 vejce ● sůl ● 250 g bryndzy ● 50 g másla ● 150 g slaniny ● pažitka Postup: Brambory nastrouhejte najemno a lehce vymačkejte vodu. Vmíchejte mouku, vejce a špetku soli, aby vzniklo husté, ale vláčné těsto. V osolené vodě protlačujte halušky přes cedník nebo […]

Suroviny: 500 g těstovin tagliatelle 500 g kuřecích prsou pepř 1 lžíce másla petržel 2 lžíce olivového oleje 2 stroužky česneku sůl 300 ml smetany ke šlehání 80 g strouhaného parmazánu špetka muškátového oříšku Postup: Kuřecí prsa osušte papírovou utěrkou, nakrájejte je na drobné kousky, osolte a opepřete. V pánvi rozehřejte olivový olej s polovinou […]

Farfalle, kterým v Česku říká jednoduše mašličky, se hodí především ke smetanovým a jiným omáčkám. Ingredience: 200 g těstovin farfalle 120 g slaniny 1 stroužek česneku 200 ml smetany ke šlehání 30 g strouhaného sýru grana padano sůl čerstvě mletý pepř špetka muškátového oříšku čerstvá petrželka na dozdobení Postup:  Těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu tak, aby […]

Měkké a vláčné bulky s jemnou česnekovou vůní se hodí přikusovat třeba k sýrům na prkénku, až budete mít mlsnou návštěvu. Ingredience: ● 350 g polohrubé mouky ● 200 ml mléka ● 30 g másla ● 1 vejce ● 3 stroužky česneku ● 1 lžička cukru ● 1 lžička soli ● droždí ● 1 lžíce oleje Postup: V kastrůlku lehce ohřejte mléko, rozmíchejte v něm cukr a droždí a nechte jej aktivovat, dokud […]

Suroviny: 500 g párků 1 cibule 100 g másla 2 lžíce rajčatového protlaku 2 lžíce hladké mouky 200 ml vody 200 ml smetany ke šlehání 1 lžička plnotučné hořčice 1 bobkový list sůl pepř Postup: V hrnci na středním až vyšším plameni rozpusťte máslo a osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli, dokud nebude průsvitná a zkaramelizovaná. Přidejte […]

Rychlá a velmi jednoduchá pochoutka z listového těsta. Ingredience: ● 1 balení listového těsta ● 150 g šunky ● 150 g sýra ● 1 vejce ● pepř Postup: Listové těsto rozbalte na pomoučený vál a nechte krátce povolit. Povrch zasypejte jemně nastrouhaným sýrem a rovnoměrně rozložte plátky šunky. Začněte rolovat těsto po delší straně tak, aby vznikl pevný válec. Ostrým nožem jej nakrájejte na stejně široká kolečka a opatrně přeneste […]

Dopřejte si pořádný kus skvělého masa. Na víkendový oběd ideální. Ingredience: 2–4 vepřové kotlety 2 větší cibule 1 lžíce másla 1 lžíce oleje 3 lžičky medu 100 ml vývaru nebo vody sůl, čerstvě mletý pepř snítka tymiánu či rozmarýnu Postup: Kotlety vyjměte z lednice alespoň 20 minut před přípravou, osolte je a opepřete. Na pánvi […]

Stačí jen pár ingrediencí – a během chvíle máte jednoduchý a zdravý oběd či večeři. Zkaramelizovaný med dodá kuřecímu masu úžasnou chuť. Potřebujete: ✿ 400 g kuřecích prsou ✿ 1 lžíci medu ✿ 3 lžíce sójové omáčky ✿ 1 lžíci olivového oleje ✿ 1 stroužek česneku ✿ sůl, pepř ✿ 1 citron ✿ čerstvé bylinky 1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a pak je […]

Výrazná chuť díky čedaru a paprice z nich dělá oblíbené pikantní pečivo. Ingredience: ● 300 g hladké mouky ● 150 g čedaru ● 1 prášek do pečiva ● 1 lžička sladké papriky ● 1 lžička soli ● 150 ml kefíru ● 50 ml oleje Postup: Do mísy nasypte mouku a prášek do pečiva, přidejte sůl i papriku a důkladně promíchejte. Vmíchejte nastrouhaný čedar, aby se rovnoměrně rozptýlil. Přilijte kefír […]

Suroviny: 1 kuře 1 cibule 1 stonek řapíkatého celeru 100 ml červeného vína 400 g sekaných rajčat 1 mrkev 1 stroužek česneku hrst nasekané petržele pepř větvička rozmarýnu sůl hrst oliv 2 lžíce olivového oleje Postup: V hluboké pánvi rozehřejte olivový olej. Kuře naporcujte na menší části a ze všech stran je opečte v rozpáleném […]