Tahle dobrota patří mezi tradiční slavnostní cukroví známé již od středověku. Boží milosti jsou velmi křehké, lehké a oblíbené během masopustu a svátečních dnů. Ingredience:  300 g hladké mouky  3 žloutky  40 g másla  40 g cukru  4 lžíce smetany  1 lžíce rumu  špetka soli  sádlo nebo olej na smažení  moučkový cukr Postup: Z mouky, žloutků, rozpuštěného másla, cukru, smetany, rumu a soli vypracujte […]

Tyto tradiční řecké řezy vás hned na první pohled zaujmou svojí strukturou. Jemná a křupavá vlákna kataifi těsta prolitá voňavým sirupem a doplněná o jemný krém a nadýchanou šlehačku vytvářejí dokonalý kontrast chutí i textur. V Řecku patří k nejoblíbenějším dezertům podávaným při rodinných setkáních a oslavách. Vyzkoušejte je i vy! Suroviny: Na korpus: 250 g kataifi těsta 50 g másla Na sirup: […]

Právě vyšlo letošní druhé číslo vašeho oblíbeného časopisu Můj čas na kafíčko pro vaše hobby a volný čas. A i tentokrát je plné zajímavých článků ze světa hobby, kreativity a zahradničení. Nyní jsme se zaměřili na probuzení zahrady. Poradíme vám například, co udělat s trávníkem, aby byl zase v kondici. Určitě vám přijdou vhod také […]

Palačinky s arašídovým krémem milují děti i dospělí.  Na palačinky: 200 g hladké mouky 2 vejce 400 ml mléka 1 lžíce cukru špetka soli 1 lžíce oleje do těsta olej na smažení Na arašídový krém: 200 g nesolených arašídů 1–2 lžíce medu nebo javorového sirupu 1 lžíce kokosového oleje špetka soli Na dokončení: 2–3 banány moučkový cukr […]

Jde o tradiční kynuté koláče, které jsou plněné sladkou řepnou náplní. Nejčastěji se připravovaly v oblastech Polabí. Ingredience:  500 g hladké mouky  250 ml mléka    30 g droždí  80 g cukru  80 g másla  2 žloutky  špetka soli  400 g cukrové řepy  cukr  skořice  vejce na potření Postup: Z droždí, mléka a cukru připravte kvásek. Smíchejte mouku, žloutky, máslo, sůl a kvásek, vypracujte těsto a nechte […]

Suroviny: 500 g listového těsta 400 g mletého hovězího masa 1 cibule 6 vajec + na potření 100 g anglické slaniny 2 stroužky česneku 1 lžička dijonské hořčice 2 lžičky majoránky pepř 1 lžička sladké papriky 1 lžička olivového oleje sůl Postup: V pánvi na rozehřátém olivovém oleji opečte nadrobno nakrájenou cibuli a anglickou slaninu. […]

Palačinky umí každý, ale co říkáte na úžasné lívance, které připomínají nadýchaný obláček? Ingredience: 2 zralé banány 2 vejce 200 ml mléka 180 g hladké mouky 1 lžička prášku do pečiva 1 lžíce cukru špetka soli 1 lžička skořice olej  na smažení 1 banán na ozdobu 2 lžíce javorového sirupu vlašské ořechy Postup: Banány oloupejte […]

Klasické pečené kuře s voňavými bylinkami je ideální volba pro rodinnou večeři. Ingredience: ● 1 celé kuře (cca 1,5 kg) ● 3 lžíce olivového oleje ● 4 stroužky česneku ● 1 citron ● čerstvé bylinky (rozmarýn, tymián, petržel) ● sůl a pepř dle chuti Postup: Předehřejte troubu na 200 °C. Opláchněte kuře pod studenou vodou a osušte. V malé misce smíchejte olivový olej, prolisovaný česnek, nasekané bylinky, […]

Tohle je něco pro masožravce. Kotleta díky šunce nebude vysušená, ale naopak dokonale šťavnatá. Ingredience: 3 plátky vepřové kotlety 6–9 plátků sušené šunky (prosciutto nebo jamón serrano) 2 lžíce olivového oleje 1 lžička sušeného tymiánu nebo rozmarýnu čerstvě mletý pepř 2–3 lístky šalvěje  1 lžíce másla Postup: Kotlety lehce naklepejte, ale ne příliš, aby nebyly […]

Jarní saláty jsou vitaminovou a energetickou bombou. Využijte do nich vše, co máte po ruce. Na 2 porce potřebujete: ✿ 4 ředkvičky ✿ 6 ­cher­ry rajčat ✿ 1 okurku ✿ 2 hrsti rukoly ✿ 2 listy salátu ✿ pár mladých pampeliškových listů nebo mladé ředkvičkové výhonky ✿ čerstvé bylinky Zálivka: ✿ 2 lžíce olivového oleje ✿ 1 lžíci vinného octa ✿ 1 stroužek česneku ✿ sůl, pepř 1. […]

Tento lehký kuřecí salát s avokádem a pomerančem je ideální pro lehkou jarní večeři. Ingredience: ● 300 g kuřecích prsou ● 1 avokádo ● 1 okurka ● 1 červená cibule ● hrst cherry rajčat ● hrst salátu ● 2 lžíce olivového oleje ● šťáva z 1 limetky ● sůl ● pepř Postup: Kuřecí prsa osolte, opepřete a orestujte na pánvi, dokud nejsou hotová. Nechte vychladnout a nakrájejte na tenké plátky. Avokádo a mango oloupejte a nakrájejte […]

Nevěříte? Chutná naprosto dokonale. A nejlépe ještě teplý. Ingredience: 1 balení listového těsta  150–200 g vepřové šunky  150 g tvrdého sýra (alespoň dva druhy, např. eidam a mozzarella)  2–3 lžíce rajčatového protlaku nebo kečupu  1 vejce na potření  sušené oregano nebo bazalka Σ špetka soli čerstvě mletý pepř Postup: Troubu předehřejte na 190 °C. Listové těsto […]

Exotické kuřecí kari s kokosovým mlékem je skvělá volba pro milovníky indické kuchyně. Ingredience: ● 500 g kuřecích prsou ● 1 cibule ● 2 stroužky česneku ● 1 plechovka kokosového mléka ● 2 lžíce zelené kari pasty ● 1 červená kapie ● citronová tráva ● 1 lžíce oleje ● sůl ● pepř dle chuti Postup: Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm nadrobno nakrájenou cibuli, citronovou trávu a česnek. Přidejte […]

Špaldové mini tartaletky s mladým chřestem, rajčátky a kozím sýrem jsou prostě neodolatelné. Na 4 porce potřebujete: ✿ 100 g hladké špaldové mouky ✿ 55 g másla ✿ špetku soli ✿ 4 lžíce vody Náplň: ✿ svazek mladého zeleného chřestu ✿ 100 g čerstvého kozího sýra ✿ 2 vejce ✿ 4 cherry rajčátka ✿ sůl, pepř ✿ čerstvé bylinky 1. Do mísy vsypte […]

Klasické křenové rolky známe všichni. My si proto připravíme rolky s asijským wasabi křenem. Ale pozor, bývá velmi pikantní. Ingredience: 200 g kvalitní vepřové šunky 150 g ricotty nebo jiného čerstvého sýra 1–2 lžičky wasabi pasty (seženete ji v každém supermarketu v sekci s asijskými pochutinami) špetka soli čerstvě mletý pepř rukola nebo polníček na ozdobu […]

Suroviny: 300 g kukuřičných nachos 400 g mletého masa 2 lžíce oleje 1 malá cibule 2 stroužky česneku 1 zelená paprika 200 g sekaných rajčat z konzervy sůl chilli papričky nebo jalapeňos (dle chuti) oregano 70 g čedaru K podávání: 1 limetka 100 g kysané smetany Postup: Troubu rozehřejte na 200 °C, cibuli a česnek […]