Kimči je asi nejznámější fermentovaná pochoutka. Jde o tradiční korejskou specialitu obvykle z čínského zelí, česneku a pálivých papriček. Na 2 sklenice potřebujete: ✿ 40 g mořské soli ✿ 1,2 kg pekingského zelí ✿ 370 g jarních cibulek ✿ 49 g čerstvého zázvoru ✿ 10 stroužků česneku ✿ 30 g chilli koření ✿ 1,5 lžičky […]

Klíčové u tohoto pokrmu je koření – dejte si pozor na jeho správnou kombinaci! Ingredience pro 4 osoby: ● mleté hovězí maso ● hovězí vývar ● 400 g loupaných rajčat ● olej ● 1 cibule ● 1 červená paprika ● 2 stroužky česneku ● chilli ● mletá paprika ● mletá skořice ● sůl ● pepř ● římský kmín ● majoránka ● třtinový cukr ● rajský protlak ● 3 kostičky hořké čokolády ● 400 g červených konzervovaných fazolí […]

Právě vychází nová knihovnička Chytrý prvňáček, která ukáže budoucím školákům, že opravdové superschopnosti nepotřebují plášť ani kouzla. Stačí chuť objevovat, přemýšlet, zkoušet nové věci a postupně se učit zvládat svět kolem sebe. Na děti čekají hravé úkoly s čísly a písmenky, logické rébusy, první angličtina, vyprávění, tvoření i kvízy ze světa zvířat, vesmíru, sportu nebo […]

Tohle je opravdová delikatesa, která na stole zaboduje. Nejvíc si ji vychutnáte s vínem. Ingredience: 4 větší hrušky 120 g modrého sýra (např. niva nebo gorgonzola) 50 g vlašských ořechů 3 lžíce medu 1 lžíce másla několik snítek čerstvého rozmarýnu anebo tymiánu špetka čerstvě mletého pepře Postup: Hrušky omyjte, rozpulte a lžičkou odstraňte jadřince tak, […]

Křupavá pochoutka pro zdravé mlsání, kterou slupnete jako nic. Na 1 sklenici potřebujete: ✿ 1–2 svazky ředkviček ✿ 4 stroužky česneku ✿ hrst čerstvého kopru ✿ 500 ml vody ✿ 1 lžíci mořské soli ✿ 1 list kapusty či zelí 1. Česnek oloupejte a přepulte, ředkvičky omyjte a nechte je vcelku nebo nakrájejte na kolečka. […]

Pokud vám zbude náplň, zapečte ji druhý den s bramborovou kaší – je to chutná argentinská specialita. Ingredience na 16 taštiček: ● 1 kg hovězího zadního ● 3 červené papriky ● 5 cibulí ● 4 stroužky česneku ● olej ● sůl ● pepř ● kmín ● 5 vajec ● 100 g zelených oliv ● 2 balení křehkého těsta ● hladká mouka Postup: Maso nakrájejte na malé kostičky, cibuli a papriky nadrobno, česnek nasekejte. […]

Suroviny: 4 hrušky 2 lžíce medu 1 balení listového těsta 80 g vlašských ořechů 1 lžička skořice 1 vejce 1 lžíce třtinového cukru špetka soli Postup: Oloupané hrušky podélně rozkrojte a vykrojte jádřince. Vlašské ořechy nasekejte najemno a smíchejte je s medem, skořicí a špetkou soli. Směsí naplňte důlky po jádřincích a obě poloviny hrušek […]

Máte rádi cheesecake? V tom případě musíte vyzkoušet i hruškový. Na korpus: 200 g máslových sušenek 80 g másla Na náplň: 500 g krémového sýra 250 g tvarohu 120 g cukru 2 vejce 1 lžička vanilkového extraktu 1 lžíce citronové šťávy 1 lžíce kukuřičného škrobu 4 hrušky Postup: Rozdrcené sušenky smíchejte s máslem a natlačte […]

Každý region má svou vlastní variantu enchiladas (enčilada), což znamená, že existuje mnoho různých receptů a chutí, které můžete ochutnat v Latinské Americe. Ingredience pro 4 osoby: ● 8 ks pšeničných tortill ● 300 g strouhaného eidamu ● 400 g kuřecích prsních řízků ● 2 chilli papričky jalapeňo ● 1 zakysaná smetana ● čerstvý koriandr ● olej ● 1 cibule ● 1 stroužek česneku ● mleté chilli ● 800 g rajčat […]

Hlídáte si štíhlou linii? Připravte si koláč, ze kterého až takové výčitky svědomí mít nemusíte. Ingredience: 3 hrušky 200 g hladké mouky 100 g celozrnné mouky 150 g cukru 120 g změklého másla 3 vejce 150 ml mléka 1 prášek do pečiva 1 lžička mleté skořice 1 lžička vanilkového extraktu sůl máslo mouka Postup: Změklé […]

Kvašáky se na rozdíl od rychlokvašek zalévají studeným nálevem, díky tomu vydrží v chladu až do další sezony. Na 4 sklenice potřebujete: ✿ 1 kg okurek nakládaček ✿ 40 g soli ✿ 1 l vody ✿ 2 vinné listy ✿ 2 višňové listy ✿ 2 snítky kopru ✿ kousek křenu ✿ 2 stroužky česneku ✿ […]

Tortilly můžete také plnit jen z poloviny a na pánvi složit na půlkruh. Ingredience pro 4 osoby: ● 4 tortilly ● 200 g kuřecích prsou ● 200 g čedaru ● 250 g cherry rajčat ● 150 g sladké kukuřice ● mletá paprika ● chilli ● sůl ● zakysaná smetana ● máslo ● olej Postup: Kuřecí prsa nakrájejte na malé kousky, posypte chilli, mletou paprikou, solí a na oleji orestujte. Rajčata nakrájejte na půlky. Velkou pánev rozehřejte nasucho na středně […]

Suroviny: Na těsto: 250 g hladké mouky sůl 125 g másla 1 vejce 80 g moučkového cukru Na náplň: 4 jablka 2 vejce 60 g cukru 100 ml smetany ke šlehání 3 lžíce calvadosu 1 balíček vanilkového cukru Postup: V míse smíchejte mouku, cukr, máslo a sůl. Prsty vytvořte drobenku, přidejte k ní vejce a […]

Pochutnejte si na hruškách i jinak. Skvěle se totiž hodí i do salátu a jejich chuť se perfektně snoubí s modrým sýrem. Ingredience: 2 zralé, ale pevné hrušky 100 g rukoly 100 g modrého sýra (niva či gorgonzola) 50 g nasekaných vlašských ořechů 2 lžíce medu 2 lžíce kvalitního olivového oleje 1 lžíce čerstvé citronové […]

Tradiční pokrm má bohatou historii a je oblíbený po celém světě. Využijte ho jako lehkou svačinku! Ingredience na 4 porce: ● 2 avokáda ● 1 lžíce šťávy z citronu ● 1 cibule šalotka ● 1 jalapeňo paprička ● 3 cherry rajčátka ● 1 stroužek česneku ● 1 lžička sušeného koriandru ● sůl Nachos: ● 1 tortilla ● olivový olej ● pečicí papír Postup: Zralá avokáda zbavte slupky a pecky a v misce rozmačkejte […]

Tento legendární pokrm patří mezi klenoty francouzské kuchyně. Díky snadné dostupnosti cibule býval dřív považován za jídlo chudých, jeho dnešní verze je ovšem dotažená k dokonalosti kvalitním bílým vínem a křupavými sýrovými tousty. Příprava receptu není složitá a výsledkem bude dokonalá polévka, která je dostatečně sytá na to, aby posloužila i jako hlavní jídlo. Suroviny: 1 kg […]