Nejlépe chutná sýr naložený alespoň jeden týden dopředu. Ingredience: 300–400 g sýra (ideálně balkán, feta či hermelín)  3 stroužky česneku  1 červená chilli paprička 1 lžička sušeného rozmarýnu 1 lžička sušeného oregana 1 lžička drceného chilli pár kuliček barevného pepře 1–2 snítky čerstvého rozmarýnu 250–350 ml kvalitního oleje Postup: Sýr nakrájejte na větší kostky. Do […]

Voňavý horký nápoj, který spojuje jemnost kakaa se sladkostí marshmallow a hřejivým kořením – ideální společník do chladných večerů. Ingredience na 2 porce: ● 500 ml plnotučného mléka ● 3 lžíce kvalitního kakaa ● 2 lžíce třtinového cukru ● 1 hvězdička badyánu ● 1 menší skořicová tyčinka ● hrst minimarshmallow Postup: Mléko nalijte do hrnce, přidejte badyán i skořici a na mírném ohni pomalu zahřívejte. Nechte 5 minut prolnout […]

Úklidu a vaření se nevyhne nikdo z nás. Možná to není právě ta nejlepší představa trávení volného času, ale s pomocí naší nové šikovné Knihovničky Babiččiny osvědčené rady vám tyto činnosti půjdou rychleji a lépe od ruky. Mějte byt jako klícku Jak vyčistit oblečení, jak uklidit a zvelebit celý byt? Jak si vyrobit originální domácí […]

Suroviny: 2 bílky kůra z 1 citronu 1 lžička citronové šťávy 200 g moučkového cukru 250 g mletých mandlí 2 lžičky mleté skořice 1 lžička mletého zázvoru Postup: Nejprve ušlehejte bílky. Jakmile se začne tvořit pěna, postupně do nich přidávejte cukr a šlehejte, dokud nezískáte tuhý sníh. Asi čtvrtinu odložte do jiné misky a vložte […]

Na snídani nebo na svačinu jsou jako dělané. Ingredience: 8 vajec 120 g strouhaného sýra 1 červená paprika 100 g slaniny nebo šunky 1 menší cibule 2 lžíce mléka nebo smetany sůl a pepř podle chuti špetka uzené papriky pažitka na posypání olej nebo máslo na vymazání formy Postup:  Do mísy rozklepněte vejce a rozšlehejte […]

Je jednoduchý, a přitom tak dobrý! Ingredience: 2 pláty listového těsta 400 g kuřecích prsou 1 cibule 2 stroužky česneku 1 pórek nebo menší cuketa 150 ml smetany na vaření 1 vejce 1 lžíce hořčice 1 lžička tymiánu sůl, pepř olej na restování 1 vejce na potření Postup: Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky, osolte, opepřete […]

Drůbeží maso je zdrojem kvalitních bílkovin, obsahuje mj. také zinek, který posiluje imunitu a urychluje hojení ran. Dýně i fazolky obsahují antioxidanty, vlákninu a spoustu živin. Potřebujete: ✿ 500 g kuřecích prsou ✿ 1 lžíci mleté sladké papriky ✿ ½ lžičky drceného kmínu ✿ sůl, pepř ✿ 1 lžičku sušeného česneku ✿ olej Přílohy: ✿ 1 malou dýni Hok­kaido ✿ 2 stroužky česneku ✿ olivový […]

Obvykle se tento koláč podává se svěžím vařeným hráškem. Ingredience: 2 pláty listového těsta  400 g mletého masa  1 cibule 2 stroužky česneku  2 lžíce rajčatového protlaku 100 ml rajčatového pyré  oregano, mletá paprika  1 vejce  sůl, pepř, olej Postup: Na oleji orestujte cibuli a česnek, přidejte maso, osolte, opepřete a restujte dozlatova. Vmíchejte protlak, pyré […]

Že je kimchi (čtěte: kimči) úžasnou zásobárnou zdraví, je známo. Zkuste ho využít i jako přísadu do slaných muffinů – zdravé pak může být i mlsání. Hodí se i jako originální pohoštění. Potřebujete: ✿ 350 g kimchi (1 sklenici) ✿ 1 vejce ✿ 1,5 hrnku žitné mouky ✿ 1 sáček kypřicího prášku ✿ ½ lžičky mleté sladké papriky ✿ 50 g […]

Můžete ho podávat i jako menší občerstvení společně s červeným vínem. Ingredience: 200 g hladké mouky 100 g másla špetka soli 1 vejce 1–2 lžíce studené vody 150 g modrého sýra (niva, gorgonzola apod.)  2 předvařené červené řepy 100 g zakysané smetany hrst vlašských ořechů čerstvé bylinky, pepř, sůl Postup: Z mouky, másla, soli, vejce a vody […]

Česnek působí jako přírodní antibiotikum a podporuje obranyschopnost. Domácí česnečka je navíc jednoduchá a rychlá na přípravu. Potřebujete: ✿ 4 brambory ✿ 10 stroužků česneku ✿ 1 cibuli ✿ 1 l zeleninového vývaru ✿ máslo ✿ bobkový list ✿ 4 kuličky nového koření ✿ kmín ✿ majoránku ✿ sůl, pepř ✿ lžíci zelené petrželky ✿ 1 vejce ✿ 50 g tvrdého sýru ✿ 2 krajíce chleba nebo toustu 1. V […]

Suroviny: 1 balení pangase Nowaco 100 g cukru 120 ml sójové omáčky 120 ml vody 20 g medu 1 chilli paprička 1 lžíce sušeného česneku 1 lžíce sušeného zázvoru 1 lžíce Solamylu 250 g květáku 200 g okry olivový olej 2 lžíce másla sůl, pepř hrst petržele Postup: V hrnci rozehřejte cukr, 20 ml vody […]

Na rajčatech nešetřete, náplň musí být opravdu šťavnatá. Ingredience: Na těsto: 250 g polohrubé mouky  ½ kostky droždí (20 g)  150 ml vlažného mléka  1 vejce 50 ml oleje  ½ lžičky cukru špetka soli Na náplň: 4–5 zralých rajčat 100 g sýra (např. mozzarella, ementál nebo výraznější kozí) 1 stroužek česneku 2 lžíce olivového oleje […]

Med a zázvor jsou účinnými bojovníky proti nemocem. Pikantní marináda z nich vytvoří neodolatelnou kůrčičku. Potřebujete: ✿ 1,5 kg kuřecích křídel ✿ 5 lžic medu ✿ 4 lžíce sójové omáčky ✿ 2 jarní cibulky ✿ 1 lžičku chilli ✿ 2 cm čerstvého zázvoru ✿ 1 snítku rozmarýnu ✿ 6 lžic olivového oleje 1. Jarní cibulku pokrájejte nadrobno a dejte do mísy. Přidejte med, sójovou omáčku […]

Extra jemný koláč nadchne nejen všechny milovníky ryb. Ingredience: Na těsto:  200 g hladké mouky 100 g másla špetka soli 1 vejce 1–2 lžíce studené vody Náplň:  200 g čerstvého lososa 3 vejce 200 ml smetany na vaření 100 g strouhaného sýra (např. ementál, gouda) čerstvé bylinky (kopr, petržel) sůl, pepř Postup: Z mouky, másla, […]

Korpus: 250 g hladké mouky 125 g másla 1 žloutek Náplň: 400 g nakrájené dýně 150 ml vody 80 g cukru 2 lžíce rumu troška nastrouhané citronové kůry troška mletého zázvoru a skořice 4 žloutky 140 ml šlehačky Postup: Nejprve si připravte korpus z lineckého těsta – mouku smíchejte s nakrájeným máslem a žloutkem. Těsto […]