Suroviny: 1 hrnek quinoy 1 žlutá a 1 červená paprika ½ salátové okurky 1 hrst baby špenátu 10 cherry rajčat Na zálivku: 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce citronové šťávy hrst petržele sůl pepř Postup: Quinou propláchněte a nechte asi 30 minut ve studené vodě nabobtnat. Vodu vyměňte a quinou vařte asi 15 minut, poté […]

Tajná ingredience? Špetka muškátového oříšku vždycky udělá své. Ingredience: 3 vejce 150 g cukru 250 g tvarohu 1 vanilkový cukr 100 ml oleje 100 ml mléka 250 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 200 g borůvek (čerstvé nebo mražené) špetka soli špetka mletého muškátového oříšku máslo a mouka na formu Postup: Předehřejte troubu na […]

Právě vyšlo letošní šesté číslo oblíbeného měsíčníku Můj čas na kafíčko pro ženy, které je jako obvykle nabité inspirací, humorem i laskavostí. Tak si uvařte dobrou kávu a pusťte se do čtení. Ve zranitelnosti je síla Tentokrát jsme se zaměřili na to, co ženy řeší nejčastěji: jak dát životu řád, i když kolem vás všichni […]

Pokud nemáte k dispozici čerstvý fenykl, použijte celer, petržel nebo černý kořen. Bylinky použijte podle chuti. Ingredience: ● 600 lososovitého pstruha ● 1 čerstvý fenykl ● 1 lžíce nasekaného kopru ● 1 snítka tymiánu ● špetka citronové kůry ● 150 ml smetany ● 2 stroužky česneku ● hrst cherry rajčátek ● 1 vejce ● sůl ● pepř ● citronová šťáva ● máslo na vymazání Postup: Ryby osolte, opepřete a pokapejte citronovou šťávou. […]

Stejným způsobem můžete upéct i jinou rybu. Můžete zkusit pstruha i tresku. Místo brambor použijte jen směs kořenové zeleniny, kterou pak můžete pokrájet a smíchat s kuskusem. Budete tak mít chutnou přílohu. Ingredience: ● 2 pražmy ● 800 g brambor ● 2 lžičky provensálského koření ● sůl ● citronová šťáva ● 1 stroužek česneku ● olivový olej ● 1 červená cibule ● kousek másla […]

Povečeřte se svými přáteli nebo rodinou v americkém stylu. Ingredience: 1 kg kuřecích křidélek 3 lžíce oleje sůl, pepř 1 lžička sušeného česneku 1 lžička papriky Na dochucení: 4 stroužky česneku 50 g strouhaného parmazánu 3 lžíce másla hrst nasekané petrželky Postup: Křidélka omyjte, osušte a vložte do mísy. Přidejte olej, sůl, pepř, sušený česnek a […]

Výborná sekaná je díky zelenině opečené v másle krásně šťavnatá a kečupová glazura vytvoří neodolatelnou kůrčičku. Na 8 porcí potřebujete: ✿ 1 kg krůtího nebo kuřecího mletého masa ✿ 3 lžíce másla ✿ 2 cibule ✿ 3 stroužky česneku ✿ 1 malou plechovku hrášku ✿ 2 oranžové papriky ✿ 2 lžičky oregana ✿ ½ hrnku strouhanky ✿ 1 vejce ✿ ¾ hrnku kečupu ✿ sůl, pepř 1. Cibuli a […]

Tohle je jednoduchá a rychlá varianta, do které můžete zapracovat různé kousky zbylé zeleniny. Ingredience: ● 4 filety z lososa ● 1 citron ● 2 palice česneku ● 1 červená cibule ● 1 svazek zeleného chřestu ● 4 snítky rozmarýnu ● drcený pepř ● sůl ● olivový olej ● 150 g zakysané smetany Postup: Citron překrojte a polovinu nakrájejte na plátky. Druhou polovinou pokapejte […]

Středomořská kuchyně je jednoduchá na přípravu, ale výtečná. Ingredience: 500 g loupaných krevet 2  lžíce olivového oleje sůl, pepř hrst petrželky Na omáčku: 4–5 stroužků česneku 100 ml bílého vína 2 lžíce másla šťáva z 1/2 citronu Postup: Krevety osušte, osolte a opepřete. Na pánvi rozehřejte olej a krevety zprudka opečte z každé strany asi […]

Použijte na ně pangase, tresku nebo filety z jiné bílé ryby. Karbanátky budou chutnat v housce nebo s bramborovou kaší. Ingredience: ● 500 g ryby ● 1 šalotka ● 4 ve slupce uvařené brambory ● 1 vejce ● 4 lžíce ovesných vloček ● sůl ● pepř ● 1 lžíce nasekané petrželky ● olej na smažení Postup: Rybí filety osolte a poté je na trošce oleje opečte. Opečené kousky potom natrhejte vidličkou a dejte do mísy. […]

Tahle křidýlka se speciál­ní omáčkou ocení i ti největší labužníci. Na 6 porcí potřebujete: ✿ 1,5 kg kuřecích křídel Marináda: ✿ 2,5 lžíce olivového oleje ✿ 2 lžíce worcesterské omáčky ✿ 2,5 lžíce citronové šťávy BBQ omáčka: ✿ 1 lžící sójové omáčky ✿ 4 lžíce kečupu ✿ ½ lžičky sušeného česneku ✿ ½ lžičky sušené cibule ✿ 80 ml sladké chilli omáčky ✿ 25 ml ústřicové omáčky […]

Suroviny: 100 g kvalitní hořké čokolády 90 g másla 20 g másla (na vymazání hrnečku) 4 lžíce jemně drcených mandlí (na vysypání) 120 g krupicového cukru 3 lžičky rumu 2 lžíce hladké mouky 3 vejce (oddělené žloutky a bílky) nastrouhaná čokoláda (na ozdobení) Postup: Čtyři hrnečky vymažte máslem (až po okraj), vysypte mandlemi a dejte […]

Vychutnejte si ty pravé chutě Asie v kouscích šťavňatého vepřového v pikantní omáčce. Ingredience: 500 g vepřového masa 2 lžíce oleje sůl, pepř Na omáčku: 4–6 stroužků česneku 4 lžíce sójové omáčky 2 lžíce medu 1 lžíce rýžového octa 1 lžička škrobu 100 ml vody Na dokončení: 1 lžíce sezamových semínek 2 jarní cibulky Postup: […]

Pálivou směs na tousty ocení milovníci pikantních jídel. Na 8 porcí potřebujete: ✿ 2 lžíce oleje ✿ 1 cibuli ✿ 2 stroužky česneku ✿ 1 lžíci pálivé papriky ✿ 1 lžíci kari koření ✿ 1 lžíci drceného kmínu ✿ 500 g mletého masa ✿ 200 ml vývaru ✿ 2 lžíce worcesterské omáčky ✿ 5 lžic ostrého kečupu ✿ 1–2 feferonky ✿ 2 brambory ✿ sůl, pepř ✿ tymián ✿ 150 g tvrdého sýra 1. Sýr nastrouhejte nahrubo. […]

Stejným způsobem budou chutnat skvěle také kuřecí plátky. V sezoně můžete klidně využít i lesní houby. Ingredience: ● 4 filety z okouna nebo halibuta ● hrst žampionů ● 1 svazek zeleného chřestu ● hrubá sůl ● pepř ● 4 snítky kopru ● 4 lžíce oleje ● 1 lžíce másla ● 100 ml bílého vína ● špetka drceného kmínu Postup: Ryby osolte, opepřete a posypte kmínem. […]

Suroviny: Na těsto: 3 vejce 100 ml podmáslí 280 g hladké mouky 2 lžičky kypřicího prášku 130 g cukru 70 ml oleje Na krém: 350 g tučného tvarohu 200 ml smetany ke šlehání 90 g moučkového cukru 1 lžička vanilkového extraktu 80 g malin 1 lžička citronové šťávy 1 lžička kukuřičného škrobu Postup: Vejce s […]