Kombinace sladké a slané chuti vás dozajista příjemně překvapí. Ingredience: 2 střední červené řepy 120 g balkánského sýra 30 g pistácií 1–2 lžíce olivového oleje 1 lžíce citronové šťávy nebo balzamikového octa čerstvě mletý pepř špetka soli  Postup: Řepu oloupejte a uvařte v osolené vodě doměkka. Případně ji můžete rozpůlit, osolit a opepřit a dát upéct […]

Dezert, kde řepa dodává vláčnost a zvýrazní čokoládovou chuť. Ingredience: ● 200 g vařené červené řepy ● 250 g tvarohu ● 120 g hořké čokolády ● 80 g cukru ● 2 vejce ● 90 g hladké mouky ● 50 g másla Postup: Řepu rozmixujte na hladké pyré. Čokoládu rozpusťte s máslem ve vodní lázni. Vejce vyšlehejte s cukrem, přidejte čokoládovou směs, tvaroh a řepné pyré. Nakonec vmíchejte mouku. Těsto nalijte do formy vyložené papírem na pečení. […]

Právě vyšlo letošní druhé číslo vašeho oblíbeného časopisu Můj čas na kafíčko pro vaše hobby a volný čas. A i tentokrát je plné zajímavých článků ze světa hobby, kreativity a zahradničení. Nyní jsme se zaměřili na probuzení zahrady. Poradíme vám například, co udělat s trávníkem, aby byl zase v kondici. Určitě vám přijdou vhod také […]

Jednoduché, výživné a chutné jídlo, které spojuje chuť fazolí, brambor a uzeniny. Krásně vás zasytí a zahřeje. Na 4 porce potřebujete: ✿ 2 konzervy červených fazolí ✿ 300 g brambor ✿ 3 stroužky česneku ✿ 1 cibuli ✿ 1 lžíci sádla ✿ 1 lžíce hladké mouky ✿ 1 lžičku sladké papriky ✿ 1 lžičku majoránky ✿ 1 bobkový list ✿ 1 l vývaru ✿ sůl, pepř ✿ 2 klobásy […]

Moderní dezert, který spojuje svěžest tvarohu s jemnou hořkostí zeleného čaje. Ingredience: ● 250 g tvarohu ● 150 ml smetany ke šlehání ● 80 g sušenek ● 50 g másla ● 70 g cukru moučka ● 1 lžička matcha prášku ● 1 lžička želatiny Postup: Sušenky důkladně rozdrťte a promíchejte s rozpuštěným máslem. Směs rozdělte na dno skleniček a lehce upěchujte. Želatinu připravte podle návodu. Tvaroh smíchejte s cukrem a matcha práškem. Smetanu vyšlehejte […]

Tento nadýchaný moučník s máslovým krémem a zapečenou sněhovou vrstvou posypanou křupavými plátky mandlí se v doslovném překladu z norštiny jmenuje „nejlepší dort na světě“. Pokud tedy chcete ochutnat něco skvělého a netradičního, pusťte se do pečení. Suroviny: Na korpus: 110 g másla 125 g cukru 4 žloutky 150 g hladké mouky 4 lžíce plnotučného mléka ½ vanilkového lusku 1 […]

Sýr podávejte s opečenou bagetkou nebo čerstvým, křupavým chlebem. Ingredience: 1 balení balkánského sýra 200 g cherry rajčátek 80 g černých nebo zelených oliv (bez pecek) 2–3 stroužky česneku 2 snítky čerstvého rozmarýnu 2 lžíce olivového oleje čerstvě mletý pepř 1–2 lžičky medu Postup: Troubu předehřejte na 190 °C.  Balkánský sýr položte doprostřed menší zapékací misky.  […]

Polenta je slaná kaše z kukuřičné krupice, známá nejvíc z Itálie. Připravit ji lze na různé způsoby, třeba s klobásou. Na 2 porce potřebujete: ✿ 1 šálek kukuřičné krupice ✿ 4 šálky vývaru ✿ 1 lžíci soli ✿ 2 lžíce másla ✿ 100 g parmazánu ✿ 2 klobásy Omáčka: ✿ 1 cibuli ✿ 2 stroužky česneku ✿ olivový olej ✿ sůl, pepř ✿ 4 rajčata ✿ 1 lžičku […]

Máte chuť na něco exotičtějšího? Pak si připravte thajskou polévku Tom Yum (čti: tom jam, doslovný překlad: „ostro-kyselá polévka“) s krevetkami. Na 4 porce potřebujete: ✿ 1 lžíci pasty Tom Yum ✿ 2 lžíce oleje ✿ 2 cm zázvoru ✿ stéblo citronové trávy ✿ 1 l vývaru ✿ 2 lžíce cukru ✿ 2 lžíce rybí omáčky ✿ 2 chilli papričky ✿ 100 g předvařených krevet ✿ 1 šalotku […]

Kromě brambor můžete přidat do pekáčku i další zeleninu podle chuti a sezony. Směs bude chutnat s brokolicí, mrkví a celerem. Ingredience na 4 porce:  4 kuřecí stehna  800 g brambor  6 stroužků česneku  100 g másla  1 lžíce lístků tymiánu  sůl  pepř Postup: Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky. Máslo nechte rozpustit, přidejte do něj lístky tymiánu, sůl, pepř a jeden prolisovaný stroužek česneku. Ostatní stroužky […]

Aromatický česnek a voňavý tymián jsou skvělou kombinací. Ingredience: 2–4 vepřové kotlety sůl, pepř 4–6 stroužků česneku 2 lžíce oleje 1 lžíce másla čerstvý tymián trocha vývaru nebo vody Postup: Kotlety lehce naklepejte, z obou stran dobře osolte a opepřete, nejlépe čerstvě namletým pepřem.  Česnek oloupejte a lehce rozmáčkněte nožem. Tak se z něj lépe uvolní […]

Brokolicový krém se sýrovou příchutí, opečenou slaninkou a zjemněný smetanou si zamiluje celá vaše rodina. Na 4 porce potřebujete: ✿ 1 brokolici ✿ 1 cibuli ✿ olej ✿ 1 l zeleninového vývaru ✿ 2 stroužky česneku ✿ 200 ml smetany ✿ sůl, pepř ✿ muškátový oříšek ✿ 100 g krémového sýru ✿ 50 g tvrdého sýra ✿ 100 g anglické slaniny 1. Cibuli nakrájejte nadrobno. Brokolici rozeberte na růžičky, košťál […]

Takto pečenou rybu si můžete připravit i s plátky pomeranče. Brambory nakombinujte s plátky fenyklu nebo celeru. Ingredience na 4 porce:  4 ryby podle chuti (pstruh, platýs, makrela)  1 citron  šťáva z citronu   600 g brambor  4 snítky tymiánu   70 g másla  sůl  olivový olej Postup: Brambory oloupejte a nakrájejte na plátky. Citron důkladně opláchněte a také nakrájejte na plátky. […]

Trocha exotiky občas nezaškodí. Ingredience: 2–3 vepřové kotlety sůl, pepř 2 lžíce oleje 1 cibule 2 stroužky česneku 2 papriky 2 lžíce sójové omáčky 1 lžíce sladké chilli omáčky 2 lžičky limetové šťávy 1 lžička kukuřičného škrobu 50 ml vody koriandr Postup: Kotlety nakrájejte na nudličky a lehce je osolte a opepřete.  Papriky nakrájejte na […]

Pokud je chcete vylepšit, servírujte je s volským okem. Můžete přidat rovněž bylinky podle chuti. Ingredience na 4 porce:  1 kg brambor  200 g anglické slaniny  1 cibule  sůl  pepř  olej  pažitka  2 stroužky česneku Postup: Brambory oloupejte a nakrájejte na kostky. Slaninu nakrájejte na silnější proužky a poté ještě na kousky. Stroužky česneku oloupejte, stejně tak i cibuli, a nakrájejte na plátky. Pažitku nasekejte. Všechny ingredience […]

Podobně jako se u nás na svatbách podává polévka s játrovými knedlíčky, mají v Itálii svoji variantu. Na 8 porcí potřebujete: ✿ olivový olej ✿ 1 cibuli ✿ 2 mrkve ✿ 2 stonky řapíkatého celeru ✿ 4 hrsti baby špenátu ✿ 2 l kuřecího vývaru ✿ 300 g drobných těstovin Knedlíčky: ✿ 400 g mletého kuřecího masa ✿ 50 g nastrouhaného parmazánu ✿ 50 g strouhanky ✿ 1 […]