Suroviny: 1 kg brambor 800 g mrkve 250 g libového vepřového masa 200 g klobásy 1 cibule 4 lžíce hrášku sůl pepř 2 bobkové listy 2 hřebíčky hrst petržele slunečnicový olej Postup: Maso opláchněte, vložte ho do hrnce s vodou a přiveďte k varu. Cibuli oloupejte, napíchejte do ní hřebíčky a spolu s bobkovým listem, […]

Vyzkoušejte něco lehkého a zdravého. Tento salát si oblíbíte. Ingredience: 1 menší dýně Hokkaido 2 lžíce olivového oleje 1 lžička sušeného rozmarýnu nebo tymiánu sůl, pepř 100 g čerstvého sýra (feta, balkánský sýr nebo cottage) hrst rukoly nebo polníčku čerstvá petržel na dozdobení Postup: Rozkrojte omytou dýni napůl, vydlabejte semínka a nakrájejte na měsíčky.  Slupku není […]

Na stánky dorazilo nové vydání unikátního titulu Knihovnička Skvělé čtení, tentokrát v spolupráci s časopisem Enigma! A opět vás čeká 130 stran nabitých informacemi, tentokrát zaměřenými na nejtajemnější osobnosti historie. Vydejte se spolu s námi do světa záhad a tajemství! Začínáme v té nejstarší době. Době, kdy existovaly první velké lidské civilizace. Tehdejším světem hýbaly věštby legendárních Sibyl. Věštkyním, […]

Relish (čti: reliš, doslova pochoutka) je ochucená zeleninová směs s typickou sladkokyselou chutí a hrubší strukturou. Používá se jako doplněk hot dogů, burgerů, sendvičů či při grilování. Potřebujete: ✿ 3 cukety ✿ 2 cibule ✿ 2 zelené papriky ✿ 2 lžičky soli ✿ 1–2 lžičky ovocného pektinu ✿ 250 g cukru krupice ✿ 180 ml vinného octa ✿ 1 lžičku kurkumy ✿ 1 lžičku […]

Pokud chcete připravit levnější a rychlejší verzi pokrmu, nahraďte hovězí maso kabanosem nebo pikantní klobásou. Ingredience na 5 porcí: ● 600 g brambor ● 400 g hovězího masa ● 1 cibule ● 1 lžíce sádla ● 1 červená paprika ● 100 g anglické slaniny ● 1 lžíce sladké mleté papriky ● 1 lžička pálivé mleté papriky ● 1 l vývaru ● 1 stroužek česneku ● 1 lžíce nasekané petrželky ● ½ lžičky drceného […]

Jakmile se na stromech začnou zabarvovat první listy, přichází ve Spojených státech čas na přípravu tradičních podzimních dezertů, které mají za oceánem dlouhou tradici a všichni Američané je milují. Za vyzkoušení rozhodně stojí asi nejoblíbenější z nich – křehký koláč s dýňovým krémem, který voní po skořici a po zázvoru. Suroviny: Na těsto: 250 g hladké mouky 125 g […]

I zeleninové karbanátky mohou chutnat báječně. Nevěříte? Tak to s námi zkuste! Ingredience: 300 g dýně Hokkaido  100 g vařeného kuskusu  100 g černých fazolí  1 vejce  2 lžíce strouhanky 1 lžička kari koření  sůl, pepř  olej na opečení  4 celozrnné bulky  plátky rajčete  plátkový sýr  hrst čerstvého špenátu  avokádo Postup: ν V míse smíchejte dýňové pyré, […]

Ajvar je balkánská omáčka nebo pasta, jejímž základem jsou pečené papriky a má charakteristickou sladko-pikantní chuť. Potřebujete: ✿ 6 červených paprik ✿ 8 rajčat ✿ 5 lilků ✿ 1 cibuli ✿ 15 stroužků česneku ✿ 1 lžičku mleté uzené papriky ✿ 150 ml olivového oleje ✿ 2 lžičky soli ✿ 0,5 lžičky pepře ✿ 1 lžičku tymiánu ✿1 špetku oregana 1. Papriky a lilky omyjte, vyskládejte na plech […]

Suroviny: 400 g dýně 200 g hladké mouky 50 g strouhaného parmazánu 2 lžíce másla 5 listů šalvěje 1 vejce sůl pepř Postup: Dýni oloupejte, rozpulte a vydlabejte semínka. Pak ji nakrájejte na drobné kostičky a uvařte doměkka. Směs důkladně rozmixujte na hladké pyré a nechte zcela vychladnout. Poté k němu přidejte prosátou mouku, vejce, […]

Poznejte orientální styl, který se lehce připravuje, dobře vypadá a báječně chutná. Ingredience: 600 g hovězí kližky 400 g dýně Hokkaido 1 plechovka cizrny 1 plechovka krájených rajčat 2 cibule 3 stroužky česneku 2 lžíce olivového oleje 1 tyčinka skořice 1 lžička mletého kmínu 1 lžička mleté kurkumy 1 lžička sladké papriky ½ lžičky mletého […]

Vynikající dezert cannoli (čti: kanoli) pocházející ze Sicílie se vám rozplyne na jazyku. Potřebujete: ✿ 225 g hladké mouky ✿ 1 lžíci cukru krupice ✿ 30 g másla ✿ 1 vejce ✿ 125 ml bílého vína ✿ olej ✿ 2 lžíce sekaných pistácií Náplň: ✿ 400 g ricotty ✿ 250 g mascarpone ✿ 160 g cukru moučky ✿ 1 lžičku vanilkového extraktu ✿ 1 lžičku citronové kůry ✿ 60 […]

Díky stehenním řízkům budou masové kuličky krásně šťavnaté. Ingredience na 4 porce:  1 balení špaget  500 g mletých kuřecích stehenních řízků  sůl  pepř  1 žloutek  ½ lžičky mletého tymiánu  1 konzerva loupaných rajčat  1 stroužek česneku   pepř   špetka drceného kmínu   1 cibule  olej Postup: Maso dejte do mísy, přidejte žloutek, tymián, sůl a pepř. Propracujte a pak […]

Sladké mlsání se občas prostě bez čokolády nemůže obejít. A nepečené čokoládové řezy rozhodně nikoho neurazí. Ingredience: 200 g kakaových sušenek 100 g másla 200 g hořké čokolády 100 g mléčné čokolády 2 lžíce kakaa 2 lžíce medu nebo javorového sirupu 100 g kešu, případně para ořechů (nebo podle chuti) 150 g mrazem sušených malin (anebo […]

Gnocchi alla Sorrentina (čti: ňoky ala sorentina), bramborové noky s rajčatovou omáčkou, zapečené s mozzarellou – dokonalá harmonie chutí. Potřebujete: ✿ 500 g brambor ✿ 1,5 šálku hladké mouky ✿ sůl Omáčka: ✿ 3 lžíce olivového oleje ✿ 3 stroužky česneku ✿ 6 lístků bazalky ✿ 1 šálek bílého vína ✿ 400g plechovku loupaných rajčat ✿ 150 g mozzarelly ✿ 50 g parmezánu 1. Brambory […]

Pokud nemáte ochucené oleje, stačí do pánve s olejem přihodit něco aromatického, jako je česnek nebo výrazné bylinky. Prohřátím pustí vůni i chuť. Ingredience na 4 porce:  1 balení špaget  400 g krevet  hrst cherry rajčátek  1 chilli paprička  1 červená nebo zelená feferonka  1 stroužek česneku  olej Postup: V pánvi zahřejte olej. Přihoďte stroužek česneku a opečte ho. Pak […]

Chutný tvarohový dortík s přelivem je ideálním pohoštěním k odpolední kávě nebo čaji. Ingredience: 200 g máslových sušenek 100 g másla 500 g krémového sýra 250 g mascarpone 150 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 200 ml smetany 300 g mraženého lesního ovoce 2 lžíce cukru 1 lžíce citronové šťávy 1 lžička škrobu Postup: Sušenky […]