Máte starší pečivo, které chcete zpracovat? Vsaďte na snídani z trouby! Ingredience: ● 1 houska (lze použít jakékoli pečivo) ● 6 vajec ● dijonská hořčice ● 200 ml smetany na vaření ● 150 g šunky ● 150 g sýra ● 3 rajčata ● sůl ●  pepř Postup: Troubu předehřejte na 180 0C. Dno pekáče vyložte opečenými plátky pečiva, které se vám nepovedlo předchozí dny […]

Tahle klasika nikdy nezklame. Ingredience: 300 g žlutého hrachu 500 g uzeného kolena 1 cibule 2 mrkve 2 nasekané stroužky česneku 2 lžíce sádla 1 bobkový list sůl a pepř ocet Postup: Hrách propláchněte vodou a přes noc namočte. Uzené maso rozkrájejte a dejte do velkého hrnce. Přidejte 1,5 litru vody a vařte asi hodinu. […]

Životy celebrit patří k ostře sledovaným, takže to nikdo z nich nemá v soukromí příliš snadné. Prožívají podobná osobní dramata jako spousta běžných lidí, ale pod drobnohledem médií. V tomto speciálním vydání vašeho oblíbeného týdeníku Můj čas na kafíčko jsme se zaměřili na trpké osudy těch nejslavnějších mužů a žen z oblasti showbyznysu. Přečtěte si […]

Vánoční štóla je tradiční sváteční pochoutka, která má původ v Německu a už po staletí zdobí během adventního období stoly v celé Evropě. Tento bohatý máslový dezert je typický svou vláčnou texturou a jemnou chutí. My vám dnes přinášíme recept na jeho marcipánovou verzi. Hotovou štólu byste měla nechat několik týdnů uležet, tak neváhejte a pusťte se do pečení! […]

Kdo chce v Anglii dobře jíst, musí třikrát denně snídat, pravil anglický dramatik W. S. Maugham. Jak ale na to? Ingredience na 2 porce: ● 4 kvalitní vepřové klobásky ● 400 g bílých fazolí v rajčatové omáčce ● 2 vejce ● 4 plátky anglické slaniny ● 4 žampiony ● větvička cherry rajčátek ● 100 g žampionů ● olivový olej ● toustový chléb Postup: Fazole vlijte i […]

Příjemnou podzimní atmosféru s vůní jablek, medu, ořechů a skořice vykouzlí tento jednoduchý dezert. Podávat ho můžete s kopečkem mascarpone či vanilkové zmrzliny. Potřebujete: ✿ 4 jablka ✿ 4 lžíce medu ✿ 25 g rozinek nebo sušeného ovoce ✿ 1 lžíci mandlí ✿ 1 lžíci ořechů ✿ 4 lžíce ovesných vloček ✿ 1 pomeranč ✿ špetku skořice ✿ 1 lžíci třtinového cukru 1. V […]

Suroviny: 800 g hovězích žeber 250 g sterilované červené řepy 250 g zelí 2 bobkové listy 3 lžíce rajského protlaku 1 cibule 1 mrkev sůl 1 lžíce másla 1 lžíce cukru 8 kuliček černého pepře 4 lžíce zakysané smetany Postup: Hovězí žebra s bobkovým listem a kuličkami černého pepře vložte do hrnce s vodou a […]

Dýňová polévka je podzimní delikatesa, která vás zahřeje i svou lahodnou kombinací chutí. Ingredience: 1 kg dýně hokkaido (nebo jiného druhu dýně) 1 střední cibule 2 stroužky česneku 500 ml zeleninového vývaru 200 ml smetany na vaření 2 lžíce olivového oleje 100 g slaniny 2 lžíce slunečnicových semínek hrst čerstvé řeřichy sůl a pepř špetka […]

Kachna na pomerančích je elegantní a chutná varianta svatomartinské pečínky. Nemusíte kvůli ní jít do vietnamské restaurace, upečte si ji doma. Ingredience: ● 1 kachna (2–2,5 kg), ● 2 pomeranče ● 2 lžíce medu ● 1 lžíce sójové omáčky ● sůl ● pepř ● tymián Postup: Kachnu omyjte, osolte a opepřete. Pomeranče nakrájejte na plátky a vložte do břicha kachny. Med smíchejte se sójovou omáčkou a kachnu jím po celou dobu […]

Poháry mají různé podoby, a ne vždy musí jít pouze o klasický zmrzlinový pohár. Suroviny: 200 g sušenek (např. BeBe nebo klasické karamelové sušenky) 2 hrsti čerstvých nebo mražených jahod  cukr krystal podle chuti 500 ml ovocné šťávy (např. jahodové)  1 vanilinový cukr 1 balení želatiny 200 ml smetany ke šlehání 100 g čokoládového krému […]

U pizzy je důležité, aby těsto bylo tenké a na okrajích křupavé. Náplň se sýrem, hruškami a ořechy je vynikající! Potřebujete: ✿ 250 ml vlažné vody ✿ 3 g sušeného droždí ✿ 1 lžičku třtinového cukru ✿ 2 lžíce olivového oleje ✿ 500 g hladké mouky ✿ 1 lžičku soli Náplň: ✿ 3 hrušky ✿ 240 g plísňového sýru ✿ 150 g mozzarely ✿ hrst […]

Husa na červeném víně je delikátní varianta, která přidá svatomartinské hostině na luxusu. Ingredience: ● 1 husa (2–3 kg) ● 500 ml červeného vína ● 2 cibule ● 2 mrkve ● 2 stroužky česneku ● 1 lžíce tymiánu ● sůl ● pepř ● 500 ml vody Postup: Husu omyjte, osolte a opepřete. Cibuli, mrkev a česnek nakrájejte na proužky a poduste zvlášť na pánvi s kouskem másla. Přidejte víno, tymián a vodu, přiveďte […]

Kouzlo fondantu spočívá v tom, že krusta je krásně křupavá a vnitřek ještě horký a tekutý.  Suroviny: 100 g hořké čokolády 100 g másla 2 vejce a 2 žloutky 100 g cukru 50 g hladké mouky Postup: Ve vodní lázni si rozehřejte nalámanou hořkou čokoládu a máslo. V míse vyšlehejte vejce, žloutky a cukr do […]

Karlovarský knedlík je oblíbená česká příloha, která se hodí k mnoha masovým pokrmům. Ingredience: ● 6 tvrdších rohlíků nakrájených na kostičky ● 3 vejce ● 200 ml mléka ● hrst hladkolisté petrželky ● 60 g másla ● ½ lžičky soli ● špetka muškátového květu ● 1 lžička oleje Postup: V misce rozšlehejte mléko, žloutky, polovinu soli, muškátový květ a rozpuštěné máslo. Přidejte pečivo, promíchejte a nechte 5 […]

Krůtímu masu plněnému sušenými meruňkami a sekanými ořechy bude slušet slavnostnější tabule. Potřebujete: ✿ 450 g krůtích prsou ✿ 80 g sušených meruněk ✿ olivový olej ✿ 40 g ořechů ✿ tymián ✿ sůl, pepř 1. Krůtí prsa nařízněte podélně tak, aby vznikl plát, a přes fólii jej naklepejte. Osolte a opepřete je z obou stran. 2. Sušené meruňky pokrájejte na […]

Můžete je svým vnoučatům připravit i jako vydatnou snídani nebo je navrstvit na sebe a vytvořit z nich lívancový „dort“ pro malého oslavence. Na lívancové těsto: 200 g hladké mouky 2 vejce 300 ml plnotučného mléka 1 lžíce cukru 1 prášek do pečiva špetka soli čerstvé ovoce na ozdobu (např. jahody, borůvky a maliny) Na čokoládovou […]