Suroviny:

2 brambory

2 mrkve

1 cibule

3 vejce

200 g sardinek v oleji

100 g majonézy

sůl

Na ozdobu:

1 uvařený bílek

1 jarní cibulka

hrst petržele

snítka kopru

Postup:

Brambory uvařte ve slupce doměkka, nechte je vychladnout, oloupejte je a nakrájejte na tenké plátky. Mrkev oškrábejte, uvařte na skus a nastrouhejte. Oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno. Sardinky nechte okapat a poté je rozmačkejte vidličkou.

Pro tento recept se skvěle hodí i marinovaný tuňák. Vejce uvařte natvrdo, ihned je zchlaďte studenou vodou a oloupejte. Poté je opatrně rozpulte a žloutky vyjměte. Žloutky a bílky odděleně nastrouhejte najemno.

Salát tvořte z jednotlivých vrstev, přičemž každou vrstvu kromě rybiček trochu osolte a potřete majonézou.

Na dno skleněné mísy dejte nejprve brambory, pak na ně vrstvu nastrouhané mrkve, rybičky, nastrouhanou cibuli, na ni nasekané bílky a nakonec nastrouhaný žloutek.

Hotový salát dejte asi na 2 hodiny do lednice, aby se dobře propojily všechny chutě, a před podáváním ho ozdobte pažitkou a snítkou kopru.

Tip!

Salát můžete vrstvit do dortové formy a před podáváním ho vyjmout.