Čím se zasytit, když není chuť na teplé jídlo? Připravte si trochu slaný, trochu sladký salátek. 

Ingredience:

½ menšího vodního melounu (cca 800–1000 g dužiny)

150–200 g sýru feta

čerstvá máta nebo bazalka (podle toho, co máte radši)

1–2 lžíce kvalitního olivového oleje extra virgin

čerstvě mletý černý pepř

pár kapek limetkové nebo citronové šťávy

Postup:

Meloun zbavte slupky, semínek, nakrájejte dužinu na menší kostky.

Fetu nakrájejte na podobně velké kostky jako meloun.

V míse jemně promíchejte meloun s fetou. Dávejte pozor, aby se feta úplně nerozdrobila.

Přidejte nakrájené nebo natrhané lístky máty, popřípadě bazalky – obojí se k tomuto salátu výborně hodí. Máta dodá svěžest, bazalka lehkou kořenitost.

Zakápněte olivovým olejem a případně několika kapkami citronové nebo limetkové šťávy.

Lehce opepřete. Sůl zpravidla není vůbec třeba přidávat – feta je dost slaná.

Salát dejte na nějakou dobu do ledničky a podávejte jej dobře vychlazený. Je skvělý.