Líčka na víně jsou pochoutka. Ta vepřová vás navíc vyjdou o dost levněji než hovězí.

Potřebujete:

✿ 750 g vepřových líček

✿ snítku rozmarýnu

✿ divoké koření (bobkový list, černý pepř, nové koření)

✿ 1 mrkev

✿ ¼ celeru

✿ 1 cibuli

✿ snítku tymiánu

✿ trochu hladké mouky

✿ 2 dl červeného vína

✿ olej

✿ 1 lžíci cukru

1. Líčka naložte do vína a nechte je přes noc v chladu. Kořenovou zeleninu a cibuli očistěte a nakrájejte na malé kousky.

2. Líčka zprudka opečte z obou stran na oleji do zlatohněda. Vyndejte je a ve stejném kastrolu dozlatova opečte zeleninu. Přidejte rozmarýn, koření a cukr, vložte líčka a zalijte vínem, ve kterém se marinovala.

3. Dolijte trochou vody a duste 60–90 minut. Líčka vyndejte a omáčku zahustěte moukou s vodou a 10 minut provařte. Podávejte s bramborovou kaší.