Tak jako technika postupuje neustále dopředu, i my lidé se vyvíjíme v nejrůznějších směrech. Někteří z nás se rozhodli pro jídelníček bez masa. Důvod? Někdo chce jíst zdravěji či být hubenější, někdo chce ochraňovat zvířata a planetu.
Co je vlastně veganství a čím se liší od vegetariánství? A je vůbec takové omezování pro tělo prospěšné? Vegetariáni nejedí maso. Ve starém Řecku si odříkáním masa chtěli osvobodit ducha…
Ovšem veganství jde ještě dál, jde primárně o to, aby člověk jakýmkoli způsobem nevykořisťoval zvířata.
Takže vegani nejenom že nejedí maso ani žádné živočišné produkty, ale nepoužívají ani kosmetiku testovanou na zvířatech nebo materiály, které se zvířaty úzce souvisí.
Zdravotní přínos
Díky veganství můžete snížit riziko chronických onemocnění. Ať už jde o regulaci krevního tlaku, snížení hladiny cholesterolu v krvi nebo boj s obezitou. Díky rostlinné stravě přijímáte vyšší množství některých vitaminů obsažených především v ovoci a zelenině.
Veganství má ale i svá rizika, někteří zapřísáhlí vegani mohou pociťovat nedostatek některých živin obsažených v živočišné stravě.
Je nutné mít velmi dobré znalosti o výživě a složení potravin, třeba dětem se čistě rostlinná strava nedoporučuje, protože může negativně ovlivnit správný fyzický a psychický vývoj dítěte kvůli nižšímu energetickému příjmu.
