Suroviny:

250 g tvarohu

100 g dětské krupičky

100 g másla

1 vejce

špetka soli

10 velkých jahod

K podávání:

moučkový cukr

rozpuštěné máslo

zakysaná smetana

Postup:

Máslo rozpusťte a nechte ho vychladnout. Poté ho promíchejte s tvarohem, dětskou krupičkou, vejcem a špetkou soli a vytvořte pružné těsto.

Pro tento recept nepoužívejte tvaroh ve vaničce, obsahuje příliš velké množství vody, a knedlíky by špatně držely. Pokud se vám těsto zdá příliš řídké, přidejte trochu krupičky.

Vytvořte z něho špalíček, nakrájejte ho na 10 stejně velkých dílů a z každého z nich vytvořte kulatou placičku. Do té vložte omytou a osušenou jahodu a rukama vytvarujte kulatý knedlík.

Jakmile máte všechny knedlíky připravené, vhoďte je do vroucí vody a vařte je asi 7 minut. Na talíři je posypejte moučkovým cukrem, polijte rozpuštěným máslem a na závěr přidejte lžíci zakysané smetany.

Tip!

Knedlíky chutnají skvěle také s meruňkami nebo švestkami.