Lehký dezert bez pečení (vyslovuje se čízkejk) představuje ideální volbu pro horké letní dny, kdy se vám nechce zapínat troubu.

Ingredience pro 4 osoby:

● 300 g třešní

● 250 g mascarpone

● 150 g smetanového sýra

● 150 ml smetany ke šlehání

● 60 g moučkového cukru

● 120 g máslových sušenek

● 40 g másla

● 1 lžička citronové šťávy

Postup:

Sušenky rozdrťte najemno a promíchejte je s rozpuštěným máslem. Směs rozdělte do skleniček a lehce přitlačte ke dnu. Třešně krátce povařte s trochou vody a citronovou šťávou, aby vznikla hustší ovocná vrstva. Nechte ji vychladnout.

Mascarpone vyšlehejte se smetanovým sýrem, cukrem a vyšlehanou smetanou do hladkého krému. Na sušenkový základ navrstvěte část krému, přidejte třešňovou směs a zakončete další vrstvou krému.

Dezert nechte alespoň 120 minut chladit v lednici, aby se chutě propojily. Při podávání můžete povrch ozdobit několika čerstvými třešněmi, případně lístky máty. Výsledkem je jemný a osvěžující dezert s dokonale vyváženou sladkostí.

Příprava: 25 min

Cena na osobu: 45 Kč