Dopřejte si nějaké to křupání k televizi. Tortillová pizza se skvěle hodí i k pivečku nebo vínu.

Ingredience:

2 velké pšeničné tortilly

100 ml rajčatové omáčky (např. pasírovaná rajčata s bylinkami)

150 g strouhaného sýra (mozzarella, čedar nebo gouda)

1/2 červené papriky (nakrájené na tenké proužky)

1/2 žluté papriky (nakrájené na proužky)

hrst černých oliv (nakrájených na kolečka)

1 lžička olivového oleje

1/2 lžičky sušeného oregana

čerstvá bazalka na ozdobu

Postup:

Předehřejte si nejprve troubu na 200 °C.

Tortillu bohatě potřete rajčatovou omáčkou a posypejte polovinou nastrouhaného sýra. Můžete zvolit i kombinaci několika typů vašich oblíbených sýrů.

Na pizzu dále rozvrstvěte papriku nakrájenou na proužky, na kolečka nakrájené olivy a posypejte zbytkem sýra.

Pokapejte ji olivovým olejem a posypejte oreganem.

Pečte v předehřáté troubě přímo na roštu nebo na plechu asi 8–10 minut, dokud není sýr dokonale rozpuštěný a okraje tortilly báječně křupavé.